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肉用羊的飼養(yǎng)管理技術(shù)

2010-12-30 14:35| 發(fā)布者: jieming| 查看: 1565| 評論: 15

摘要: 肉用羊的飼養(yǎng)管理技術(shù)

　　活動三肉羊標準化育肥技術(shù)
　　1.羔羊早期育肥技術(shù)
　　包括1.5月齡羔羊斷奶全精料育肥和哺乳羔羊育肥兩種方法。
　　(1)1.5月齡羔羊斷奶全精料育肥
　　羔羊早期(3月齡以前)的主要特點是生長發(fā)育快，胴體組成部分的重量增加大于非胴體部分(如頭、蹄、毛、內(nèi)臟等)，脂肪沉積少。消化系統(tǒng)的特點是瘤胃發(fā)育不完全，消化方式與單胃家畜相似。羔羊所吸吮乳汁不經(jīng)瘤胃作用而由食道溝直接流入真胃被消化利用;補飼固體飼料，特別是整料玉米通過瘤胃被破碎后進入真胃，然后轉(zhuǎn)化成葡萄糖被吸收，飼料利用率高。而發(fā)育完全的瘤胃，微生物活動增強，對攝入的玉米經(jīng)發(fā)酵后轉(zhuǎn)化成揮發(fā)性脂肪酸，這些脂肪酸只有部分被吸收，飼料轉(zhuǎn)化率明顯低于瘤胃發(fā) 育不全時。因此，采用1.5月齡早期斷奶全精料育肥能獲得較高屠宰率，飼料報酬和日增重也較高。例如新疆畜牧研究所1986年試驗，1.5月齡羔羊體重在10.5㎏時斷奶，育肥50d，平均日增重280g，育肥終重達25㎏～30㎏，料重比為3﹕1。1.5 月齡羔羊早期斷奶育肥后上市，可以緩解5～7 月份羊肉供應(yīng)淡季的市場供需矛盾。此外，全精料育肥只喂各類精飼料，不喂粗飼料，使管理簡化。這種育肥方法的缺點是胴體偏小，生產(chǎn)規(guī)模受羔羊來源限制。
　　日糧配制可選用任何一種谷物飼料，但效果最好的是玉米等高能量飼料。谷物飼料不需破碎，其效果優(yōu)于破碎谷粒，主要表現(xiàn)在飼料轉(zhuǎn)化率高和胃腸病少。使用配合飼料則優(yōu)于單喂某一種谷物飼料。最優(yōu)飼料配合比例為：整粒玉米83%，黃豆餅15%，石灰石粉1.4%，食鹽0.5%，維生素和微量元素0.1%。其中維生素和微量元素的添加量按千克飼料計算為維生素 A，D，E 分別是 500、1000 和 20 國際單位; 硫酸鋅150mg，硫酸錳80mg，氧化鎂200mg，硫酸鈷5mg，碘酸鉀1mg。若沒有黃豆餅，可用10%的魚粉替代，同時把玉米比例調(diào)整為 88%。改用其他油餅類飼料代替黃豆餅時，日糧中鈣磷比例可能失調(diào)，應(yīng) 注意防治尿結(jié)石。
　　飼喂方式采用自由采食，自由飲水。飼料投給最好采用自動飼槽，以防止羔羊四肢踩入槽內(nèi)，造成飼料污染而降低飼料攝入量和擴大球蟲病與其他病菌的傳播;飼槽離地面高度應(yīng)隨羔羊日齡增長而提高，以飼槽內(nèi)飼料不堆積或不溢出為宜。如發(fā)現(xiàn)某些羔羊啃食圈墻時，應(yīng)在運動場內(nèi)添設(shè)鹽槽，槽內(nèi)放入食鹽或食鹽加等量的石灰石粉，讓羔羊自由采食。飲水器或水槽內(nèi)始終保持清潔的飲水。
