養(yǎng)豬散戶開(kāi)始清欄 規(guī)?；B(yǎng)殖提速

冬天的太陽(yáng)1

　　金秋十月的一天，陽(yáng)關(guān)燦爛的中午，河南養(yǎng)豬戶老王家的豬圈里，多數(shù)豬懶洋洋地躺在地上曬肚皮，偶有幾頭拱來(lái)拱去，還不時(shí)地哼哼唧唧。

　　但老王的心情好像提前入了冬。面對(duì)記者的采訪，老王不斷地抽煙，緊縮的眉頭一直未舒展開(kāi)?！艾F(xiàn)在豬肉價(jià)格是歷史低點(diǎn)了，養(yǎng)殖戶信心開(kāi)始動(dòng)搖了?！崩贤鯂@口氣說(shuō)，生豬收購(gòu)價(jià)是6.6元/斤，不到7元，賣一頭豬就要賠50元左右。

　　老王所在小鎮(zhèn)歷來(lái)有養(yǎng)豬的傳統(tǒng)，每年人均出欄生豬高達(dá)10多頭。老王9月份以6.9-7.1元/斤出欄了50多頭肥豬，這一價(jià)格勉強(qiáng)讓他保證沒(méi)有虧本。 “一般來(lái)說(shuō)，一頭豬長(zhǎng)到230斤左右出欄是最劃算的，但這批豬我養(yǎng)到了280多斤。當(dāng)時(shí)是想賭一把，結(jié)果觀望了1個(gè)月，價(jià)格還是沒(méi)有上升的跡象，我實(shí)在堅(jiān) 持不住，只能虧本賣了。”

　　老王旁邊是一家稍具標(biāo)準(zhǔn)化的生豬養(yǎng)殖廠，當(dāng)前存欄接近1500頭，以自繁自育為主。近期以6.8元的價(jià)格賣了200多頭生豬，220斤出欄，1頭接近虧損80元?！爱?dāng)前每斤生豬成本在7元左右，去年在6.4-6.5元左右，主要就是飼料和人工成本的上漲，飼料占養(yǎng)豬總成本的65%-70%，而今年飼料價(jià)格較去年漲了15%-18%?！痹擆B(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人單先生說(shuō)。

　　北京順鑫農(nóng)業(yè)小店養(yǎng)豬分公司核心原種場(chǎng)副場(chǎng)長(zhǎng)張茂介紹，養(yǎng)豬成本包括飼料、疫病防控成本、用工成本、建筑成本、財(cái)務(wù)成本、固定資產(chǎn)折舊和排污成本等。其 中飼料成本占養(yǎng)豬總成本的70%?！?008年到2012年，玉米從每公斤1.90元漲到2.36元，獸藥疫苗(每頭)從80元漲到120元，工人工資也從1900元漲到2500元。”他說(shuō)，這三項(xiàng)成本的上漲幅度分別為24.21%、50%和31.58%。

　　但成本上升并未推動(dòng)生豬價(jià)格同步上漲。張茂說(shuō)，以北京市300頭基礎(chǔ)母豬以上的豬場(chǎng)為例，2008年至今，市場(chǎng)生豬價(jià)從17.8元/公斤跌到14.9元 /公斤。新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)顯示，8月初以來(lái)全國(guó)豬肉價(jià)格有所回升，但9月底開(kāi)始再度回落。目前全國(guó)豬肉價(jià)格仍明顯低于2011年 同期，截至10月29日，價(jià)格同比降幅接近17%。

　　規(guī)模化養(yǎng)殖水平大幅提高

　　與中小規(guī)模的養(yǎng)殖戶相比，養(yǎng)豬管理得當(dāng)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)化規(guī)?；髽I(yè)日子好過(guò)些。記者連線采訪的河南一家畜牧業(yè)有限公司是省級(jí)生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖示范小區(qū)，按照當(dāng)?shù)啬壳?.8元/斤的生豬價(jià)格，目前該廠出欄一頭商品豬有100元左右的盈利。

　　“規(guī)?；B(yǎng)殖節(jié)約人力提高生產(chǎn)效率?！北本┦蟹可絽^(qū)一家規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹。目前該養(yǎng)豬場(chǎng)只有40多個(gè)人，管著13000多頭的存欄量，場(chǎng)內(nèi)修建了 專門的豬通道，投資150萬(wàn)元的料塔和自動(dòng)上料的料線，24小時(shí)自動(dòng)喂食，大大節(jié)約了人力成本。而記者在豬場(chǎng)看到的是，寬敞的場(chǎng)區(qū)，藍(lán)頂白墻的場(chǎng)房，規(guī)范 有序、綠化植被開(kāi)闊，場(chǎng)區(qū)里幾乎聞不到糞便的味道。

　　據(jù)介紹，正常情況下，養(yǎng)豬的利潤(rùn)率是7%-8%，好的時(shí)候能達(dá)到10%。當(dāng)然，“家財(cái)萬(wàn)貫，帶毛的不算”，活的牲畜類資產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)相當(dāng)大。業(yè)內(nèi)人士向記者介紹，在2007年豬價(jià)大漲時(shí)，不少房地產(chǎn)企業(yè)進(jìn)入養(yǎng)豬業(yè)，后來(lái)賠得血本無(wú)歸。

　　此外，在“豬周期”變得越來(lái)越短的背景下，經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)不斷加大?！耙?yàn)樾∫?guī)模和傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式抵御疾病和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力很弱?！狈可絽^(qū)良鄉(xiāng)鎮(zhèn)一養(yǎng)豬場(chǎng)相關(guān)人 士介紹，前三年一直賠錢，2011年賺了20萬(wàn)元左右，前期投入大、回報(bào)卻很慢。“現(xiàn)在散戶、小戶養(yǎng)殖非常難，因?yàn)樾∫?guī)模的飼養(yǎng)需要配套的技術(shù)、飼料等各 種成本非常高。我們覺(jué)得現(xiàn)在是非常困難的時(shí)候，小規(guī)模養(yǎng)殖無(wú)法再堅(jiān)持下去，特別是農(nóng)村養(yǎng)豬，基本上賠本，今年很多地方都出現(xiàn)了小農(nóng)清欄現(xiàn)象?！?br />
　　?？谵r(nóng)工貿(mào)股份公司副 總裁助理、海南羅牛山黑豬發(fā)展公司總經(jīng)理羅想林說(shuō)，我國(guó)是傳統(tǒng)養(yǎng)殖大國(guó)，也是世界第一養(yǎng)殖大國(guó)，但整個(gè)出欄率只有60.7%。不過(guò)，目前五萬(wàn)頭以上規(guī)模的 企業(yè)盡管只占1%，但養(yǎng)殖模式已經(jīng)形成了工廠化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化和現(xiàn)代化，集資本、技術(shù)、人才、資源優(yōu)勢(shì)為一體，所以大企業(yè)發(fā)展必定會(huì)導(dǎo)致小規(guī)?；蛘呤莻?統(tǒng)養(yǎng)殖戶的逐漸退出。

　　來(lái)源： 阿里巴巴農(nóng)業(yè)頻道