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2013年建成豬肉質(zhì)量追溯體系

yisiyi 2011-1-18 10:37

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簡介

全市“放心肉工程”推進(jìn)工作會(huì)議昨天召開，記者從會(huì)上獲悉，我市未來數(shù)年內(nèi)將重點(diǎn)提高豬肉流通信息化水平，到2013年基本建成豬肉質(zhì)量安全信息追溯系統(tǒng)。副市長李琦出席會(huì)議并講話。

　　全市“放心肉工程”推進(jìn)工作會(huì)議昨天召開，記者從會(huì)上獲悉，我市未來數(shù)年內(nèi)將重點(diǎn)提高豬肉流通信息化水平，到2013年基本建成豬肉質(zhì)量安全信息追溯系統(tǒng)。副市長李琦出席會(huì)議并講話。

　　去年，我市豬肉上市量11.32萬噸，折合生豬約226.48萬頭，其中80%來自外地，20%來自于我市郊區(qū)縣。為了迎接2014年青奧會(huì)，打造全國食品最安全城市，我市商務(wù)部門將大力推進(jìn)一系列“放心肉工程”項(xiàng)目，包括加快生豬屠宰行業(yè)提檔升級，實(shí)現(xiàn)規(guī)模化集中屠宰，提高豬肉流通信息化管理水平。到2013年，基本建成覆蓋全市城鄉(xiāng)屠宰、批發(fā)、分銷、零售環(huán)節(jié)的豬肉質(zhì)量安全信息追溯系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)豬肉來源可追，去向可查。

　　李琦要求各區(qū)縣、部門要以對人民群眾生命健康安全高度負(fù)責(zé)的責(zé)任感和使命感，切實(shí)實(shí)施好“放心肉工程”。要著力優(yōu)化屠宰業(yè)規(guī)劃布局，加快建設(shè)和完善肉類流通追溯體系，著力完善“放心肉”銷售網(wǎng)絡(luò)。同時(shí)，商務(wù)等部門要積極引導(dǎo)企業(yè)積極參與、配合“放心肉工程”建設(shè)，引導(dǎo)企業(yè)積極進(jìn)行技術(shù)改造和冷鏈系統(tǒng)建設(shè)，讓廣大市民吃上“放心肉”。（摘自：南京日報(bào)）

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