酵母硒的功效確切嗎？

songredondo

回復(fù) 6# iamtao216

我來(lái)回答你的問(wèn)題，并不是隨便什么酵母都可以富集硒，也不是什么酵母隨隨便便就可以應(yīng)用到動(dòng)物生產(chǎn)中。酵母硒的可貴之處首先就在于篩選對(duì)硒耐受量高的酵母菌種，連硒濃度都耐受不了那還做什么酵母硒。一種產(chǎn)品在美國(guó)FDA和歐盟都通過(guò)了認(rèn)證，到你這里卻遭到全盤(pán)否定，我覺(jué)得應(yīng)該了解后再做言論，當(dāng)然不知者無(wú)罪。繼續(xù)，這種菌種對(duì)無(wú)機(jī)硒的耐受量很高，而且可以將生長(zhǎng)環(huán)境中的無(wú)機(jī)硒通過(guò)自身代謝作用轉(zhuǎn)化為無(wú)機(jī)硒！至于所講的破壁提純才能得到生物活性硒，過(guò)程復(fù)雜，這個(gè)需要經(jīng)過(guò)詳細(xì)了解，拉曼的拉曼硒的含量檢測(cè)方法已經(jīng)在國(guó)際期刊上發(fā)表，你可以去查閱文獻(xiàn)。希望酵母硒的推廣和應(yīng)用能夠得到更多人的認(rèn)可和使用。

潛山老農(nóng)

當(dāng)然是有用的?？梢愿銈€(gè)實(shí)驗(yàn)。

felixyan

回復(fù)很精彩，夠霸道。

悠然南山

鄙人拙見(jiàn)：
     所謂酵母硒，是指經(jīng)過(guò)了酵母發(fā)酵過(guò)程，國(guó)內(nèi)有很多假產(chǎn)品，通過(guò)檢測(cè)就可以知道是酵母和硒的混合物而不是酵母，可以通過(guò)檢測(cè)總硒、硒代蛋氨酸、酵母載體驗(yàn)證這個(gè)產(chǎn)品。
   如果僅是酵母和無(wú)機(jī)硒的混合物，那就不能稱(chēng)之為酵母硒。

開(kāi)創(chuàng)雞業(yè)

哦，最好的辦法讓生產(chǎn)此產(chǎn)品的廠家給大家好好解釋一下，感覺(jué)好像回到了兒時(shí)的“賣(mài)矛盾”故事了。

songredondo

回復(fù) 16# 開(kāi)創(chuàng)雞業(yè)
酵母硒，國(guó)際上做的比較好的是拉曼、奧特奇，國(guó)內(nèi)的安琪也還可以，具體作用機(jī)理和工藝在文獻(xiàn)中可以查閱，如果使用有機(jī)硒，酵母硒算是最佳的選擇，最后更正之前回復(fù)的一個(gè)錯(cuò)誤，酵母菌通過(guò)自身代謝將環(huán)境中的無(wú)機(jī)硒轉(zhuǎn)化為有機(jī)硒。

來(lái)去匆匆

回復(fù) songredondo 的帖子

這位朋友可有點(diǎn)故弄玄虛了。硒酵母生產(chǎn)所用的酵母就是常見(jiàn)的面包酵母，而并非是你所說(shuō)的什么專(zhuān)門(mén)耐受無(wú)機(jī)硒的酵母。事實(shí)上，過(guò)量的無(wú)機(jī)硒足以致酵母細(xì)胞於死地。在硒酵母的市場(chǎng)過(guò)程中，這個(gè)問(wèn)題是依靠培養(yǎng)基配方和生產(chǎn)工藝控制來(lái)解決的。

來(lái)去匆匆

回復(fù) 悠然南山 的帖子

悠然南山說(shuō)的是實(shí)話，并且他對(duì)硒酵母的理解基本上是正確的。

songredondo

回復(fù) 來(lái)去匆匆 的帖子

朋友，之前所言并未說(shuō)是專(zhuān)門(mén)耐受無(wú)機(jī)硒的酵母，只是說(shuō)生產(chǎn)酵母硒的酵母菌種對(duì)于無(wú)機(jī)硒的耐受能力要強(qiáng)，而且在含無(wú)機(jī)硒的培養(yǎng)基環(huán)境中還能最大程度發(fā)揮硒轉(zhuǎn)換能力而已，酵母有很多種，烘焙用，釀酒用，以及其他用途，至于你所講生產(chǎn)酵母硒的酵母就是常見(jiàn)的面包酵母，不知道這個(gè)觀點(diǎn)從何而來(lái)。如果隨便什么酵母菌種都能生產(chǎn)酵母硒，那么這個(gè)行業(yè)的入門(mén)門(mén)檻也就太低了，跟芽孢桿菌的入門(mén)門(mén)檻差不多了。

songredondo

回復(fù) 綠緣 的帖子

酵母硒是非活化產(chǎn)品，不能有活細(xì)胞存在的。