生豬規(guī)模養(yǎng)殖有三大“絆腳石”

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作為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的“最后一塊肥肉”，今年低迷的行情，讓生豬養(yǎng)殖散戶大量退出的同時(shí)，也加快了規(guī)模養(yǎng)殖的步伐，工商資本和返鄉(xiāng)農(nóng)民工成為其中“主力”。
　　記者在多個(gè)區(qū)縣調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)：要吃上這塊“肥肉”，也不是那么容易。
　　主力
　　返鄉(xiāng)農(nóng)民及工商企業(yè)老板
　　合川錢塘鎮(zhèn)大柱村，有一片特殊的“莊園”:40幢藍(lán)瓦紅墻的房屋，掩映在綠樹叢中；每個(gè)屋頂都立著個(gè)白色罐狀物體。
　　這就是大正公司的大柱豬場(chǎng)。每幢房屋內(nèi)，養(yǎng)有250至300頭商品豬；屋頂?shù)陌坠?，是自?dòng)送料機(jī)。
　　做飼料起家的大正，近年來(lái)產(chǎn)業(yè)鏈向下游延伸。在錢塘，大正建的兩個(gè)大型豬場(chǎng)年出欄量達(dá)到五六萬(wàn)頭，加上另一家豬場(chǎng)，年出欄量達(dá)到全鎮(zhèn)生豬出欄總量的七成以上。
　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，作為老牌畜牧大區(qū)，合川現(xiàn)有年出欄百頭以上的規(guī)模場(chǎng)1670余個(gè)，千頭以上的211個(gè)，萬(wàn)頭以上的6個(gè)。
　　“合川生豬規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，主要得益于返鄉(xiāng)農(nóng)民及工商企業(yè)老板對(duì)生豬產(chǎn)業(yè)的投入?！焙洗▍^(qū)畜牧局副局長(zhǎng)王承華介紹，今年該區(qū)新發(fā)展52家年出欄500頭以上的生豬養(yǎng)殖場(chǎng)，絕大部分由上述兩者所建，他們是當(dāng)之無(wú)愧的主力軍。
　　2007年，黔江區(qū)計(jì)劃打造生豬產(chǎn)業(yè)，當(dāng)時(shí)連個(gè)年出欄達(dá)到300頭的豬場(chǎng)都難找；去年，該區(qū)生豬養(yǎng)殖規(guī)模已達(dá)到78萬(wàn)頭，相當(dāng)于全區(qū)農(nóng)民人均養(yǎng)豬兩頭多，居全市首位。
　　“如果僅靠農(nóng)戶從農(nóng)業(yè)中所獲的積累來(lái)規(guī)模養(yǎng)豬，黔江的生豬產(chǎn)業(yè)不可能走到今天這樣快?！痹搮^(qū)畜牧局副局長(zhǎng)姚鵬翱說(shuō)。
　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，2007年我市出欄生豬1783萬(wàn)頭，去年達(dá)2020萬(wàn)頭。這新增的237萬(wàn)頭中，90%以上出自新建的規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)。
　　“規(guī)?；B(yǎng)豬代表未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)?！笔修r(nóng)委畜牧處處長(zhǎng)呂祖德說(shuō)，更充足的資金與更高的管理水平，使規(guī)模場(chǎng)在為市場(chǎng)提供穩(wěn)定的肉源同時(shí)，也更好地保障了豬肉的質(zhì)量和安全。
　　引力
　　近萬(wàn)億元總量是絕對(duì)誘惑
　　“我市規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的老板，‘第一桶金’往往來(lái)自非農(nóng)產(chǎn)業(yè)?！眳巫娴抡f(shuō)，
　　在業(yè)內(nèi)，大家笑稱養(yǎng)豬是“有錢人才玩得起”的行業(yè)。
　　除了正大、雨潤(rùn)、今普外，許多行業(yè)的老板們都蜂擁來(lái)喂豬。以做房地產(chǎn)起家的南方集團(tuán)，在酉陽(yáng)建場(chǎng)養(yǎng)豬，去年出欄生豬12萬(wàn)余頭。
　　據(jù)財(cái)新網(wǎng)統(tǒng)計(jì)，近兩年全國(guó)有14家非農(nóng)企業(yè)高調(diào)宣布要養(yǎng)豬。其中房地產(chǎn)商、金融公司、IT公司是主力。
　　為何老板們?cè)佯B(yǎng)豬？
