|
5. 實(shí)用營(yíng)養(yǎng)策略
5.1. 階段飼養(yǎng):
妊娠期母豬的飼料供應(yīng)不應(yīng)固定不變, 應(yīng)根據(jù)妊娠進(jìn)展, 胚胎生長(zhǎng)發(fā)育需要和母豬體重狀況而調(diào)整. 妊娠初期降低能量攝入量以提高胚胎成活率和窩仔數(shù). 妊娠中期應(yīng)維持母豬體況為目標(biāo). 妊娠期最后一月, 胚胎生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需要很高, 胚胎的生長(zhǎng)與母豬能量的攝入量直接相關(guān). 在此時(shí)期增加母豬的能量攝入量有助于增加仔豬的初生重和斷奶體重, 提高仔豬初生期和斷奶成活率, 維持母豬體況, 改善母豬繁殖性能.
5.2. 補(bǔ)充飼料脂肪:
母豬妊娠后期補(bǔ)充脂肪可能提高仔豬的體脂儲(chǔ)存和糖元儲(chǔ)存. 最明顯的作用是顯著改善初生小仔豬(體重0.7-1.1 Kg)的初生成活率. 主要原因是體內(nèi)肝糖元儲(chǔ)存增加, 糖元的消耗減少.
有很多試驗(yàn)證明補(bǔ)充飼料脂肪主要增加母豬產(chǎn)奶量, 提高初乳和常乳的脂肪含量, 從而增加仔豬日增重和斷奶成活率. 表4總結(jié)了這類試驗(yàn)結(jié)果. 乳產(chǎn)量和乳脂產(chǎn)量可分別增加34% 和20% 以上. 補(bǔ)充脂肪能夠增加脂肪直接轉(zhuǎn)運(yùn)到乳腺用于乳脂的合成, 從而減少體脂的動(dòng)用. 此外, 補(bǔ)充飼料脂肪有助于改善飼料中其他養(yǎng)分的利用.
表4. 母豬妊娠和哺乳期補(bǔ)充脂肪對(duì)仔豬生產(chǎn)性能的影響 (Pluske 等, 1995)
對(duì)照 脂肪添加
初生體重 (kg) 1.40 1.39
體脂含量 (g/kg) 12.5 - 22.0 13.5 - 23.0
糖元含量 (mg/g)
肝臟
肌肉
105 - 229
125 - 182
107 - 234
121 - 185
初乳脂肪 (g/kg) 73 91
常乳脂肪 (g/kg) 91 101
泌乳量 (kg/day) 4.47 4.91 - 5.58
增重 (g/day) 210 - 220 230 - 240
仔豬成活率 (%) 79 - 82 83 -87
就增加仔豬成活率而言, 僅僅妊娠期補(bǔ)充飼料脂肪, 或妊娠期和哺乳期均補(bǔ)充脂肪 比僅僅哺乳期補(bǔ)充飼料脂肪, 其效果更為顯著. 母豬飼料補(bǔ)充3-5%脂肪是最經(jīng)濟(jì)的.
補(bǔ)充脂肪在夏季和炎熱地區(qū)尤其具有實(shí)際意義. 高溫能夠降低飼料采食量, 氣溫在21 C以上每增加1C, 飼料采食量降低0.2公斤/天. 補(bǔ)充飼料脂肪, 增加飼料的能量濃度, 由于脂肪的熱增耗較少, 飼料的凈能利用將增加, 從而改善仔豬的初生重和成活率, 母豬哺乳階段生產(chǎn)性能和斷奶后繁殖性能.
補(bǔ)充脂肪是需要考慮脂肪的品質(zhì)和脂肪酸的組成. 植物油由于含有較高的不飽和脂肪酸尤其是亞油酸的含量, 代謝能值較高. 但需要防止這類脂肪的氧化, 否則,酸敗的脂肪不僅影響飼料的適口性, 降低代謝能值, 甚至影響動(dòng)物的脂肪代謝.
