水產(chǎn)飼料發(fā)展現(xiàn)狀、問(wèn)題及對(duì)策建議

　　第二，節(jié)約資源、開(kāi)發(fā)新的蛋白源

　　要在改進(jìn)配方、節(jié)約魚(yú)粉資源的基礎(chǔ)上，廣泛開(kāi)發(fā)新的蛋白源。我國(guó)植物蛋白源豐富，具有來(lái)源廣、價(jià)格低廉的特點(diǎn)，是替代魚(yú)粉、解決蛋白源的最好選擇。因此我們應(yīng)深入開(kāi)展水生動(dòng)物蛋白質(zhì)代謝與調(diào)控機(jī)理研究，為提高植物性蛋白源的利用率提供理論根據(jù)。減少魚(yú)粉在配方中的使用量。今后5年內(nèi)，我國(guó)應(yīng)加快水產(chǎn)飼料的研發(fā)速度，力爭(zhēng)把目前水產(chǎn)飼料配方中的魚(yú)粉用量降低30%—50%。

　　第三、加強(qiáng)安全、環(huán)保飼料的研發(fā)

　　開(kāi)展水產(chǎn)飼料有毒有害物質(zhì)以及非營(yíng)養(yǎng)性飼料添加劑對(duì)養(yǎng)殖對(duì)象的毒副作用、體內(nèi)殘留及食用安全性研究，為制定水產(chǎn)飼料和添加劑產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)提供科學(xué)依據(jù)。開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)免疫學(xué)的研究，開(kāi)發(fā)替代抗生素和化學(xué)消毒劑的免疫增強(qiáng)劑、微生態(tài)制劑，提高養(yǎng)殖動(dòng)物的抗病抗逆能力，減少經(jīng)飼料途徑導(dǎo)致水產(chǎn)品食用安全問(wèn)題的危害。開(kāi)發(fā)高效誘食劑，提高水產(chǎn)動(dòng)物對(duì)飼料的利用率；開(kāi)發(fā)高能低蛋白飼料，降低養(yǎng)殖動(dòng)物氮的排泄；開(kāi)發(fā)復(fù)合酶制劑和中性植酸酶，提高養(yǎng)殖動(dòng)物對(duì)飼料中氮和磷的利用，減少水體污染；開(kāi)發(fā)微生態(tài)制劑，改善水質(zhì)，以保證飼料對(duì)水體的環(huán)境影響達(dá)到最小限度。

　　目前，我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖正處在從粗放型經(jīng)濟(jì)向集約化經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵時(shí)期，水產(chǎn)飼料是關(guān)系到我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)漁業(yè)現(xiàn)代化的重要環(huán)節(jié)，在某種程度上決定著水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的素質(zhì)和產(chǎn)品的質(zhì)量。因此，建議如下：

　?。ㄒ唬┘涌炜萍紕?chuàng)新步伐，開(kāi)發(fā)高效、安全、環(huán)保型水產(chǎn)飼料

　　積極爭(zhēng)取國(guó)家財(cái)政扶持政策，設(shè)立水產(chǎn)飼料研發(fā)基金。一是國(guó)家要出臺(tái)相應(yīng)的補(bǔ)貼政策，鼓勵(lì)、扶持有實(shí)力的大型飼料企業(yè)，開(kāi)展水產(chǎn)飼料研發(fā)工作，要將水產(chǎn)飼料工作納入整個(gè)飼料工業(yè)體系，推進(jìn)水產(chǎn)飼料走向品種系列化、多樣化、專業(yè)化的道路，以滿足主要水產(chǎn)養(yǎng)殖品種、養(yǎng)殖方式對(duì)飼料產(chǎn)品的需求。二是對(duì)水產(chǎn)飼料研發(fā)企業(yè)、院所實(shí)行獎(jiǎng)勵(lì)制，組織有實(shí)力的科研單位或企業(yè)，對(duì)制約水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展的重大問(wèn)題進(jìn)行科技攻關(guān)，鼓勵(lì)企業(yè)利用自由資金、人才進(jìn)行科研創(chuàng)新；三是加快對(duì)國(guó)外水產(chǎn)飼料的研究，并結(jié)合我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖特點(diǎn)進(jìn)行創(chuàng)新研究，將水產(chǎn)飼料生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、管理技術(shù)及關(guān)鍵設(shè)備的引進(jìn)作為948項(xiàng)目的重點(diǎn)之一，推動(dòng)水產(chǎn)飼料業(yè)科技進(jìn)步，提高水產(chǎn)飼料的科技含量和安全性。

　　（二）加強(qiáng)海洋捕撈資源管理，鼓勵(lì)推廣使用人工配合飼料

　　各級(jí)漁業(yè)行政主管部門及其所屬的漁政執(zhí)法部門要加大資源執(zhí)法管理力度，禁止對(duì)幼魚(yú)資源破壞嚴(yán)重的漁具漁法，嚴(yán)厲打擊違法活動(dòng)。同時(shí)，要加強(qiáng)宣傳、示范工作，提高養(yǎng)殖生產(chǎn)者資源環(huán)境保護(hù)意識(shí)，充分認(rèn)識(shí)人工配合飼料的益處。經(jīng)過(guò)3-5年時(shí)間，逐步過(guò)度到禁止海水網(wǎng)箱養(yǎng)殖使用小雜魚(yú)。制訂相應(yīng)的法律法規(guī),對(duì)禁漁區(qū)、禁漁期間使用小雜魚(yú)進(jìn)行養(yǎng)殖的進(jìn)行嚴(yán)格處罰。在過(guò)度期內(nèi)，政府應(yīng)通過(guò)推行“優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)飼料示范工程”，對(duì)主動(dòng)使用配合飼料的養(yǎng)殖生產(chǎn)者給予適當(dāng)?shù)难a(bǔ)貼，并結(jié)合無(wú)公害養(yǎng)殖基地、深水大網(wǎng)箱等示范項(xiàng)目，引導(dǎo)養(yǎng)殖生產(chǎn)者使用配合飼料，使養(yǎng)殖戶逐步減少、放棄對(duì)天然餌料和小雜魚(yú)資源的依賴。