　　呂祖德分析：首先，國(guó)內(nèi)對(duì)生豬消費(fèi)屬剛性需求，市場(chǎng)空間大。在中國(guó)，豬肉是最重要的日常蛋白質(zhì)來(lái)源，占肉類消費(fèi)總額的70%左右。在重慶，這個(gè)比例達(dá)到75%。雖然還有很多傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)有著豐厚的利潤(rùn)空間，但沒(méi)有哪個(gè)產(chǎn)業(yè)像豬肉這樣具有近萬(wàn)億元的總量。
　　其次，包括重慶在內(nèi)的全國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)集中度低，是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中的“最后一塊肥肉”，到目前，全國(guó)養(yǎng)豬業(yè)仍以“散兵作戰(zhàn)”為主，沒(méi)有哪個(gè)企業(yè)在全國(guó)豬肉供應(yīng)份額中超過(guò)5%，自然吸引嗅覺(jué)靈敏的“多金”者掘金。
　　同時(shí)，國(guó)家近年來(lái)站在民生高度發(fā)展生豬產(chǎn)業(yè)，給予了大量扶持政策。據(jù)了解，今年國(guó)家給予重慶生豬調(diào)出大縣補(bǔ)助就達(dá)到1.2億元。
　　而對(duì)于返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的農(nóng)民工，除了上述因素，之所以選擇養(yǎng)豬，是因?yàn)檫@是個(gè)過(guò)去幾乎每個(gè)農(nóng)家都在做的事，有種天然的親近感和熟悉感。
　　阻力
　　存在三大“絆腳石”
　　要辦個(gè)規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)，并非易事。
　　記者在多個(gè)區(qū)縣調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)：“地”、“食”、“錢”是目前阻礙我市生豬規(guī)?；B(yǎng)殖的三塊“絆腳石”。
　　“地”是指難以找到合適的養(yǎng)殖地塊。在合川錢塘鎮(zhèn)采訪時(shí)，有不少養(yǎng)殖規(guī)模在3000頭左右的業(yè)主告訴記者，現(xiàn)在想擴(kuò)大規(guī)模都很困難，更別說(shuō)新建場(chǎng)了。
　　王承華告訴記者，眼下發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖與耕地保護(hù)政策的矛盾日益突出，想在基本農(nóng)田、禁養(yǎng)區(qū)、城鎮(zhèn)規(guī)劃區(qū)、林地等之外，選擇一個(gè)水源、交通等條件適宜建設(shè)規(guī)模養(yǎng)殖的區(qū)域是“難上加難”。
　　“食”是指價(jià)格一天天見(jiàn)漲的飼料。對(duì)于規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)來(lái)說(shuō)，工業(yè)化飼料是性價(jià)比最高的豬食。但是，其漲幅卻令不少養(yǎng)豬場(chǎng)“遭不住”。
　　周華興是黔江區(qū)華松養(yǎng)殖場(chǎng)的業(yè)主。今年8月他去買飼料，發(fā)現(xiàn)價(jià)格又漲了，每噸從去年的3600元漲到當(dāng)時(shí)的4600元。這樣算下來(lái)，養(yǎng)一頭豬僅飼料就要比去年多花100多元。
　　“錢”是指不少養(yǎng)殖場(chǎng)，尤其是規(guī)模在萬(wàn)頭以下的養(yǎng)殖場(chǎng)，缺乏流動(dòng)資金。
　　養(yǎng)豬需要大量的流動(dòng)資金，但在不少區(qū)縣，記者都聽(tīng)說(shuō)了“有錢建圈卻沒(méi)錢買豬和飼料”的故事。據(jù)了解，建一個(gè)5000頭規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)，固定投資要花幾十萬(wàn)元，加上進(jìn)豬種，總投資上百萬(wàn)元。從配種到懷孕及產(chǎn)仔，約需15個(gè)月時(shí)間，投入才能變現(xiàn)。而飼料、工資都需要現(xiàn)金。
　　“今年底，我們合作社里還有30%的社員還不起銀行貸款?！敝苋A興說(shuō)。
　　對(duì)于“三難”，不少專家建議：應(yīng)做好畜禽規(guī)模養(yǎng)殖的科學(xué)規(guī)劃、布局工作，實(shí)現(xiàn)節(jié)約用地；提高飼料報(bào)酬，通過(guò)科學(xué)的管理和飼養(yǎng)方法，使同樣多的飼料讓豬增重更多（我市豬場(chǎng)平均需3.4公斤飼料，才能使豬長(zhǎng)1公斤，而丹麥只需2.4公斤），并盡可能培育減少糧食消耗的新品種；加大國(guó)家政策資金支持力度，盡量多渠道整合專項(xiàng)資金，并將國(guó)家補(bǔ)助的資金及時(shí)發(fā)放到位。