　　管理技術(shù)上應(yīng)注意以下幾個方面：第一、羔羊斷奶前15d實行補飼;第二、斷奶前補飼的飼料應(yīng)與斷奶育肥飼料相同。玉米粒在剛補飼時稍加破碎，待習(xí)慣后則喂以整粒，羔羊在采食整粒玉米的初期，有吐出玉米粒現(xiàn)象，反芻次數(shù)也較少，隨著羔羊日齡增加，吐玉米?，F(xiàn)象逐漸消失，反芻次數(shù)增加，屬正常現(xiàn)象，不影響育肥效果;第三、羔羊育肥期間常見的傳染病是腸毒血癥和出血性敗血癥。腸毒血癥疫苗可在產(chǎn)羔前給母羊注射或斷奶前給羔羊注射，一般情況下，也可以在育肥開始前注射快疫、猝疽和腸毒血癥三聯(lián)苗;第四、育肥期一般為50d～60d，其長短主要取決于育肥終體重，而終體重又與品種類型和育肥初重有關(guān)，如大型品種羔羊3月齡育肥終重可達到35㎏以上，一般細毛羔羊和非肉用品種育肥50d可達到25㎏～30㎏以上(斷奶重小于12㎏時，育肥終重25㎏左右;斷奶重在13㎏～15㎏時，育肥終重達30㎏以上)。
　　哺乳羔羊育肥，也同樣著眼于羔羊3月齡出欄上市，但不提前斷奶，只是隔欄補飼水平提高，到時從大群中挑出達到屠宰體重的羔羊出欄上市，達不到者斷奶后仍可轉(zhuǎn)入一般羊群繼續(xù)飼養(yǎng)。其目的是利用母羊的全年繁殖，安排秋季和冬季產(chǎn)羔，供節(jié)(元旦、春節(jié)等)應(yīng)時特需的羔羊肉。
　　哺乳羔羊育肥基本上以舍飼為主，從羔羊中挑選體格大、早熟，性能好的公羔作為育肥對象。為了提高育肥效果，母子同時加強補飼，要求母羊母性好、泌乳多，哺乳期間每日喂給足量的優(yōu)質(zhì)豆科干草，另加0.5㎏精料。羔羊要求及早開食，每天喂 2次，飼料以谷粒飼料為主，搭配適當黃豆餅，配方同1.5 月齡早期斷奶育肥羔羊，每次喂量以20min內(nèi)吃完為宜。另給上等苜蓿干草，由羔羊自由采食，干草品質(zhì)差時，每只羔羊日糧中應(yīng)添加50g～100g蛋白質(zhì)飼料。到了3月齡，活重達到標準者出欄上市。
　　(2)斷乳羔羊育肥技術(shù)
　　斷乳羔羊育肥是羊肉生產(chǎn)的主要形式，因為斷乳羔羊除部分被選留到后備群外，大部分需出售處理。一般情況下，體重小或體況差的進行適度育肥，體重大或體況好的進行強度育肥，均可進一步提高經(jīng)濟效益。各地可根據(jù)當?shù)夭輬鰻顩r和羔羊類型選擇適宜的育肥方式。采用舍飼育肥或混合育肥后期的圈舍育肥，通常在入圈舍育肥之前先利用一個時期的較好牧草地或農(nóng)田茬子地，使羔羊逐漸適應(yīng)飼料轉(zhuǎn)換過程，同時也可降低育肥飼料成本。
　?、兕A(yù)飼期的飼養(yǎng)管理
　　羔羊進入育肥圈后，不論采用強度育肥，還是一般育肥，都要經(jīng)過預(yù)試期。預(yù)試期大約15d，可分為3個階段：第一階段為育肥開始的1d～3d;第二階段為第4d～l0d;第三階段為第10d～14d。第一階段只喂干草和保證充足飲水，目的是讓羔羊適應(yīng)新環(huán)境。這之后，仍以干草日糧為主，但逐漸更換為第二階段日糧，第7d換完并喂到第10d，之后再逐漸更換為第三階段日糧，第14d換完，第15d進入正式育肥期。
　?、谡接势诘娘曫B(yǎng)管理
　　預(yù)試期結(jié)束進入正式育肥期。此期內(nèi)應(yīng)根據(jù)育肥計劃和當?shù)貤l件選擇日糧類型，并在管理上區(qū)別對待。日糧類型可分為精料型、粗料型和青貯型日糧三種。
