樓主: zhbq17
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[訪客發(fā)言] 在乳仔豬上用陳化玉米好些還是新玉米好?

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11
發(fā)表于 2010-1-13 14:49:41 | 只看該作者
應(yīng)該說(shuō)陳化玉米從應(yīng)用分解角度來(lái)說(shuō)是好一點(diǎn),但應(yīng)防止其霉變。。。
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12
 樓主| 發(fā)表于 2010-1-13 17:40:27 | 只看該作者
回復(fù) 12# kkl301


    這么個(gè)好法?能說(shuō)說(shuō)原因嗎
13
發(fā)表于 2010-1-13 18:40:54 | 只看該作者
新玉米中含有一種不易被消化的抗性淀粉,且水分含量高,造成蛋白濃度高,引起水腫病。另外也要注意,如果新玉米在未自然熟化時(shí)進(jìn)行烘干,抗性淀粉不易被改變,也會(huì)出現(xiàn)消化利用率低的現(xiàn)象。
14
發(fā)表于 2010-1-13 19:30:51 | 只看該作者
肯定是新玉米好

點(diǎn)評(píng)

原因?@@002:  發(fā)表于 2010-1-13 20:12
原因?@@002:  發(fā)表于 2010-1-13 20:12
原因?@@002:  發(fā)表于 2010-1-13 20:12
原因?@@002:  發(fā)表于 2010-1-13 20:12
15
發(fā)表于 2010-1-14 08:40:38 | 只看該作者
糧食都有后熟過(guò)程,打個(gè)比方就像一般人的生理成熟到心理成熟,玉米的后熟時(shí)間較短。陳化玉米和陳玉米是兩回事。過(guò)了后熟期的新玉米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、適口性、霉菌毒素等均大大優(yōu)于陳化玉米。
16
發(fā)表于 2010-1-14 08:50:54 | 只看該作者
樓上說(shuō)的非常好,陳化玉米不同于陳玉米,玉米是否陳化與儲(chǔ)存年限有關(guān)更與脂肪酸值有關(guān)。新玉米加工儲(chǔ)存不當(dāng)脂肪酸值也會(huì)升高,超過(guò)了60,也為陳化玉米。乳豬料用玉米最好脂肪酸值在50以內(nèi)。
17
發(fā)表于 2010-1-14 08:52:31 | 只看該作者
當(dāng)然新鮮的好一些哦!
18
 樓主| 發(fā)表于 2010-1-15 11:52:03 | 只看該作者
回復(fù) 16# taodingming


  相當(dāng)經(jīng)典。
19
發(fā)表于 2010-1-15 12:02:38 | 只看該作者
各有有點(diǎn),你其實(shí)已經(jīng)很清楚了!
20
發(fā)表于 2010-1-15 14:18:09 | 只看該作者
樓上說(shuō)的非常好,陳化玉米不同于陳玉米,玉米是否陳化與儲(chǔ)存年限有關(guān)更與脂肪酸值有關(guān)。新玉米加工儲(chǔ)存不當(dāng) ...
小腳女人 發(fā)表于 2010-1-14 08:50



    學(xué)習(xí),你說(shuō)得脂肪酸值是酸價(jià)?還是其他解釋?

點(diǎn)評(píng)

酸價(jià)和酸值實(shí)際是一個(gè)東西,只是因?yàn)榧Z食含脂肪少,所以100克樣品消耗的氫氧化鉀的量,稱糧食的脂肪酸值  發(fā)表于 2011-1-8 20:41
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