劉德旺 | 養(yǎng)豬問(wèn)答之育肥階段

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　　養(yǎng)豬問(wèn)答之育肥 10、怎樣合理布局育肥圈？


　　育肥階段，是豬產(chǎn)生糞便最多的階段，而且由于豬群密度大，豬數(shù)量多，往往使得育肥圈衛(wèi)生特別差；嚴(yán)重者，會(huì)讓白豬變成黑豬；不但看著不舒服，還可能引發(fā)各種疾病。

　　在生產(chǎn)上，我們發(fā)現(xiàn)，育肥圈衛(wèi)生差的，未必就是員工懶散，而更多的時(shí)候是由于圈舍布局不合理。

　　布局不合理有兩種情況。

　　一種情況是地面坡度小，豬排尿后，尿不能自然流到排污口，而是停留在豬圈很長(zhǎng)時(shí)間；豬從尿上走過(guò)，就會(huì)使得豬圈到處都是尿的痕跡，這樣豬拉糞也就很難固定在一個(gè)地方，豬圈自然就很臟了。

　　另一種情況是豬圈布局不合理。比如一般3×3或略大的豬圈，料槽占一個(gè)地方，糞尿占一個(gè)地方，門口占一個(gè)地方；而豬在體重小的階段，又喜歡在墻角躺臥；由于前面三項(xiàng)占了三個(gè)角落，那豬躺臥的區(qū)域只占一個(gè)角落；如果豬數(shù)量稍大，那就會(huì)有部分豬躺到糞尿上面，豬身上很臟，那豬圈也就不會(huì)干凈了。

　　解決這個(gè)問(wèn)題，就是要給豬躺臥留下足夠大的地面面積。有的豬場(chǎng)是把料槽和堵在門口處，就多出一個(gè)墻角供豬躺臥，躺臥的面積就大多了；有的豬場(chǎng)則是把方形小圈中間的界墻打倒，使兩個(gè)小圈變成一個(gè)大圈，因?yàn)殚T口和糞尿區(qū)由兩個(gè)變成了一個(gè)，那也就相應(yīng)增加了豬躺臥的面積。

　　所以，如果發(fā)現(xiàn)豬舍衛(wèi)生不好，除了從員工身上找原因外，還要考慮我們的圈舍是否布局合理。

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　　養(yǎng)豬問(wèn)答之育肥 11、怎樣管好剛轉(zhuǎn)入的仔豬？


　　豬在從保育舍轉(zhuǎn)到育肥舍的時(shí)候，會(huì)有非常大的變化。

　　首先是由網(wǎng)床變成地面，因?yàn)樗嗟孛娴奶厥庑?，?huì)使有效溫度大大降低；據(jù)資料介紹，豬在水泥地面躺臥，有效溫度會(huì)降低5℃；而如果在潮濕的水泥地面躺臥，有效溫度會(huì)降低10℃；因?yàn)閯傓D(zhuǎn)入的仔豬體重小，對(duì)冷仍然非常敏感；或者是出現(xiàn)消化不良，嚴(yán)重者還會(huì)因?yàn)榈挚沽档投几鞣N疾病。另外，豬到育肥圈時(shí)，都需要重新合圈，而合圈就難免打斗；一些應(yīng)激大的品種，經(jīng)常出現(xiàn)在合圈時(shí)打斗死亡，也是一個(gè)不小的損失。

　　所以， 對(duì)于剛轉(zhuǎn)入的仔豬，需要有特殊的管理措施。

　　首先是要防止打斗死亡；許多豬場(chǎng)都是在豬舍圈的時(shí)候，安排專人巡察，發(fā)現(xiàn)打斗現(xiàn)象及時(shí)制止；對(duì)應(yīng)激嚴(yán)重者，要及時(shí)移出豬圈，防止長(zhǎng)時(shí)間打斗死亡。

