關(guān)于魚的脂肪營養(yǎng)

liulangzhe11

豬油必須與其他植物油混合，按季節(jié)不同配比！

風(fēng)雨無阻

對

mylch2008

魚油的主要成分是：甘油三脂、磷甘油醚、類脂、脂溶 性維生素以及蛋白質(zhì)降解物等。與一般動(dòng)植物油脂的不同在于 ，魚油中脂肪酸組成具有較長的碳鏈和多不飽和度，富含二 十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)(見表1)。正是由于這兩 種活性物質(zhì)使魚油擁有一些不可比擬的優(yōu)點(diǎn)，廣泛用于保健食 品、保健藥物和優(yōu)質(zhì)飼料的開發(fā)生產(chǎn)中，成為新一代的高檔 油脂。
　　如今，人們越來越多地發(fā)現(xiàn)，在飼料中添加魚油有許多 突出的優(yōu)點(diǎn)：
1.1高熱能　魚油是高熱能物質(zhì)，其蘊(yùn)涵的能量是蛋白質(zhì)和碳 水化合物的2倍多，動(dòng)物對其消化率很高。
1.2易吸收　強(qiáng)抗體　魚油所含的磷脂是動(dòng)物的腦、神經(jīng)組織、 骨髓、心、肝、脾和卵中不可缺少的成分，同時(shí)有助于脂的 消化、吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)和形成，又是生物膜的重要結(jié)構(gòu)物質(zhì)。
1.3生理作用獨(dú)特　DHA和EPA是魚油--特別是深海魚油的特征 脂肪酸。陸地上的動(dòng)植物體內(nèi)幾乎不含DHA和EPA，淡水魚類中也 只有極少數(shù)體內(nèi)發(fā)現(xiàn)含有微量的DHA和EPA。

ge-tiger

魚對脂肪的利用較高,但不同品種的魚對脂肪的需求差異很大，比如草魚成魚飼料脂肪含量>4往往病害等問題比較多,其他的鯉科魚就好一些.同時(shí)高脂肪對配方中維生素和膽堿的需求也有不同,這需要注意的.
這兩年關(guān)于豬油在水產(chǎn)飼料中使用效果的很好地報(bào)道有好幾篇,豬油酸價(jià)低,氧化脂肪危害小,除了固體脂肪以外還含有一定的亞油酸,同時(shí)花生四烯酸的含量與高檔魚油相當(dāng),這是否是豬油在水產(chǎn)上效果好的原因我們大家可以討論一下!(試驗(yàn)報(bào)道在淡水魚上好于豆油,甚至是魚油!)

maysaliang

魚油不是不好，聽說在國內(nèi)很難買到質(zhì)量好的魚油啊

wzs

理論上不飽和脂肪酸高的油脂飼用效果好,實(shí)際上優(yōu)質(zhì)豬油在鯉魚鯽魚使用效果也很好.可能與脂肪氧化有關(guān)

sdhuang

動(dòng)物脂肪主要含飽和脂肪酸,而魚主要需要亞油酸和亞麻酸等高度不飽和脂肪酸,所以添加豬油我認(rèn)為沒有什么營養(yǎng)價(jià)值.如果從提供能量考慮是可以的啊.

水產(chǎn)天使

1、不同的魚類對脂肪的需求數(shù)量、種類不同
2、不同的油（脂）類的特點(diǎn)不同，在實(shí)際使用中存在差異
3、關(guān)于豬油是比較廉價(jià)的油原料，對生產(chǎn)養(yǎng)殖還是非常有價(jià)值的，但在配方生產(chǎn)中注意時(shí)間、量、和其他油脂的添加配比的使用
4、無論什么時(shí)候油脂的綜合質(zhì)量是關(guān)鍵

jeffwangw

動(dòng)物油如豬油、雞油什么的熔點(diǎn)低，應(yīng)該在夏季6～10月份期間使用，如果在冬天使用豬油會(huì)聚集在腸道、肝臟附近，造成脂肪肝，影響其成活率。

淡水魚

7樓說的很詳細(xì)，另外磷脂油在水產(chǎn)料中的效果是非常明顯的。