測粗蛋白出現(xiàn)的問題

孫銳利 · 發(fā)表于 2010-3-8 10:28:42

最好加水之前加熱吧，不然就會不準(zhǔn)。

wujianping992 · 發(fā)表于 2010-3-8 11:09:24

硫酸鈉的結(jié)晶吧，催化劑較多的時候，冷卻后就會出現(xiàn)這種情況，可以加熱使其溶解
同意這樣的說法

yangj · 發(fā)表于 2010-3-8 13:09:14

1、所加催化劑過多 2、消化溫度過高 3、消化時間過長 4、蛋白質(zhì)凝固

我愛百事可樂 · 發(fā)表于 2010-3-28 17:48:29

我也經(jīng)常出現(xiàn)這個情況，冷卻后還沒加水就結(jié)晶了

問津居士 · 發(fā)表于 2010-3-29 17:31:25

正常現(xiàn)象

Alex_zh · 發(fā)表于 2010-3-30 00:03:50

正?，F(xiàn)象

gql80 · 發(fā)表于 2010-3-30 11:00:49

這種現(xiàn)象非常正常，冷卻后凝固成白色結(jié)晶，只要在電爐上加熱下下就行了。

楊紅艷 · 發(fā)表于 2010-3-30 15:29:56

加水后不完全容沒關(guān)系直接定蛋不影響結(jié)果試試吧

xzd1987 · 發(fā)表于 2010-3-30 16:16:46

正常，我也見過這種情況

xiaofangyan · 發(fā)表于 2010-4-6 16:27:25

我們也遇到這種情況，因為要定容，溫度有點(diǎn)高會影響定容的ML數(shù)。