請(qǐng)教：全價(jià)飼料發(fā)酵有哪些營養(yǎng)會(huì)損失？

yangqiang1086 · 發(fā)表于 2010-10-15 16:25:08

全價(jià)飼料發(fā)酵有哪些營養(yǎng)會(huì)損失？又有哪些益處？

amypx · 發(fā)表于 2010-10-15 17:05:24

發(fā)酵是出于什么目的，沒太明白

easte9273 · 發(fā)表于 2010-10-15 18:25:46

不清楚啊

qq663288810 · 發(fā)表于 2010-10-15 19:56:06

合成氨基酸損失，能量損失，部分氨基酸損失
等等

longer · 發(fā)表于 2010-10-16 11:19:45

回復(fù) 1# yangqiang1086

請(qǐng)問全價(jià)料的發(fā)酵是怎么做的呢？是將全價(jià)料配好后加水和菌種再發(fā)酵嗎？

上善水 · 發(fā)表于 2010-10-16 15:39:24

全發(fā)酵飼料損失最多的能值，因?yàn)榘l(fā)酵產(chǎn)熱，這些熱量會(huì)散失．發(fā)酵的好處主要體現(xiàn)在微生物與底物（培養(yǎng)基）互作上，產(chǎn)物主要有以下幾項(xiàng)：１）變性培養(yǎng)基——例如蛋白、碳水化合物、脂肪等營養(yǎng)成分存在的方式和結(jié)構(gòu)發(fā)生改變；２）代謝產(chǎn)物——這取決于生產(chǎn)者的目的，例如小肽、脂肪酸、維生素等；３）微生物——微生物利用培養(yǎng)基不斷增殖，通過控制發(fā)酵過程可以得到活菌、菌體成分。從第一個(gè)目的產(chǎn)物來講，更適合于低價(jià)值原料改造、幼小動(dòng)物、腸道不全動(dòng)物（例如海參沒有胃，魚消化道簡單）；從第二目的產(chǎn)物來看，可以通過菌種與培養(yǎng)基選擇，突出產(chǎn)品的某種特殊功能，例如液體發(fā)酵肽（小肽占總蛋白40%以上）、誘食、抗?。咕模┑?；第三個(gè)目的產(chǎn)物，已經(jīng)都很熟悉，最典型的就是活菌劑或酵母培養(yǎng)物了。