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易泰溶菌酶是一種基因工程酶 1922年，英國細(xì)菌學(xué)家A·Fleming發(fā)現(xiàn)人的唾液、眼淚中存在溶解細(xì)菌細(xì)胞壁的酶，命名為溶菌酶（lysozyme）。此后，在人和動物的多種組織、分泌液及某些植物、微生物中也發(fā)現(xiàn)了溶菌酶的存在。隨著研究的不斷深入，人們對于溶菌酶的分離提取、活力檢測、作用機(jī)制和生產(chǎn)應(yīng)用等有了更進(jìn)一步的了解。 溶菌酶廣泛應(yīng)用在食品、日化、醫(yī)藥、保健、保鮮等領(lǐng)域，體現(xiàn)出藥理、保健、防腐三大功能；近年來，溶菌酶的抗菌抗病毒功能和免疫增強(qiáng)作用在畜牧生產(chǎn)領(lǐng)域得到認(rèn)可并廣泛運(yùn)用。 易泰溶菌酶屬于一種基因克隆酶，將來源于健康動物體內(nèi)的溶菌酶利用分子生物學(xué)技術(shù)進(jìn)行基因重組，篩選優(yōu)良菌種，通過生物發(fā)酵和先進(jìn)提取工藝產(chǎn)生的一種水溶性溶菌（殺菌）蛋白酶，效價(jià)高于蛋清提取溶菌酶50～100倍。 易泰溶菌酶作為一種新型抗菌抗病毒免疫增強(qiáng)劑，正在被更多的獸藥組方師、飼料配方師和基層獸醫(yī)人員認(rèn)可使用，是作為畜禽、水產(chǎn)飼料添加劑在替代抗生素、控制耐藥菌、增強(qiáng)免疫力、提高生產(chǎn)率、生產(chǎn)綠色安全食品的最佳選擇；是作為抗生素增效劑、拓寬抗生素抗菌譜及效價(jià)、提高抗病毒能力和預(yù)防治療混合感染的最新選擇。 易泰溶菌酶的特點(diǎn)
1、溶菌酶純品為白色或者微白色結(jié)晶型或無定形粉末，無臭，味甜，易溶于水，不溶于丙酮、乙醚。
2、溶菌酶作用的適宜溫度在35℃～50℃，最適溫度37℃；溶菌酶適宜pH5.3~7.4，最適pH6.8，其水溶液在pH3~11之間是穩(wěn)定的，不易被胃酸破壞。
3、溶菌酶不會因?yàn)橛袡C(jī)溶劑的處理而失活，當(dāng)轉(zhuǎn)移到水溶液中時(shí)，溶菌酶的活力可全部恢復(fù)。
4、溶菌酶具有較強(qiáng)熱穩(wěn)定性，是已知最耐熱的酶，在pH4~8時(shí)100℃條件下處理1分鐘酶活仍然保持90%以上。同時(shí)，溶菌酶可被冷凍或干燥處理，且活力穩(wěn)定。
5、溶菌酶的抗菌譜較廣，不僅對G+ 菌效果突出，對部分G-菌也有較好的抑殺作用，尤其對耐藥菌效果更明顯。
6、溶菌酶是一種天然蛋白質(zhì)，無毒、無害、無殘留、無耐藥性，生物安全性高。符合綠色、安全、健康、環(huán)保的要求。1992年FAO/WTO 的食品添加劑協(xié)會已經(jīng)認(rèn)定溶菌酶在食品中應(yīng)用是安全的。
7、溶菌酶與抗生素配伍使用能增效2~10倍，減少抗生素用量，有效控制藥殘。
易泰溶菌酶的主要功能
1、抗菌消炎
溶菌酶（lysozyme）又稱胞壁質(zhì)酶或N-乙酰胞壁質(zhì)聚糖水解酶，是一種能水解致病菌中黏多糖的堿性酶。主要通過破壞細(xì)胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡糖之間的β-1,4糖苷鍵，使細(xì)胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽，在滲透壓作用下導(dǎo)致G+菌細(xì)胞壁破裂內(nèi)容物逸出而使細(xì)菌死亡；在體內(nèi)環(huán)境下，由于有分泌型lgA、補(bǔ)體等參與，溶菌酶還能水解某些G-菌；溶菌酶可與各種誘發(fā)炎癥的酸性物質(zhì)結(jié)合，使其失活，并能增強(qiáng)其它藥物的療效，改善組織基質(zhì)的粘多糖代謝；提高內(nèi)源性蛋白酶活性，促使抗菌多肽的產(chǎn)生。因此，溶菌酶能夠達(dá)到抗菌消炎、祛病強(qiáng)體、促進(jìn)生長的目的。
2、抗病毒
溶菌酶與帶負(fù)電荷的病毒蛋白直接作用，與DNA、RNA、脫輔基蛋白形成復(fù)鹽，使病毒失活；可以阻止流感和腺病毒繁殖，并防治皰疹性病毒感染；可以預(yù)防和治療病毒性肝炎，解除腫瘤或抗腫瘤治療引起的免疫抑制；結(jié)合細(xì)菌脂多糖，減輕內(nèi)毒素作用，對冬春易發(fā)的感染性疾病特別有效。澳大利亞科學(xué)家（2000年）發(fā)現(xiàn)A型流感病毒引起的呼吸道感染與溶菌酶有關(guān)，感染致使支氣管中性粒細(xì)胞功能受損，溶菌酶分泌減少，抗菌活性降低，導(dǎo)致呼吸道病原感染而致病。紐約大學(xué)的一組科學(xué)家（1999年）發(fā)現(xiàn)溶菌酶具有強(qiáng)烈的抗艾滋病功能。