　　精料型日糧僅適于體重較大的健壯羔羊育肥用，入圈時活重綿羊羔為35㎏左右，山羊羔為25㎏左右。經(jīng)過40d～55d的強度育肥，初重35㎏的健壯羔羊出欄重可達48㎏～50㎏。日糧配方為：玉米粒 96%，蛋白質(zhì)平衡劑4%，礦物質(zhì)自由采食。日糧配方中，每千克風干飼料含蛋白質(zhì)12.5%，總消化養(yǎng)分 85%。本育肥日糧中不含粗飼料，為了保證每只羔羊每日攝入一些粗纖維(45g～90g)，可以單獨喂給少量秸稈，也可用秸稈當墊草來滿足。飼養(yǎng)管理中應(yīng)注意采用精料型日糧育肥羔羊應(yīng)使羔羊?qū)︼暳系倪m應(yīng) 期不少于10d，此期間最好使用普通飼槽，之后可轉(zhuǎn)用自動飼槽。
　　粗料型日糧按投料方式分為普通飼槽用和自動飼槽用兩種。前者把精料和粗料分開喂給，后者則是把精、粗料混合在一起制成粉狀或顆粒狀飼喂。
　　普通飼槽用粗料型日糧。玉米可用整粒籽實，也可以用帶穗全株玉米。干草以優(yōu)質(zhì)豆科干草為主，其蛋白質(zhì)含量不低于14%。飼喂該日糧應(yīng)嚴格按照漸加慢換原則，逐步轉(zhuǎn)向育肥日糧的全喂量。達到全喂量后，將總量均分成兩份，早、晚各喂1份。每次喂飼時，先蛋白質(zhì)補充劑或玉米等，吃完后再給干草。干草如果葉少莖梗多，喂時應(yīng)比規(guī)定給量多10%～20%。喂玉米時，如果羔羊吃后有剩余，說明喂量偏高，應(yīng)及時加以調(diào)整。
　　自動飼槽用粗料型日糧，日糧要求混拌均勻，保證自動飼槽容器內(nèi)儲放的飼料上下成色一致。帶穗玉米要碾碎，以羔羊難以從中揀出玉米粒為宜，通?？捎?.65㎝篩孔的篩子過一遍。每只羔羊每天喂量按1.5㎏計算，自動飼槽內(nèi)裝足一天的用量，喂后再根據(jù)實際進食量酌情增減。
　　青貯飼料型日糧以玉米青飼料為主，可占到日糧的67.5%～68.5%，這種日糧不適用于育肥初期和短期強度育肥羔羊，可用于育肥期在80d以上的體小羔羊，育肥羔羊先喂10～14d預(yù)飼期日糧，再逐漸轉(zhuǎn) 用該日糧。開始時適當控制喂量，逐日增加，10d～14d達到全量。日糧應(yīng)嚴格按配方比例混勻，尤其是石灰石粉不可缺少。羔羊每日進食量不低于2.30㎏，預(yù)期日增重為110g～160g。
　　2.成年羊育肥技術(shù)
　　待育肥的成年羊來源主要為淘汰公、母羊及瘦弱羊。目前主要的育肥方式是混合育肥。夏季成年羊以放牧育肥為主，適當補飼精料，其日采食青綠飼料可達5㎏～6㎏，精料0.4㎏～0.5㎏，合計折合成干物質(zhì)1.6㎏～1.9㎏，含可消化蛋白質(zhì)150g～170g，育肥日增重120g～140g。秋季主要選擇淘汰老母羊和瘦弱羊為育肥羊，育肥期一般80d～100d，日增重偏低，可采用兩種方式育肥。一種是使淘汰母羊配上種，利用母羊懷胎后行動穩(wěn)重，食欲增強，采食量增大，增膘快的特點，懷胎肥育60d左右宰殺; 二是將淘汰母羊轉(zhuǎn)入秋草場放牧或農(nóng)田茬子地放牧，待膘情轉(zhuǎn)好后，再轉(zhuǎn)入舍飼育肥。舍飼育肥期間日糧中應(yīng)有一定數(shù)量的多汁飼料。
　　飼喂顆粒飼料時，最好采用自動飼槽投料，保證不斷飲水，午后適當喂些青干草(按0.25㎏/只)以利于反芻。雨天不宜在敞圈飼喂，避免顆粒飼料遇水膨脹變碎，影響采食和飼料利用率。顆粒飼料喂量，成年羊每日每只2.5㎏～2.7㎏，6月齡前羔羊為1.2㎏～1.4㎏，6～8月齡為1.8㎏～2㎏。應(yīng)用普通飼槽人工投料時，每天投料兩次，日給量以飼槽內(nèi)基本無剩余為宜。

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