次粉灰分2.8，蛋白12，怎么回事？

hemiao626 · 發(fā)表于 2010-1-21 20:37:02

30樓的提醒了或真的摻了灰分也不高，蛋白較低的東西，再或許真的是小麥品種的原因

馮春偉 · 發(fā)表于 2010-1-21 20:42:47

小麥品種的原因

benniusiliao · 發(fā)表于 2010-1-21 20:54:08

鏡檢是個(gè)好方法。，灰分低的有啥？想一想，認(rèn)準(zhǔn)沒(méi)摻假可用的??！

hemiao626 · 發(fā)表于 2010-1-23 09:56:54

想一想，也是沒(méi)什么符合這個(gè)條件，比次粉便宜，灰分不高蛋白也不高。
沒(méi)有鏡檢設(shè)備

cgh8406 · 發(fā)表于 2010-1-23 16:48:44

次粉中麩皮含量高時(shí)，灰分會(huì)比較高。最好能結(jié)合一下鏡檢。

次粉灰分2.8，蛋白12，怎么回事？