酵母是否耐高溫？想請(qǐng)教酵母混入兔子飼料中經(jīng)七八十度顆粒機(jī)的擠壓會(huì)不會(huì)變質(zhì)？

shupanfuwu

要看什么菌種了，有的公司的產(chǎn)品還是比較耐高溫的

hahachina

看到一些介紹, 供參考


     關(guān)于制粒對(duì)活細(xì)胞酵母產(chǎn)品和酵母培養(yǎng)物的影響，飼料生產(chǎn)者之間存在明顯的分歧。這一分歧主要是因?yàn)樗麄儾涣私鈨煞N產(chǎn)品之間的差異，以及不理解制粒對(duì)活酵母產(chǎn)品產(chǎn)生的影響。典型的制粒過程采用蒸氣使粉狀（牛羊）配合料在制粒機(jī)環(huán)模內(nèi)形成適宜的產(chǎn)成品。然而，正如在奶牛日糧制粒過程中所顯示的蒸汽制粒對(duì)酵母菌存活率的影響一樣，蒸汽是殺死微生物最有效的方法之一（見表3）。相反，制粒不影響酵母培養(yǎng)物的效力，因?yàn)樵摦a(chǎn)品的效果不依賴于活酵母。

表3奶牛飼料中蒸汽制粒對(duì)酵母存活率的影響

活酵母產(chǎn)品	制粒前(cfu/g)	制粒后(cfu/g)	損失/%
產(chǎn)品A	7.8×104	8.7×10	99.9
產(chǎn)品B	8.6×104	3.6×103	95.8
產(chǎn)品C	3.4×105	6.7×102	99.8
產(chǎn)品D	9.0×105	1.2×105	86.7
產(chǎn)品E	1.1×106	3.8×104	96.5
產(chǎn)品F	5.3×106	5.1×105	90.4

lancaisui

要區(qū)分是活性酵母菌還是酵母培養(yǎng)物（或啤酒酵母營(yíng)養(yǎng)物）；前者普通活性酵母是是不耐高溫的，后者是作為原料可以耐高溫制粒的；目前只有法國進(jìn)口的包被活性啤酒酵母（其中有一家是樂斯福，“百福菌”），可以耐高溫制粒。添加量500g-1000g/T

yangxulssw106

價(jià)格如何呢？

天晴

酵母可以做發(fā)酵飼料啊，不一定非要制成粒的

changqiong

在粉料中使用的效果明顯一些。

xjlixinmin

我覺得不耐

[ts]xjlixinmin 于 2010-6-7 22:30 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

我覺得不耐

ysf9999

應(yīng)該不耐高溫吧

libiao

大豬料——制粒工藝：溫度73℃，速度38赫茲，蒸汽壓力0.35MPa。
制粒后，酵母的存活數(shù)≤1000個(gè)/克。酵母的濃度為200億/克，大豬料中添加500g/t，制粒前酵母濃度107個(gè)/克

xr08

不同的菌種可能有耐高溫的。國外的一家可能90攝氏度可耐10來分鐘