生態(tài)養(yǎng)殖是近年來在我國農村大力提倡的一種生產模式,其最大的特點就是在有限的空間范圍內,人為地將不同種的動物群體以飼料為紐帶串聯起來,形成一個循環(huán)鏈,目的是最大限度地利用資源,減少浪費,降低成本。利用無污染的水域如湖泊、水庫、江河及天然餌料,或者運用生態(tài)技術措施,改善養(yǎng)殖水質和生態(tài)環(huán)境,按照特定的養(yǎng)殖模式進行增殖、養(yǎng)殖,投放無公害飼料,也不施肥、不用藥,目標是生產出無公害綠色食品和有機食品。 立體養(yǎng)殖能夠促進農業(yè)的生態(tài)化發(fā)展,實現挖潛降耗、降低污染的目的,有利于保護生態(tài)環(huán)境。如:“雞———豬———蠅蛆———雞、豬”模式,即是以雞糞喂豬,豬糞養(yǎng)蠅蛆后肥田,蠅蛆制粉,含蛋白質高達63%,用來喂雞或豬,飼養(yǎng)效果與豆餅相同,更重要的是,蠅蛆含有甲殼素和抗菌肽,可以大幅度提高豬、雞的抗病力。這種模式,既節(jié)省了飼料糧和日常藥物投入,又使雞糞作了無害化處理,經濟效益和環(huán)境效益均十分明顯。與此相似的還有“雞———魚、藕”模式:架上養(yǎng)雞,架下魚池,池中養(yǎng)魚、植藕;“水禽———水產———水生飼料”模式:壩內水上養(yǎng)鵝鴨,水下養(yǎng)魚蝦,水中養(yǎng)浮萍,同時,壩上還可養(yǎng)豬雞;還有“豬———沼———果(林、草、菜、漁)等模式,都是非常好的立體養(yǎng)殖模式。 家禽過了人工給溫期,就可以逐步將仔禽放養(yǎng)到果園、山林、草地或高稈作物地里,讓其自由采食野菜、草籽、昆蟲。這種放歸自然的飼養(yǎng)方式,好處甚多:首先是減少了飼喂量,可以節(jié)省大量糧食;其次是能有效清除大田害蟲和雜草,達到生物除害的功效,減少人們的勞動強度和大田的藥物性投入;三是能增強家禽機體的抵抗力、激活免疫調節(jié)機制,家禽得病少,節(jié)約預防性用藥的資金投入;四是能大幅度提高禽肉、禽蛋的品質,生產出特別受人歡迎的綠色產品。有條件的地方,都可以利用灘涂、荒山等自然資源,建設生態(tài)養(yǎng)殖場所,以便生產出無污染、純天然或接近天然的綠色產品,同時還能從本質上提高動物的抗病能力,減少預防性藥物的投入。 活菌制劑也叫微生態(tài)制劑,其中的有益菌在動物腸道內大量繁殖,使病原菌受到抑制而難以生存,產生一些多肽類抗菌物質和多種營養(yǎng)物質,如B族維生素、維生素K、類胡蘿卜素、氨基酸、促生長因子等,抑制或殺死病原菌,促進動物的生長發(fā)育。更有積極意義的是,有益菌在腸道內還可產生多種消化酶,從而可以降低糞便中吲哚、硫化氫等有害氣體的濃度,使氨濃度降低70%以上,起到生物除臭的作用,對于改善養(yǎng)殖環(huán)境十分有利。使用活菌制劑有“三好”優(yōu)點,即:安全性好,穩(wěn)定性好,經濟性好,可以徹底消除使用抗菌藥物帶來的副作用,是發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖的重要途徑。 |
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