發(fā)酵豆粕已被行業(yè)配方師認可

料肉比

1、全部替代乳清粉、代乳粉； 　　2、全部替代魚粉，且無組胺、無肌胃糜爛素；無高酸價；無高過氧比值；無揮發(fā)性鹽基氮； 　　3、全部取代腸膜蛋白粉及40%的血漿蛋白粉，且無病菌污染的危險； 　　4、優(yōu)于豆粕等所有的植物性蛋白源。動物 用量乳豬 10-25 中大豬 5-8 種蛋禽 10-20 淡水魚 5-15仔豬 5-15 哺乳母豬 5-10 肉小禽 5-10 鱖鱉海水魚 10-20小豬 5-15 懷孕母豬 5-8 牛、羊 5-15 蝦蟹鰻 10-25.

mickchen870

發(fā)酵豆粕是好東西，不過現在沒有統(tǒng)一的標準，如果進貨渠道不穩(wěn)定的話，很容易影響產品的感官，產品感官不穩(wěn)定

dazhui

主要問題不是技術，而是標準問題阻礙發(fā)展！

ningming

檢測標準應該完善，尤其要分清哪些是主要的能反映出發(fā)酵豆粕質量的檢測指標！

zds

料肉比 發(fā)表于 2011-4-18 16:44
1、全部替代乳清粉、代乳粉； 　　2、全部替代魚粉，且無組胺、無肌胃糜爛素；無高酸價；無高過氧比值；無揮 ...

這個說法有待考證吧？？全部替代還是做不到的！

hongshengy888

我覺得，主要是蛋白水平，揮發(fā)性鹽基氮，產品外觀，氣味，還有就是氨基酸（主要是檢驗是否摻入高蛋白的原料）

chulei

現在行業(yè)內 就是發(fā)酵豆粕還是比較成熟的 發(fā)酵菜粕的技術還不是很成熟 我在實驗室做過