請各位談?wù)劙l(fā)酵豆粕行業(yè)的發(fā)展！

vege · 發(fā)表于 2010-6-5 10:07:49

目前業(yè)內(nèi)對發(fā)酵豆粕的好處已有認識了，只是如何選擇是面臨的問題。
我選擇的思路是：
豆粕是如此好的植物蛋白為什么要發(fā)酵？
發(fā)酵的目的是什么？
是如何做到的？
有沒有達到目的？
我如何檢測？

liamou · 發(fā)表于 2010-6-5 10:27:42

發(fā)酵豆粕最好自己生產(chǎn)啦！

haosj · 發(fā)表于 2010-6-7 08:57:30

回復(fù) 50# rjzhy

其實出品率在88%左右，另外的12%損耗掉了，損耗掉的是水分和不良寡糖

sunfei05 · 發(fā)表于 2010-6-9 12:50:58

回復(fù) 49# omega2008

發(fā)酵得率82%, 個人感覺有點不會有這么大的消耗，若真的達到82%那么發(fā)酵豆粕的蛋白含量會有多高，應(yīng)該在56左右了吧。并且你所計算的成本只是一部分

steven · 發(fā)表于 2010-6-11 22:24:36

一直質(zhì)疑發(fā)酵豆粕的質(zhì)量，價格比去皮豆粕高不了幾百元，這幾百元能支撐到發(fā)酵過程的培養(yǎng)，干燥以及運輸費用嗎？
現(xiàn)在情愿自己發(fā)酵或用去皮豆粕

laijunhu · 發(fā)表于 2010-8-9 13:35:09

w我公司開發(fā)了一種復(fù)合發(fā)酵產(chǎn)品是棉子蛋白和豆粕復(fù)合發(fā)酵的應(yīng)用效果堪比魚粉（試驗結(jié)果魚粉稍微占優(yōu)）

lmy7927 · 發(fā)表于 2010-8-13 20:59:15

各個企業(yè)從聽說，了解，到逐漸開始適用到放大用量的情況來看，這是個很好的趨勢！

chulei · 發(fā)表于 2010-10-22 20:19:40

發(fā)酵豆粕就是質(zhì)量不太穩(wěn)定

llk0424 · 發(fā)表于 2010-11-10 10:46:40

如果實驗室條件一般的話，發(fā)酵豆粕可以控制的指標太少了！

姚寶強 · 發(fā)表于 2010-11-17 19:20:59

本帖最后由姚寶強于 2010-11-17 19:24 編輯

青島根源----發(fā)酵豆粕

[訪客發(fā)言] 請各位談?wù)劙l(fā)酵豆粕行業(yè)的發(fā)展！