后抗生素時(shí)代的飼料營養(yǎng)觀念

lh-108

不知道離我們還有多遠(yuǎn)？

zhfeng76

禁止在飼料中使用抗生素除了立法問題外，目前的關(guān)鍵問題是如何監(jiān)督飼料和養(yǎng)殖企業(yè)，在就是提高生產(chǎn)經(jīng)營者的素質(zhì)。

孟俊英

這個(gè)需要全行業(yè)形成共識，既然消費(fèi)者的消費(fèi)需求是引導(dǎo)出來的，那么生產(chǎn)廠家就要珍視自己的信譽(yù)和品牌，真正做出無公害的畜禽產(chǎn)品，這是惠及子孫后代的事情 11# lh-108

孟俊英

引用自zhfeng76 發(fā)表于 2009-8-17 15:14的內(nèi)容
禁止在飼料中使用抗生素除了立法問題外，目前的關(guān)鍵問題是如何監(jiān)督飼料和養(yǎng)殖企業(yè)，在就是提高生產(chǎn)經(jīng)營者的素質(zhì)。

我相信單靠罰款不可能阻止抗生素在飼料養(yǎng)殖企業(yè)的濫用。前一階段在炒作“無抗牛奶”，其實(shí)行內(nèi)的人都知道，泌乳期間奶牛采用抗生素治療時(shí)其所產(chǎn)奶嚴(yán)禁出售，一般都倒掉了。那么炒作“無抗奶”的目的只能是讓人對奶業(yè)的現(xiàn)狀多了一份擔(dān)心：敢情以前連這樣的牛奶也收購？所以立法是一方面，關(guān)鍵是飼料企業(yè)的社會(huì)責(zé)任感

xqcgy

一 后抗生素時(shí)代的動(dòng)物營養(yǎng)原則
    可以用“精準(zhǔn)”二字概括?！熬笔侵敢獫M足動(dòng)物對各種養(yǎng)分的營養(yǎng)需要量，從傳統(tǒng)營養(yǎng)學(xué)的能量、粗蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、微量元素到目前的各種精營養(yǎng)成分：限制性和非限制性氨基酸、亞油酸、淀粉、多糖、抗性淀粉、纖維質(zhì)、鈣磷鈉鉀氯、銅鐵鋅錳碘硒鉻及維生素（脂溶性和水溶性）等；“準(zhǔn)”是要顧及特定動(dòng)物生理階段的營養(yǎng)需求，如乳豬階段和母豬妊娠、哺乳階段的精氨酸、蘇氨酸需求量，采食量變化與營養(yǎng)濃度之間的關(guān)系等等，做到有的放矢地供給。
二 后抗生素時(shí)代帶來的動(dòng)物營養(yǎng)觀念的轉(zhuǎn)變
    動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)作為營養(yǎng)學(xué)的一個(gè)分支，十分依賴于相關(guān)行業(yè)的技術(shù)發(fā)展?，F(xiàn)已經(jīng)看到由于消費(fèi)者對食品安全的關(guān)注，許多食品方面的法規(guī)已經(jīng)更新改版或正在修訂，動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)說到底是為動(dòng)物源性食品的生產(chǎn)提供支撐，所以必須盡快適應(yīng)這一趨勢。從抗生素的作用特點(diǎn)來看，是從一個(gè)點(diǎn)解決動(dòng)物飼養(yǎng)中出現(xiàn)的問題，這或許是其最致命的弱點(diǎn)。而今需要從系統(tǒng)學(xué)的觀點(diǎn)出發(fā)，達(dá)到解決飼養(yǎng)管理、疫病防治諸多問題的目的，需要更多實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的積累。但是觀念先行，此拋磚引玉，期望更多同仁關(guān)注。

孟俊英

多謝陳先生的關(guān)注！如果發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)能更成熟的話，我相信動(dòng)物某些營養(yǎng)供給量的一些數(shù)據(jù)也需要修正。所以期待你有更多的報(bào)告出來與我們分享。

孟俊英

3 粗纖維價(jià)值的評定
    傳統(tǒng)營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為粗纖維對于動(dòng)物而言，是有害的營養(yǎng)素，所以飼料中的粗纖維水平需要加以限制?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)理論則對其價(jià)值進(jìn)行了重新審視，其中纖維素、半纖維素、果膠等能被腸道微生物利用的組分作用與膳食纖維類似，是飼糧中的必需成分，可以維持胃腸道一定的容積，也給腸道后段微生物提供了碳源，對畜禽健康有利。
    反芻動(dòng)物的粗纖維評價(jià)體系更為完備，主要集中于中性洗滌纖維（NDF）、酸性洗滌纖維（ADF）等的營養(yǎng)水平確定，纖維素、半纖維素對反芻動(dòng)物而言是重要的能量來源。 5# 孟俊英

文峰

孟老師的話題總是很前沿的，但當(dāng)今中國乃至全球的養(yǎng)殖的抗生素使用依然很是嚴(yán)峻，終究到食品發(fā)生“影響事件”時(shí)方才追溯到飼料行業(yè)，國家相關(guān)機(jī)關(guān)和飼料行業(yè)引起重視程度畢竟還不夠，而終端用戶養(yǎng)殖戶也是非常重要的環(huán)節(jié)，但誰來買單，最終還是老百姓，想想現(xiàn)在的雞、鴨、豬產(chǎn)品等等食品，尤其肉雞肉鴨養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中藥物添加，原粉都上了，不吃也罷，呵呵。。:tiaotiao:

fhj2003

在抗生素與細(xì)菌的不斷抗衡中引起了世人從微生態(tài)的角度來看待疾病，由微生物與宿主和環(huán)境的互動(dòng)關(guān)系考慮，進(jìn)而轉(zhuǎn)向到微生物的防止方法上來解決疾病。這就進(jìn)入了后抗生素時(shí)代。后抗生素時(shí)代，人來利用微生態(tài)制劑調(diào)整人體微生態(tài)的平衡達(dá)到治病目的。這樣就克服了應(yīng)用抗生素所產(chǎn)生的菌群失調(diào)，耐藥性菌株的增殖，以及藥物的不良反應(yīng)！它是從萬病之源－－－－微生態(tài)的環(huán)境平衡的角度解決問題。
　　通過微生態(tài)制劑，讓人體內(nèi)的有益菌抗衡有害菌，解決有害菌給人體造成的傷害，而不是用抗生素把所有的菌群都?xì)⑺纴斫鉀Q有害菌給人造成的傷害！

xqcgy

何時(shí)能夠結(jié)束后抗生素時(shí)代？