6. 補(bǔ)充飼料磷脂的效果
磷脂是一種極性脂肪, 具有親水頭部和親脂尾部. 它在動(dòng)物營(yíng)養(yǎng), 代謝和免疫反應(yīng)上的重要作用主要表現(xiàn)在: 磷脂能夠乳化飼料脂肪, 增加飼料脂肪的消化和吸收; 磷脂是構(gòu)成低密度脂蛋白的成分,促進(jìn)脂肪的轉(zhuǎn)運(yùn)和利用; 磷脂能改善飼料其他養(yǎng)分的吸收和利用, 如蛋白質(zhì), 氨基酸, 礦物質(zhì)和維生素等的吸收; 磷脂是生物膜的構(gòu)成成分, 是生物活性物質(zhì)二十碳酸酯的前體物; 磷脂參與或調(diào)節(jié)體液平衡, 骨骼形成,免疫反應(yīng)和繁殖性能等; 磷脂提供必需脂肪酸, 天然的膽堿, 肌醇, 還可用作天然的抗氧化劑.
飼料補(bǔ)充脂肪時(shí)需要補(bǔ)充磷脂. 其添加劑量因脂肪補(bǔ)充量和飽和脂肪添加量增加而增加, 幼齡動(dòng)物飼料的磷脂添加劑量高于成年動(dòng)物飼料. 此外, 母豬飼料補(bǔ)充磷脂有可能增加仔豬從母乳中攝取更多的磷脂 , 幫助仔豬消化從教槽料中采食的脂肪.
斷奶仔豬飼料補(bǔ)充磷脂能夠改善飼料脂肪的利用, 增加日增重, 改善飼料轉(zhuǎn)化. Jones 等 (1993)報(bào)道斷奶仔豬第1和2期料分別補(bǔ)充脂肪10 % 和5 % 的飼料脂肪 (椰子油, 豆油和牛油), 或脂肪中含有5-10% 磷脂, 發(fā)現(xiàn)牛油中含5-10 % 的磷脂能夠顯著改善牛油的消化率, 特別是飽和脂肪酸的消化率, 仔豬的日增重和飼料轉(zhuǎn)化接近于飼喂豆油的仔豬. 用磷脂乳化混合油(豆油, 豬油和椰子油, 其中磷脂含量10%), 增加斷奶后
1-8天, 8-14天平均日增重分別為 11.27 % (227 與204克/天)和11.4 % (410與 368克/天) . 斷奶仔豬飼料含2.5% 脂肪, 與對(duì)照組 (未添加磷脂) 比較, 飼料中添加 0.2, 0.4和 0.6% 純磷脂, 斷奶后42天仔豬體重分別增加6.4, 9.85和11.92 %, 平均日增重分別增加9.57, 13.6和17.0 %, 飼料轉(zhuǎn)化分別改善7.47, 11.0和12.1 %, 氮的利用率分別提高12.5, 19.0和20.6 %, 表明斷奶仔豬飼料補(bǔ)充0.2-0.6 % 純磷脂能顯著改善斷奶仔豬的生產(chǎn)性能和養(yǎng)分的利用率 (表5).
表5. 補(bǔ)充純磷脂對(duì)21日齡斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響(Gunther, 1992)
添加純磷脂, % 0 0.2 0.4 0.6
始重 kg 8.36 8.28 8.42 8.32
末重, kg 28.11 29.91 30.88 31.46
日增重, g 470 515 534 550
采食量kg 34.36 34.82 34.81 35.40
飼料轉(zhuǎn)化 1.74 1.61 1.55 1.53
氮利用率,% 39.65 44.60 47.20 47.80
大量的試驗(yàn)表明飼料補(bǔ)充磷脂可以提高脂肪消化率1.5-10%和脂肪的消化能2-9%, 增加仔豬日增重1-18%, 改善飼料轉(zhuǎn)化-2 ~28%和氮利用率2-20%. 飼料脂肪的品質(zhì)和補(bǔ)充量影響磷脂補(bǔ)充的效果. 在磷脂中, 磷酯酰膽堿的乳化脂肪的活性最強(qiáng), 改善生產(chǎn)性能可能最有效.
