后抗生素時(shí)代的飼料營(yíng)養(yǎng)觀念

孟俊英

引用自lyaodong 發(fā)表于 2009-8-18 23:24的內(nèi)容
只要養(yǎng)殖戶的觀念能改變，依靠科學(xué)的力量，就能實(shí)現(xiàn)不使用抗生素的時(shí)代。

畜牧人論壇的每一個(gè)會(huì)員，都是一粒種子，只要齊心協(xié)力，研究、開(kāi)發(fā)、推廣無(wú)抗生素的飼料營(yíng)養(yǎng)技術(shù)，那么就會(huì)開(kāi)花結(jié)果。上個(gè)月，在沈陽(yáng)開(kāi)會(huì)時(shí)，奧特奇的經(jīng)理就自豪地說(shuō)，奧特奇的企業(yè)教育做得是全世界最好的。在論壇的時(shí)間久了，就發(fā)現(xiàn)企業(yè)其實(shí)就是一個(gè)大學(xué)校，記得以前曾將“一流的企業(yè)、溫馨的家庭、出人才的學(xué)校”作為我當(dāng)時(shí)所在企業(yè)的發(fā)展目標(biāo)，這些，畜牧人論壇已經(jīng)做到了，那么作為其中一員，就應(yīng)該盡自己的最大努力，讓中國(guó)畜牧業(yè)的明天更美好——早一天進(jìn)入后抗生素時(shí)代。

寧衡

:)3:來(lái)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)。:)3::)3:

yulee

這就需要有一種新的營(yíng)養(yǎng)理論來(lái)支持，由傳統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)變到“生態(tài)營(yíng)養(yǎng)”，不僅是自然生態(tài)，還包括動(dòng)物體生態(tài)，動(dòng)物腸道微生態(tài)營(yíng)養(yǎng)，這樣才能解決抗生素問(wèn)題。
就像牛頓力學(xué)到量子力學(xué)的轉(zhuǎn)變，不同的發(fā)展需要不同的理論來(lái)支持和推動(dòng)，理論也需要?jiǎng)?chuàng)新了。

孟俊英

33樓的觀點(diǎn)一語(yǔ)中的。其實(shí)盧德勛老先生的《系統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)導(dǎo)論》已經(jīng)提供的解決這一問(wèn)題的一個(gè)方法，韓友文老師《配合飼料從配方到入口有多遠(yuǎn)》則從過(guò)程控制方面提出了應(yīng)用中的重點(diǎn)、難點(diǎn)，但最關(guān)鍵的還是實(shí)踐，期待著更多畜牧人（包括生產(chǎn)、配方、品管）的身體力行！

randywu

營(yíng)養(yǎng)是根本的條件，
其中精氨酸將是一個(gè)必要的物質(zhì)，特別是在應(yīng)激階段，

孟俊英

直接添加精氨酸效果一般吧，我看伍博士的文章說(shuō)在腸道內(nèi)就被分解掉了，還得有更穩(wěn)定的制劑、更適宜的性效比產(chǎn)品（結(jié)構(gòu)類似物或促進(jìn)機(jī)體合成的物質(zhì)）

