魚體變色

scauwangyong

這個問題我在賣羅非魚預(yù)混料的時(shí)候經(jīng)常遇到,有變白的,有變紅的.當(dāng)時(shí)飼料廠家總是懷疑我們預(yù)混料問題,但我們的預(yù)混料在其它廠沒出現(xiàn)這種現(xiàn)象,我查了一下他們的配方,由于成本問題,他們都添加酵母蛋白粉或是麥芽根什么的,原料質(zhì)量比較差,估計(jì)是酵母蛋白粉(2000元/噸,蛋白45%)中加有蛋白精之類的.以前我沒注意到,現(xiàn)在回想應(yīng)該就是三聚氫胺引起的.羅非魚飼料中加色素是不可能的,沒人那么傻.

xhwin2000

看來都在想把魚進(jìn)化成變色龍了

knightydc

關(guān)注一下原料和維生素
1.普通色素魚類吸收不了，食用色素添加代價(jià)高昂，估計(jì)沒有哪個傻帽會在飼料中添加色素。所以可以肯定不是加入了色素。
2.羅非魚的體色本來就有多種色素細(xì)胞構(gòu)成，變紅變黃可能是黑色素的合成或者沉著出現(xiàn)問題，最有可能的就是原料出現(xiàn)問題，非常規(guī)蛋白原料最有可能，其質(zhì)量不穩(wěn)定，有的添加有蛋白精，有的重金屬之類的毒素超標(biāo)，對魚的體色構(gòu)成造成了影響。另外脂溶性維生素對魚體色構(gòu)成也有影響，導(dǎo)致魚類體色變淺，不耐應(yīng)激。