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膨化玉米剛開始工業(yè)化生產(chǎn)的時(shí)候,一般采用容重在380~420之間,膨化出來的產(chǎn)品還能見到玉米黃本色留存,熟化度在85%左右。后來逐漸有提高熟化度的趨勢,容重逐漸做到350左右,然后是320,300。從08年后期,一些主流企業(yè)逐漸要求做到容重300以內(nèi),目前在前期料使用的在270~290間,熟化度應(yīng)在95%以上,也有部分用250左右容重的產(chǎn)品做料,當(dāng)然與后續(xù)的制粒工藝有極大關(guān)聯(lián)。制粒前幾年通常的壓縮比是4左右,也接觸到的一些企業(yè)采用2.5~3的壓縮比,前些日子聽說有人用2的壓縮比。
從提高熟化度方面大家的認(rèn)識(shí)是一致的,不過對如何做出好的乳豬料還沒能形成共識(shí)。去年和農(nóng)大的王教授聊到此事,我建議她先搞一個(gè)乳豬料適口性評價(jià)體系,對顆粒的堅(jiān)實(shí)度、硬度、溶脹性、咀嚼性和粘彈性做一個(gè)試驗(yàn)分析研究,找出小豬喜歡啥樣的,這樣有針對性地做料。實(shí)際上滿足豬的營養(yǎng)需求是很容易的,各種物料的物性,經(jīng)過不同膨化制粒后的表征性能,這些東西要能整個(gè)大致明白,得產(chǎn)出多少個(gè)博士啊。 |
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