孟俊英

4 油脂的作用
    油脂在飼料中的作用：作為脂溶性維生素的吸收載體；作為能量的直接來(lái)源；作為生產(chǎn)中降低粉塵的一項(xiàng)重要手段；增加顆粒表面光潔度，提高制粒機(jī)產(chǎn)量。就目前來(lái)看，油脂的前兩個(gè)作用與其質(zhì)量指標(biāo)是否達(dá)標(biāo)有極大關(guān)系，如酸價(jià)，又如TBARS值（過(guò)氧化物含量指標(biāo)），如果這現(xiàn)金項(xiàng)指標(biāo)不合格，則會(huì)對(duì)畜禽機(jī)體造成有害的作用，原因是體內(nèi)產(chǎn)生的自由基遇到過(guò)氧化物產(chǎn)物會(huì)加速攻擊體組織，引起組織氧化損傷。
5 電解質(zhì)平衡
    就筆者愚見(jiàn)，電解質(zhì)平衡失調(diào)是畜禽胃腸道功能失衡的“果”，而“因”則各不相同。常見(jiàn)的仔豬斷奶應(yīng)激綜合征，通過(guò)提高飼糧精氨酸水平等途徑能夠獲得改善，因此這方面的理論研究多于實(shí)踐應(yīng)用。
6 有機(jī)微量元素的應(yīng)用
    有機(jī)微量元素從研發(fā)到使用經(jīng)過(guò)了近半個(gè)世紀(jì)，就其作用機(jī)理及生產(chǎn)工藝來(lái)說(shuō)，我們已有了較深刻的理解。其作用主要體現(xiàn)在吸收的高效性和專屬性上，飼料中使用有機(jī)微量元素會(huì)大大減少糞中的排放量，減輕畜禽糞便處理的環(huán)境壓力。并且就其吸收機(jī)制而言也能減少能量消耗（胞飲耗能最少）。以鐵元素為例，從小分子的作用性質(zhì)類似于無(wú)機(jī)物的葡萄糖苷亞鐵，到低分子量的富馬酸亞鐵、甘氨酸亞鐵，甘氨酸亞鐵的生物學(xué)利用率最高，母豬補(bǔ)鐵效果較好，可有效通過(guò)胎盤(pán)屏障到達(dá)胎豬體內(nèi)。此外，蛋氨酸鋅在美國(guó)的奶牛生產(chǎn)上應(yīng)用廣泛，其功效是在提供高效鋅源的同時(shí)，也補(bǔ)充了一定量的含硫氨基酸，對(duì)維持奶牛乳房健康、保持高產(chǎn)奶牛的高產(chǎn)性能。所以作為功能性添加劑，有機(jī)微量元素可用于幼小畜禽及高產(chǎn)畜禽方面。如果用于優(yōu)質(zhì)、環(huán)保農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，則需要更加深入的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)積累。
7 維生素添加量變動(dòng)的意義
    前幾年飼料中維生素加量水平一般都超過(guò)NRC的推薦量，有的甚至是推薦量的幾倍。歐盟最先規(guī)定了脂溶性維生素水平的上限，據(jù)說(shuō)是因?yàn)楹窟^(guò)高的脂溶性維生素在體內(nèi)不僅能引起蓄積中毒，還會(huì)促使機(jī)體發(fā)生過(guò)氧化，引起機(jī)體的氧化損傷，最終造成疾病。就維生素的研究歷史來(lái)說(shuō)，基礎(chǔ)數(shù)據(jù)都是以不出現(xiàn)缺乏癥為原則，所以有專家認(rèn)為正常需要量可能沒(méi)有那些育種公司推薦量那么高。這有一定道理。按照系統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)，維生素的作用就是代謝調(diào)節(jié)作用，含量過(guò)高對(duì)機(jī)體來(lái)說(shuō)就是一種異常信號(hào)，需要運(yùn)用能量來(lái)應(yīng)對(duì)。在實(shí)際動(dòng)物生產(chǎn)中，這當(dāng)然是不經(jīng)濟(jì)的。因此需要嚴(yán)密關(guān)注這方面的技術(shù)進(jìn)展。

tian11aiguo

需要出現(xiàn)替代抗生素功能的東西出現(xiàn)啊

孟俊英

8 飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子
    飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子有很多，主要有抗性淀粉、植酸、抗胰蛋白酶抑制因子、植物凝集素、單寧等。通過(guò)適當(dāng)?shù)奶幚恚@些抗?fàn)I養(yǎng)因子可部分或全部被去除，如豆粕，經(jīng)加熱處理可將抗胰蛋白酶抑制因子滅活。不過(guò)處理過(guò)度，反而會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化，如豆粕加熱過(guò)度產(chǎn)生美拉德反應(yīng)，有效賴氨酸含量大大降低，豆粕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也大大下降。
9 功能性飼料添加劑
a 酶制劑；b 微生態(tài)制劑；c 中草藥提取物；d 溶菌酶
功能性飼料添加劑，說(shuō)白了就是提高飼料飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。如植酸酶、蛋白酶等。

xunliliu

從營(yíng)養(yǎng)入手，通過(guò)環(huán)境控制、品種的改良，來(lái)控制疾病，應(yīng)該是可以做到的!做這樣的事需要先驅(qū)，產(chǎn)品要有價(jià)格優(yōu)勢(shì)，也就是說(shuō)有利益的驅(qū)動(dòng)。對(duì)消費(fèi)而言，只要能確認(rèn)是安全的產(chǎn)品，價(jià)格高點(diǎn)是可以接受的，關(guān)鍵是認(rèn)可安全的可信程度!就目前來(lái)說(shuō)，靠良知和國(guó)家強(qiáng)制都是解決不了問(wèn)題的，利益誘導(dǎo)對(duì)國(guó)人最有效，如果做這樣事的人，利益得不到保障，后抗生素時(shí)代就會(huì)離我們很遠(yuǎn)！只有消費(fèi)者都拒絕沒(méi)有通過(guò)安全認(rèn)證的產(chǎn)品，我們所期望的就會(huì)來(lái)！關(guān)鍵是誰(shuí)來(lái)認(rèn)證，消費(fèi)者才信得過(guò)？

xunliliu 于 2009-8-27 07:36 補(bǔ)充以下內(nèi)容

非常感謝樓主不斷補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)方面的知識(shí)，對(duì)我而言，真的受益了！非常想通過(guò)樓主的方式，養(yǎng)幾頭放心的豬，過(guò)年的時(shí)候分給親戚朋友！