樓主: 高俊
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玉米皮里的粗纖維和麩皮里的有什么不同

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發(fā)表于 2011-1-11 16:24:05 | 只看該作者
回復(fù) 張帆遠(yuǎn) 的帖子

厲害,高手就是高手
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發(fā)表于 2011-1-11 18:44:49 | 只看該作者
從營養(yǎng)角度來看麩皮比玉米皮優(yōu)很多
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發(fā)表于 2011-1-13 06:29:53 | 只看該作者
玉米皮多噴漿,蛋白和能量高于麥麩,價(jià)格低于麥麩,玉米漿中含諸多營養(yǎng)物質(zhì)
玉米皮纖維結(jié)構(gòu)不如麥麩,麥麩纖維吸水膨脹好于玉米皮
都存在霉菌毒素問題,但玉米皮可能更嚴(yán)重

點(diǎn)評(píng)

我看的許多資料上玉米皮的能量都大于麩皮,我想用的是不噴漿的玉米皮,纖維結(jié)構(gòu)我不清楚,你有這方面的資料嗎?  發(fā)表于 2011-1-13 07:43
14
發(fā)表于 2011-1-13 09:47:56 | 只看該作者
分析得很到位。有機(jī)會(huì)多請(qǐng)教。
15
發(fā)表于 2011-1-13 19:26:52 | 只看該作者
回復(fù) 張帆遠(yuǎn) 的帖子

分析很到位
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發(fā)表于 2011-1-15 14:23:45 | 只看該作者
從營養(yǎng)角度來看麩皮比玉米皮優(yōu)很多
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發(fā)表于 2011-1-15 22:21:11 | 只看該作者
回復(fù) 高俊 的帖子

礦物質(zhì)含量不一樣
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發(fā)表于 2011-1-15 22:24:48 | 只看該作者
回復(fù) 張帆遠(yuǎn) 的帖子

屁話
麩皮含鏻量高  有輕瀉作用
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發(fā)表于 2011-1-15 23:17:42 | 只看該作者
玉米皮應(yīng)該不能全代替麩皮的,霉變成度兩者都有,要纖維玉米皮要大些,最好發(fā)酵或加入一定量的生物制品使用,這是個(gè)人關(guān)點(diǎn)。
20
發(fā)表于 2011-1-16 20:38:00 | 只看該作者
這個(gè)問題好
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