7. 百事美脂肪粉HTL 306在母豬生產(chǎn)上的應(yīng)用
百事美脂肪粉HTL306(以下簡(jiǎn)稱為HTL 306) 是一種采用特殊修飾的磷脂乳化和活化脂肪粉。主要原料是棕櫚油, 產(chǎn)品含有豐富的棕櫚酸和油酸。該產(chǎn)品在德國(guó), 馬來西亞, 中國(guó), 南朝鮮和越南所進(jìn)行的試驗(yàn)結(jié)果如下:
7.1 母豬試驗(yàn):
1996年在德國(guó)農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行母豬和斷奶仔豬飼喂試驗(yàn) (Gunther, 1996). 隨機(jī)選擇40頭妊娠母豬, 分娩前20天分成2組, 一組妊娠飼料和哺乳料不補(bǔ)充脂肪, 另一組補(bǔ)充8%的HTL 306. 仔豬30天斷奶. 與對(duì)照組比較, 試驗(yàn)組初生活仔數(shù)增加0.85頭(11.25與10.40頭), 初生重增加110克 (1440與1330克), 斷奶重增加0.97 Kg (8.91 與 7.94 Kg), 兩次分娩間隔天數(shù)縮短9天, 每頭母豬每年平均增加0.14窩仔豬, 母豬能量采食量增加12%.
1999年在馬來西亞農(nóng)場(chǎng)比較HTL306 和棕櫚油的飼喂效果(Choo, 1999, 內(nèi)部資料). 隨機(jī)選擇36頭哺乳母豬及其仔豬(10頭/窩), 分成2組, 試驗(yàn)組和對(duì)照組.仔豬于27日齡斷奶. 對(duì)照組母豬哺乳料和仔豬教糟料分別含有5%棕櫚油, 試驗(yàn)組母豬料和仔豬教槽料分別用 HTL 306 替代棕櫚油.試驗(yàn)組仔豬斷奶重增加1.02公斤(6.60與5.58公斤), 平均日增重增加33克(188與150克),母豬采食量增加0.83公斤/天 (6.88與6.05公斤/天), 仔豬腹瀉率降低2.95百分點(diǎn)(4.26與7.21%).
2000年在南朝鮮農(nóng)場(chǎng)觀察補(bǔ)充HTL 306對(duì)母豬繁殖性能的影響(Yoon, 2000, 內(nèi)部資料). 共90頭繁殖母豬(平均2.39胎)分成2組, 試驗(yàn)組母豬哺乳期每天每頭補(bǔ)充50克HTL 306.結(jié)果表明母豬斷奶至配種間隔天數(shù)由31.33天縮短到25.56天, 斷奶至在發(fā)情的間隔天數(shù)由10.82天縮短至5.83天.補(bǔ)充HTL 306 顯著改善繁殖性能,增加母豬全年和終生的生產(chǎn)率.
