磷脂用在豬料中的作用是什么？

劉紅杉 · 發(fā)表于 2009-5-2 17:18:57

還有更詳細(xì)的加工工藝說(shuō)明嗎？

thesea1215 · 發(fā)表于 2009-5-4 17:04:40

磷脂是好東西，看怎么選擇了

pqxb · 發(fā)表于 2009-5-13 14:34:13

我是專(zhuān)業(yè)做磷脂的，價(jià)格方面好像沒(méi)有上面有位朋友說(shuō)的那樣吧？現(xiàn)在磷脂貨源稍微有點(diǎn)緊張，但也還算是在可以接受的范圍啊。如有需要的可以和我聯(lián)系啊。我在鄭州，0371-65798038 13837161285 qq：1017855438，不好意思，像個(gè)廣告了

陳學(xué)農(nóng) · 發(fā)表于 2009-5-13 20:31:17

目前成本較高，多用于水產(chǎn)，但在畜禽料中使用有體內(nèi)抗氧化作用，可一定程度改善肉質(zhì)，特別是提高系水力、降低滴水率

huachenyu · 發(fā)表于 2009-5-18 15:21:01

磷脂對(duì)淡水魚(yú)類(lèi)的油脂添加效果理想，不過(guò)還是第一次對(duì)磷脂的資料了解的這么詳細(xì)，謝謝。

zsp123 · 發(fā)表于 2009-5-18 17:51:48

磷脂是乳化劑、抗氧化劑，同時(shí)可以提供能量

any_wyb · 發(fā)表于 2009-5-19 07:33:33

能量比較低，液體磷脂也不好混合

孟俊英 · 發(fā)表于 2009-5-19 11:11:32

9樓的李老師，對(duì)磷脂了解得很詳細(xì)，我對(duì)大豆磷油又有了新認(rèn)識(shí)。只是不明白大豆磷脂油氧化酸敗所需條件如何？是不是在生產(chǎn)大豆磷脂油時(shí)已經(jīng)氧化酸敗了？因?yàn)槲铱吹降膭倧挠蛷S拉回來(lái)的大豆磷脂油就是棕褐色的。

wanghy · 發(fā)表于 2009-5-19 17:19:39

很好的學(xué)習(xí)資料，為什么不能說(shuō)呢

suqkd · 發(fā)表于 2009-5-19 17:37:07

說(shuō)的太到位了，收益非淺！

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