上面討論的是豆粕里面非蛋白成分對豆粕利用價值的影響,我們真正關注的是豆粕的蛋白成分。那么就要涉及到一個指標:氫氧化鉀溶解度。
由于對豆粕加工工藝的控制不同,造成豆粕中蛋白成分的消化利用率存在很大的差異,這個差異,尤其在單胃動物幼齡階段意義重大。舉例來講,氫氧化鉀溶解度為82%的豆粕,其營養(yǎng)價值比氫氧化鉀溶解度為78%的豆粕,在單胃動物幼齡階段至少超出400元/噸,如果考慮到豆粕質(zhì)量而帶來的原料用量限制差異,營養(yǎng)價值要高達500元/噸。對中后期動物來講,其價值差異主要是消化率造成的本身消化利用率和采食量問題。氫氧化鉀溶解度為82%的豆粕,其營養(yǎng)價值比氫氧化鉀溶解度為78%的豆粕,價值差異要在200元/噸以上。
不過動物只會按照它自身的本來來消化吸收豆粕里面的營養(yǎng)素,最后沉積在動物體內(nèi)的蛋白質(zhì),才是有價值的。這個價值,養(yǎng)殖戶、代理商、飼料廠一起來分享,飼料廠有責任在生產(chǎn)飼料產(chǎn)品的時候,把這個價值做大。
曾經(jīng)有幾個企業(yè),搞對這個指標的嚴格把控,就做出了飼料企業(yè)的神話。
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