2001年在越南試驗(yàn)評(píng)價(jià)哺乳母豬飼料含3% HTL 306的效果(穆玉云等, 2002)。28頭哺乳母豬分為兩組,分別飼喂對(duì)照日糧(13.0 MJ ME/kg和18.37%蛋白質(zhì))和含3% HTL 306的試驗(yàn)日糧(13.3 MJ ME/kg和18.68 % 蛋白質(zhì))。母豬飼喂試驗(yàn)日糧顯著降低飼料采食量4.6 % (4.14與4.34公斤, P<0.05), 但增加斷奶窩重6.2 %(70.41與66.29公斤),增加仔豬斷奶重5.4% (7.48與7.10公斤), 提高仔豬日增重5.0% (196與186克/天),縮短母豬斷奶至再發(fā)情間隔1.79天(4.85與6.64天), 和降低仔豬腹瀉率3.1百分點(diǎn)等 (5.43與8.51%)。試驗(yàn)結(jié)果表明哺乳母豬飼料含有3% HTL 306能改善飼料能量的利用, 增加母豬毛利潤(rùn)達(dá)18.99美元/母豬/年。
7.2. 仔豬試驗(yàn):
1996年在德國(guó)農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行斷奶仔豬飼喂試驗(yàn) (Gunther, 1996). 隨機(jī)選擇40頭30日齡斷奶仔豬, 公母各半, 平均體重約8.07公斤, 分成2組飼喂40天. 一組仔豬飼料不補(bǔ)充脂肪, 另一組補(bǔ)充5%的HTL 306. 與對(duì)照組比較, 試驗(yàn)組仔豬試驗(yàn)?zāi)┲仫@著增加6.0% (30.80 與29.06公斤), 平均日增重顯著增加8.7% (569.12 與523.68 克/), 飼料轉(zhuǎn)化顯著改善4.6% (1.52與1.59). 飼料有機(jī)物質(zhì), 蛋白質(zhì), 脂肪和能量的消化利用率分別顯著增加2.0% (90.1 與88.3%), 1.23% (82.1 與81.1%), 3.2% (90.4與87.6%)和 2.7% (90.4與88.0%).
2004年廣西農(nóng)墾西江畜牧有限公司評(píng)價(jià)HTL 306 替代斷奶仔豬飼料中大豆油的可行性(姚若存等, 2004, 廣西養(yǎng)豬年會(huì)交流資料). 隨機(jī)選擇36頭(公母各半)21日齡斷奶仔豬分成2組, 平均體重差異不顯著. 仔豬斷奶后14天飼喂前期料, 斷奶后第15天至第34天飼喂后期料. 前后期飼料分別含有2和2.5%補(bǔ)充脂肪 (豆油-對(duì)照組或HTL 306-試驗(yàn)組). 結(jié)果表明:試驗(yàn)組的平均日增重, 采食量和飼料轉(zhuǎn)化均稍高于對(duì)照組, 但差異不顯著. 兩組仔豬的毛色、膚色、腹瀉率均無明顯差異, 說明用HTL 306 替代大豆油不影響斷奶仔豬的生產(chǎn)性能. 但 HTL 306 替代大豆油顯著降低飼料成本.
上述結(jié)果證明飼料中補(bǔ)充使用HTL306 2-8%, 能夠顯著改善母豬的生產(chǎn)性能和斷奶母豬的再發(fā)情, 提高仔豬的生長(zhǎng)速度, 改善仔豬的健康. 因此HTL306是增加母豬飼料能量濃度, 提高養(yǎng)豬生產(chǎn)率的一種適宜產(chǎn)品.
小結(jié)
養(yǎng)豬生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益主要取決于飼料成本, 母豬的生產(chǎn)率和仔豬的生長(zhǎng)速度. 由于母豬和仔豬的營(yíng)養(yǎng)需要因生產(chǎn)階段和生理特征存在明顯的差異, 為提高母豬的生產(chǎn)率, 增加仔豬的生長(zhǎng)速度, 提高仔豬初生成活率, 必需根據(jù)母豬和仔豬的營(yíng)養(yǎng)需要配合適宜的營(yíng)養(yǎng)平衡的飼料, 并飼喂適量的水平. 推薦的生產(chǎn)措施主要包括準(zhǔn)確地限制飼喂繁殖母豬, 妊娠期分階段飼養(yǎng)維持正常的體況, 妊娠后期和哺乳期母豬飼料補(bǔ)充脂肪, 補(bǔ)充磷脂以促進(jìn)脂肪和其他養(yǎng)分的吸收等.
|
|