關于豬肉黃脂的真實原因

gbmmr

廣東肇慶、鶴山等地高發(fā)黃脂的原因已查明，確屬抗氧化劑問題，主要是假貨；究其原因還是大量邊際原料使用，抗氧化劑是假的，導致飼料廠產品信譽嚴重受損，銷量幾乎下降了一半。 這些都是以顆粒料生產為主的廠家。

gaofengggg

抗氧化劑哪個生產廠家的信譽比較好呢？我沒有檢測過，最近安排檢測！

楊青

原帖由 dbnsjf 于 2008-9-9 17:30 發(fā)表 各位老師講的根本不是問題的根本原因，若按大家討論的，基本上不能解決問題的。俺集團有一家企業(yè)在3年前就出現了此情況，開始也是按照大家上面的思路去解決，結果無效！今年俺集團在2-7月又有3家公司的出現了該情況。

工藝上哪里會出問題,說明白點,讓我們也分享一下你的經驗呀!

山中的漫游者

昨晚收到張煒的信息如下：

 

醉臥紗帳 23:56:50

 

博士，你好

 

山中的漫游者 23:56:46

 

你好

 

醉臥紗帳 23:58:21

 

上次說的黃膘問題，在去掉油脂15天后顏色要淺的多了

 

山中的漫游者 23:58:50

 

油脂里面有染色劑？

 

醉臥紗帳 23:59:33

 

這就不曉得了，使用的是好的豆油，不會

 

山中的漫游者 23:59:43

 

搞不懂了

 

醉臥紗帳 00:00:21

 

靠，還久沒地震過了，今天來了2此，剛才的起碼有3級以上

 

醉臥紗帳 00:00:53

 

房子搖得嘩嘩的

 

醉臥紗帳 00:01:42

 

是否是油脂加多了，但是2年都這樣加的，不過以前的豬沒養(yǎng)這么大

 

山中的漫游者 00:02:59

 

搞不懂呢

gbmmr

不飽和脂肪酸容易形成軟脂，也更容易被氧化，高量的微量元素也會催化氧化酸敗，是導致黃脂的原因之一。

叮當貓

博士老師給盧老師說的話那么多論壇幣呢。我也要說有深度的話，也要得到那么多獎勵。:4d: :hihi:

gaofengggg

最近拿我廠30%乙氧基喹啉檢測，檢測結果13.85%，使用氣象色譜。不知道有沒有檢測過抗氧化劑的，什么方法檢測比較準去??？

無敵獸醫(yī)

原帖由 gaofengggg 于 2008-10-20 14:27 發(fā)表 最近拿我廠30%乙氧基喹啉檢測，檢測結果13.85%，使用氣象色譜。不知道有沒有檢測過抗氧化劑的，什么方法檢測比較準去??？

假貨泛濫呢可不可以理解造就今年的疫情泛濫與這個也有關系呢

山中的漫游者

我說一句吧？抗氧化劑用色譜檢測，本上就不是100%含量的，如果是的話，他的效果就不好了。本身抗氧化劑就有很多狀態(tài)，如果固定一個狀態(tài)，他就沒有抗氧化效果了

gaofengggg

to 山中的漫游者，沒看明白，可否直白一些！