配方的"鑰匙"在哪里？

雞鴨司令 · 發(fā)表于 2009-1-18 16:09:44

軟件只是一個計算工具，確實如此，它只是使我們計算更方便，更快捷而已，關(guān)鍵還是配方師的經(jīng)驗和思路。

yanjunhao · 發(fā)表于 2009-1-18 16:16:11

現(xiàn)在競爭激烈的市場讓配方師不停的在用非常規(guī)原料，很是驚心動魄啊

clczsok · 發(fā)表于 2009-1-19 21:34:41

配方理念是藥
配方原料是湯
配方老手，理念不變，原料百變。

配方的"鑰匙"在哪里？