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配方設(shè)計出來的蛋白與成品做的蛋白不一致的原因

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11樓
發(fā)表于 2011-4-28 08:27:26 | 只看該作者
看下配方是否按照化驗室原料檢驗指標(biāo)做的營養(yǎng)值，另外監(jiān)督投料情況，測混合均勻度是否合格。

點評

先檢查化驗是不是很準(zhǔn)確，首先要自查自糾，準(zhǔn)確是化驗的第一要務(wù)，弄清楚之后再考慮配方有沒有考慮實際原料的蛋白波動?。。?！還有你配方有沒有算錯，有必要自己再去復(fù)核和復(fù)算下?。?！  發(fā)表于 2011-4-28 11:14
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12樓
發(fā)表于 2011-4-28 12:35:10 | 只看該作者
0.3%的上下浮動是很正常的。
13樓
發(fā)表于 2011-4-28 14:12:54 | 只看該作者
只有做好基本功   打好基礎(chǔ)   每個原料都經(jīng)過自己化驗確定  不要看說明  
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