　　第二是要做好三點(diǎn)定位工作，具體方法 前面已有介紹。

　　第三是要防止地面低溫的應(yīng)激，可考慮鋪墊料或提高豬舍溫度的辦法緩解。

　　第四要防止消化不良的出現(xiàn)；如果條件許可，采取限制喂料量的辦法可明顯降消化不良。盡管會(huì)因?yàn)橄拗撇墒沉慷档蜕L(zhǎng)速度，但消化不良本身也會(huì)降低生長(zhǎng)速度。

　　另外，對(duì)于新轉(zhuǎn)入的仔豬，還要檢查飲水器；如果發(fā)現(xiàn)飲水器沒(méi)有沖洗干凈，最好要卸下來(lái)清洗消毒后再用；同時(shí)把最外面的水放出一部分，因?yàn)樨i轉(zhuǎn)入前，飲水器及連接管道的水已經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有流動(dòng)，可能已經(jīng)變質(zhì)，防止長(zhǎng)時(shí)間積存的水影響豬的消化道健康。

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　　養(yǎng)豬問(wèn)答之育肥 12、剛進(jìn)豬舍的豬為什么要限飼？


　　對(duì)剛購(gòu)買來(lái)的仔豬進(jìn)行限飼，是農(nóng)村散養(yǎng)戶養(yǎng)育肥豬的一個(gè)手段；實(shí)行限飼的豬，盡管當(dāng)時(shí)生長(zhǎng)速度慢，但胃腸疾病少，會(huì)很快渡過(guò)各種應(yīng)激；但如果買來(lái)后就自由采食，那很容易導(dǎo)致消化不良等問(wèn)題。

　　保育轉(zhuǎn)入育肥舍，其中有一個(gè)非常大的變化，那就是由網(wǎng)床飼養(yǎng)改為水泥地面飼養(yǎng)；盡管上文提到可以采用加鋪墊料的方法解決，但這并不是每個(gè)豬場(chǎng)都能做到的，絕大多數(shù)豬場(chǎng)并沒(méi)有考慮墊料，而是直接將豬放到水泥地面飼養(yǎng)。

　　剛轉(zhuǎn)入的仔豬仍然體重不大，皮下脂肪少，消化系統(tǒng)仍有待完善；如果直接放到水泥地面，很容易使肚子著涼；據(jù)資料介紹，豬在水泥地面飼養(yǎng)，有效溫度會(huì)降低5℃，而如果是在潮濕的水泥地面，有效溫度會(huì)降低10℃，溫度的突然降低，小豬是很難適應(yīng)的。如果這時(shí)仍然采取自由采食的方法，很容易出現(xiàn)消化不良現(xiàn)象；消化不良，消化道就可能被有害細(xì)菌感染而發(fā)生腹瀉等病。而如果飼喂量少些，消化不良的危害減輕，就很難發(fā)生消化道疾病了。

　　所以，限制采食量，也是防止轉(zhuǎn)群應(yīng)激的有效手段；限飼的量根據(jù)豬個(gè)體大小而有區(qū)別，個(gè)體大的，可以適當(dāng)多喂，而個(gè)體小的則要減料多些。

　　至于說(shuō)自由采食槽情況下怎樣限飼呢？

　　先計(jì)算好每欄豬總的采食量，然后一次將定好的量加進(jìn)去，一天加一次料就可以了；這樣每頭豬都不會(huì)吃多。

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　　養(yǎng)豬問(wèn)答之育肥 13、高溫季節(jié)怎樣給肥豬降溫？