3、增強(qiáng)免疫力
溶菌酶作為機(jī)體非特異性免疫因子之一，參與機(jī)體多種免疫反應(yīng)，在機(jī)體正常防御功能和非特異性免疫中，具有保持機(jī)體生理平衡的重要作用：能夠加強(qiáng)血清滅菌蛋白(Properdin)、γ-球蛋白(γ-globulin)等體內(nèi)防御因子對感染的抵抗力；促使細(xì)菌細(xì)胞裂解，刺激免疫系統(tǒng)，激發(fā)機(jī)體內(nèi)吞噬細(xì)胞的噬菌作用；溶菌酶本身具有T細(xì)胞表位，能誘導(dǎo)2型(Th2)T輔助細(xì)胞反應(yīng)，口服溶菌酶能誘導(dǎo)小鼠產(chǎn)生全身性的Th1 和Th2免疫反應(yīng)，增強(qiáng)2～4倍免疫功能；可以調(diào)節(jié)腸道微生物菌群，促進(jìn)有益微生物的生長繁殖，降低霉菌毒素、氨、甲酚等有害物質(zhì)對于機(jī)體免疫系統(tǒng)的損害。
4、修復(fù)創(chuàng)傷組織
溶菌酶還具有激活血小板的功能，可以改善局部組織血液循環(huán)障礙，分解膿液，修復(fù)創(chuàng)傷組織，增強(qiáng)局部防衛(wèi)功能。
因此，易泰溶菌酶作為防控家禽、家畜疾病的新型功能性添加劑，可以替代抗生素飼料添加劑，其獨(dú)特的抗菌抗病毒以及提高動物免疫力的功效是今后動物保健需求的理想選擇。
易泰溶菌酶抗菌譜
易泰溶菌酶對獸醫(yī)臨床常見且危害較大17種致病菌的抑菌效果：
供試菌 | 抑菌圈（cm） | MIC50(μg/ml) | MIC90(μg/ml) | 金黃色葡萄球菌 | 21 | 0.06 | 16.00 | 無乳鏈球菌 | 20 | 0.06 | 0.25 | 乳房鏈球菌 | 17 | 0.06 | 0.25 | 停乳鏈球菌 | 22 | 0.06 | 0.25 | 大腸桿菌 | 21 | 0.06 | 0.50 | 化膿棒狀桿菌 | 14 | 0.06 | 0.60 | 沙門氏菌 | 18 | 0.06 | 0.25 | 肺炎球菌 | 20 | 0.06 | 0.35 | 布氏桿菌 | 15 | 0.06 | 0.80 | 結(jié)核分枝桿菌 | 17 | 0.06 | 0.45 | 魏氏梭菌 | 22 | 0.06 | 0.25 | 肉毒梭菌 | 20 | 0.08 | 0.35 | 水腫梭菌 | 18 | 0.06 | 0.25 | 破傷風(fēng)梭菌 | 12 | 0.10 | 1.05 | 氣腫疽梭菌 | 15 | 0.09 | 1.20 | 多殺性巴氏桿菌 | 24 | 0.06 | 0.25 | 鼻疽桿菌 | 16 | 0.06 | 0.50 | 螺旋桿菌 | 17 | 0.06 | 0.45 |
易泰溶菌酶對獸醫(yī)臨床中常見的三種有益菌（乳酸桿菌、雙歧桿菌、蠟狀芽孢桿菌）以48μg/ml濃度抑菌，沒有影響。
易泰溶菌酶抗菌機(jī)理 細(xì)菌細(xì)胞壁由胞壁質(zhì)組成，胞壁質(zhì)是由 N-乙酰氨基葡糖 (NAG)和N-乙酰胞壁酸(NAM)交替組成的多聚物，胞壁酸殘基上可以連接多肽，稱為肽聚糖(Peptidoglycan)。肽聚糖是細(xì)菌細(xì)胞壁的主要成分，它是由NAM、NAG和肽“尾”(一般是4個(gè)氨基酸 )組成，NAM與NAG通過β-l,4糖苷鍵相連，肽“尾”則是通過D-乳酰羧基連在NAM的第3位碳原子上，肽尾之間通過肽“橋 ”(肽鍵或少數(shù)幾個(gè)氨基酸 )連接，NAM、NAG、肽“尾”與肽“橋”共同組成了肽聚糖的多層網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，作為細(xì)胞壁的骨架，上述結(jié)構(gòu)中的任何化學(xué)鍵斷裂，皆能導(dǎo)致細(xì)菌細(xì)胞壁的損傷。溶菌酶能有效地水解細(xì)菌細(xì)胞壁的肽聚糖，其水解位點(diǎn)是N-乙酰胞壁酸(NAM)的l位碳原子和N-乙酰氨基葡糖(NAG)的4位碳原子間的β-l，4糖苷鍵，結(jié)果使細(xì)菌細(xì)胞壁變得松弛，失去對細(xì)胞的保護(hù)作用，最后細(xì)胞溶解死亡。G+細(xì)菌細(xì)胞壁幾乎全部由肽聚糖組成，而G-細(xì)菌只有內(nèi)壁層為肽聚糖，因此，就溶菌酶的作用機(jī)制來看，對于G+細(xì)菌效果突出，而對G-細(xì)菌作用稍差。
補(bǔ)充內(nèi)容：
東西很不錯(cuò)，對提高抵抗力，修復(fù)免疫系統(tǒng)，預(yù)防疾病效果還不錯(cuò)
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發(fā)表于 2011-4-28 23:02:39
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