樓主: 付文友
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討論一組月銷量突破五千噸的豬料配方

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發(fā)表于 2009-6-19 22:43:56 | 只看該作者
這幾個(gè)配方我本人也看不出來(lái)有什么特色的地方,請(qǐng)付老師給予指點(diǎn)!也希望各位能從專業(yè)的角度說(shuō)說(shuō)自己的觀點(diǎn)。
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發(fā)表于 2009-6-20 08:50:50 | 只看該作者
老付,你沒(méi)有開(kāi)玩笑吧,---它的優(yōu)越性究竟在哪里?這樣的配方和魚(yú)粉。。。。。

[ts]jb-gao 于 2009-6-20 08:52 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

請(qǐng)教付老師,配方的突出特點(diǎn)在哪里?

[ts]jb-gao 于 2009-6-20 08:54 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

老付是不是在北京康地做過(guò)?
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發(fā)表于 2009-6-20 10:10:07 | 只看該作者
付老師提供的配方可謂是經(jīng)典的“實(shí)踐型”配方。
我們最值得學(xué)習(xí)的是這一配方的制作思路!
首先,非常好地利用了“配方空間”這一概念,從而為降低成本提供了充足的空間;
其次,配方在考慮營(yíng)養(yǎng)(應(yīng)該通過(guò)大料與小料的搭配達(dá)到,本人未深入研究)、成本的基礎(chǔ)上兼顧了色、香、味,準(zhǔn)確把握了濃縮料客戶的心理;
再次,配方兼顧的生產(chǎn)過(guò)程。
建議有志于成為優(yōu)秀配方師的同行仔細(xì)琢磨!

guojp 于 2009-6-20 10:11 補(bǔ)充以下內(nèi)容

補(bǔ)充,本配方對(duì)各原料特性的把握也很到位!
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發(fā)表于 2009-6-20 12:41:54 | 只看該作者
配方的神秘性不像以前了,銷量大的原因就很多了但不外乎3點(diǎn):1 老板心態(tài)好 2 質(zhì)量相對(duì)穩(wěn)定 3 營(yíng)銷工作做的好
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發(fā)表于 2009-6-20 22:35:18 | 只看該作者
把服務(wù)做細(xì)了,也會(huì)產(chǎn)生大量銷售的!
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發(fā)表于 2009-6-21 00:12:08 | 只看該作者
我感覺(jué)也是唐山的某種料,價(jià)位特別低,給與經(jīng)銷商的利潤(rùn)很高的,質(zhì)量嗎 呵呵就不說(shuō)了
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發(fā)表于 2009-6-23 12:32:57 | 只看該作者
一直覺(jué)得適合市場(chǎng)的配方師好配方,能抓住“既定”客戶的營(yíng)銷就是好營(yíng)銷。
我想付老師提出的問(wèn)題,大家都很關(guān)注,因?yàn)椋蠹襾?lái)的目的都是學(xué)習(xí)交流,這也是王博士創(chuàng)立的初衷。因此,還是希望付老師能“傳到授業(yè)解惑”,不枉大家都尊稱您為老師。
如果付老師不準(zhǔn)備解惑,那也來(lái)說(shuō)一聲,別讓他家再次苦等。
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發(fā)表于 2009-6-23 12:59:39 | 只看該作者
怎么算出來(lái)40%的蛋白的呢?魚(yú)粉是什么魚(yú)粉?咋算也沒(méi)有哦
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發(fā)表于 2009-6-23 13:21:39 | 只看該作者
我想付老師提出的問(wèn)題,大家都很關(guān)注,因?yàn)椋蠹襾?lái)的目的都是學(xué)習(xí)交流,這也是王博士創(chuàng)立的初衷。因此,還是希望付老師能“傳到授業(yè)解惑”,不枉大家都尊稱您為老師。
如果付老師不準(zhǔn)備解惑,那也來(lái)說(shuō)一聲,別讓他家再次苦等。


不給大家解釋原因分析:
1、不屑與無(wú)知者討論
2、本來(lái)就是虛無(wú)
3、最近比較忙,無(wú)時(shí)間打理
4、考驗(yàn)大家的耐力
5、看看有什么能突破常規(guī)的方法
6、看論壇伙計(jì)們不夠謙虛,生氣了
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發(fā)表于 2009-6-23 13:26:10 | 只看該作者
盼望付老師指點(diǎn)迷津。
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