　　小豬怕冷，大豬怕熱，這是豬的生物學(xué)特性。到了育肥后期，豬的體重增大，對(duì)熱的敏感性增加。所以，在炎熱的夏季，必須考慮給肥豬降溫。

　　現(xiàn)在對(duì)育肥豬降溫效果不錯(cuò)的方法有以下幾種。

　　一是水簾降溫，在豬舍兩側(cè)的墻壁上，一側(cè)安裝水簾，另一側(cè)安裝風(fēng)扇；將水不斷地淋向水簾時(shí)，另一側(cè)的風(fēng)扇轉(zhuǎn)動(dòng)，使豬舍形成負(fù)壓，空氣只能從另一側(cè)有水簾的地方進(jìn)入；舍外空氣通過(guò)水簾時(shí)，會(huì)使水簾上的水分蒸發(fā)，在蒸發(fā)時(shí)吸收大量熱量，空氣通過(guò)水簾后溫度就下降很多；如果舍外空氣干燥，溫度可降低10℃以上；而如果舍外空氣濕度大，溫度降低的幅度會(huì)小。但即使降溫不多，但因?yàn)轱L(fēng)扇形成的風(fēng)，也有一定的降溫作用。

　　第二種應(yīng)用較多的降溫方式是淋水，在豬欄遠(yuǎn)離喂料區(qū)的地方上方，布好噴霧水路；如果水壓夠大，可直接噴淋豬群；如果水壓不大，則可以在進(jìn)入豬舍的時(shí)候，安裝一個(gè)加壓泵，使水壓變大，噴出霧狀水滴。小水珠落到豬身上后，吸收豬體熱量蒸發(fā)水分，從而起到降溫的作用。

　　風(fēng)扇也是常用的降溫方式，但對(duì)于密度較大的育肥豬，只有風(fēng)直吹到豬身上，才會(huì)有降溫效果；這是我們需要注意的地方。

　　加大窗戶面積，也能起到降溫作用。

　　還有的豬場(chǎng)，在氣候干燥的時(shí)候，給屋頂淋水，降低了屋頂?shù)臏囟?，也相?yīng)地降低了豬舍內(nèi)的溫度。

　　另外，建頂棚可以防止屋頂熱量散到舍內(nèi)；在墻壁上加外墻保溫材料，也可以減少通過(guò)墻壁向舍內(nèi)傳熱。

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　　養(yǎng)豬問(wèn)答之育肥 14、階段肥育與一貫肥育哪種好？


　　階段肥育法：是把整個(gè)肥育期劃分為幾個(gè)階段，進(jìn)行不同的飼養(yǎng)管理，目的在于獲得鮮肉或脂用型的屠體。該法適于以青粗飼料為主、飼養(yǎng)水平不高的廣大農(nóng)村。

　　第一，小豬階段（3-4月齡）：該階段飼養(yǎng)特點(diǎn)與斷奶仔豬相似。日糧中以精料為主，粗蛋白水平不低于15%，日增重250克左右。

　　第二，架子豬階段（5-8月齡）：該階段飼養(yǎng)特點(diǎn)是，以青粗飼料為主，適當(dāng)搭配精料，拉大架子，以利催肥。在架子豬日糧中（按干物質(zhì)計(jì)），青粗飼料可占70-80%，精料占20-30%，粗蛋白水平13%。在飼養(yǎng)上應(yīng)當(dāng)少喂勤添，日喂3-4餐，日增重要求200克左右。

　　第三，催肥階段（9-10月齡）：當(dāng)架子豬達(dá)50公斤上下時(shí)，即可進(jìn)行催肥。該階段應(yīng)逐漸增加精料用量（特別是富含碳冰化合物的精料）。按干物質(zhì)計(jì)，精料占70-80%青粗料占20-30%。同時(shí)注意飼料多樣搭配和加工調(diào)制。經(jīng)兩個(gè)月飼養(yǎng)后，使達(dá)75-90公斤，日增重500克以上。

　　一貫肥育法，又叫一條龍肥育法。從斷奶到肥育末期，按豬生長(zhǎng)發(fā)育不同階段對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要的特點(diǎn)，給予豐富的營(yíng)養(yǎng)，使之得到充分的生長(zhǎng)發(fā)育，以獲得較高的日增重。

　　上面兩種方法，是我國(guó)養(yǎng)豬不同時(shí)期重點(diǎn)考慮的肥育方法；幾十年前的農(nóng)村，基本上是采用階段肥育法；現(xiàn)在養(yǎng)豬，絕大部分是采用一貫肥育法。

