關于豬油質量的疑惑

如水 · 發(fā)表于 2010-3-9 11:26:02

檢測的指標可參考水分、過氧化值、酸價、雜質、皂化值、碘值等指標

huyanwei · 發(fā)表于 2010-3-14 22:40:09

到廠家實地考察，實地查驗供應商的原料才可以從根本上把問題弄明白
化驗室檢測數據只能提供參考
源頭控制才是質量控制的根本

zxhui1030 · 發(fā)表于 2010-4-9 15:50:39

我們廠用的豬油酸價一直是2點幾,最近換了個供應商,酸價達到4點多.我也想了解一下,其它廠的豬油酸價、過氧化值控制在多少???