　　但階段肥育法在現(xiàn)階段仍然有可用之處。比如一些對(duì)肥肉感興趣的地區(qū)，仍然可以通過(guò)階段肥育法降低成本。遇到豬價(jià)下滑的時(shí)候，給豬提供營(yíng)養(yǎng)較差的飼料，延緩豬的出欄時(shí)間，也可能會(huì)等到豬價(jià)高的時(shí)間出售。對(duì)于農(nóng)副產(chǎn)品豐富的地區(qū)，也可以考慮使用廉價(jià)的資源，來(lái)降低養(yǎng)豬成本。另外，生產(chǎn)風(fēng)味豬肉的豬場(chǎng)，階段肥育法養(yǎng)出的豬，味道會(huì)更好。

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　　養(yǎng)豬問(wèn)答之育肥 15、怎樣從肥豬圈中挑出弱豬？


　　在育肥階段，豬的死亡不同于產(chǎn)房和保育，育肥豬發(fā)病的過(guò)程要長(zhǎng)，如果能在病的初期發(fā)現(xiàn)，治療效果是很理想的；但如果到病重的時(shí)候治療，往往治療效果不佳；另外還有一些弱小豬，盡管當(dāng)時(shí)沒(méi)有病狀，但可能是病原的載體，有可能發(fā)展為病豬；所以在育肥圈中及時(shí)將病弱豬挑出來(lái)并及時(shí)治療，是減少育肥段死亡率和提高出欄均勻度的有效手段。但由于育肥階段的飼養(yǎng)員工作量大，往往沒(méi)有精力在最合適的時(shí)間發(fā)現(xiàn)病豬（如喂料時(shí)、清糞時(shí)），常將發(fā)病初期的病豬漏過(guò)；在生產(chǎn)上，我們是這樣處理的：

　　1、挑豬的時(shí)間：每天都去挑豬工作量太大，可以一周一次，因?yàn)槿踟i和慢性病豬不會(huì)大面積發(fā)?。?/font>

　　2、挑豬的人員：因飼養(yǎng)員涉及到經(jīng)驗(yàn)及責(zé)任心問(wèn)題，挑選并不準(zhǔn)確徹底，所以挑選時(shí)由主管技術(shù)場(chǎng)長(zhǎng)帶隊(duì)，技術(shù)員和獸醫(yī)及飼養(yǎng)員陪同，意見(jiàn)一致后作為病弱豬挑出到一個(gè)隔離的豬欄或豬舍。

　　3、挑豬的技巧：挑豬時(shí)多是在豬躺臥休息時(shí)，我們主要依據(jù)以下四條：

　　（1）看高度、看長(zhǎng)度、看寬度：病弱豬一般較正常豬瘦小，這可以從豬高、寬、長(zhǎng)看出，即使看似沒(méi)有明顯的病狀，但因其體小，也不能隨大群一同出欄，也應(yīng)按病弱豬對(duì)待；

　　（2）看毛皮：病弱豬毛皮不同于正常豬，有經(jīng)驗(yàn)的人從外面走過(guò)就會(huì)發(fā)現(xiàn)其不同，病弱豬多是毛不順、顏色發(fā)暗、多粘有黑色臟物等；而如果豬身上有斑塊或出血點(diǎn)，也是病弱豬的表現(xiàn)；

　　（3）看躺臥：正常豬躺臥時(shí)，身體舒展，呼吸勻稱；病弱豬躺臥時(shí)或卷曲、或獨(dú)處，與其它豬有明顯區(qū)別；

　　（4）看呼吸：正常豬呼吸勻稱，而病弱豬則呼吸急促，甚至有喘氣的癥狀；

　　將病弱豬挑出后隔離飼養(yǎng)，給其更優(yōu)越的環(huán)境條件，并采取料中加藥或水中加藥的辦法，癥狀明顯的豬給以注射治療，絕大多數(shù)病弱豬會(huì)恢復(fù)正常。