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微生物發(fā)酵棉粕飼料喂養(yǎng)蛋雞的優(yōu)勢

apple12151007 2011-1-18 16:34

1467 3 來自: 新建畜牧業(yè)

簡介

烏魯木齊市動物疾病控制與診斷中心在對烏魯木齊縣某雞場的監(jiān)測時發(fā)現(xiàn)，該雞場由于飼喂了用微生物發(fā)酵的棉粕而使雞群的疫病防治達到了良好的效果。

　　烏魯木齊市動物疾病控制與診斷中心多年來一直堅持對全市轄區(qū)內(nèi)的規(guī)?；B(yǎng)禽場、種禽場每兩個月進行一次全面的監(jiān)測，通過監(jiān)測數(shù)據(jù)對各個雞場的養(yǎng)殖狀況進行全面的了解，針對有問題的雞場提出合理化的建議，以保證烏魯木齊市養(yǎng)禽業(yè)全面健康發(fā)展。其中烏魯木齊市動物疾病控制與診斷中心在對烏魯木齊縣某雞場的監(jiān)測時發(fā)現(xiàn)，該雞場由于飼喂了用微生物發(fā)酵的棉粕而使雞群的疫病防治達到了良好的效果。雞場10個批次的蛋雞禽流感、新城疫的抗體水平都很高，而且雞白痢的陽性率為零，抗體水平在同類飼養(yǎng)場中居領(lǐng)先水平，甚至超過了個別種雞場。
　　1棉粕作為飼料的優(yōu)勢
　　我國是世界上主要的產(chǎn)棉大國，年產(chǎn)棉籽800余萬t，棉籽中含棉仁約50%-55%，棉仁中含油30%-35%，含蛋白35%-38%，提煉油后的棉粕中含有豐富的蛋白質(zhì)。棉籽資源得到充分利用，每年都可得到約200余萬t的優(yōu)質(zhì)棉籽蛋白(蛋白質(zhì)含量約50%)，可部分替代豆粕和魚粉，緩解我國蛋白飼料的供需矛盾，促進養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。
　　棉籽餅粕含有豐富的蛋白質(zhì)，但同時也含有對畜禽有毒害作用的游離棉酚，棉酚中毒表現(xiàn)為食欲減退，體重下降，全身水腫，虛弱，呼吸困難，血紅蛋白尿，出血性腸炎，肺水腫，肝臟和心肌變形壞死，當日糧中的游離棉酚濃度高于100mg/kg時，可導(dǎo)致公雞睪丸嚴重損傷，抑制成熟的卵泡分泌雌二醇和孕酮，造成卵巢萎縮，卵子破裂，嚴重者可喪失排卵功能而失去繁殖能力。研究適宜的脫毒方法脫除或鈍化棉籽餅粕中的游離棉酚，使之變成優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)飼料，對飼料工業(yè)的發(fā)展具有重大的現(xiàn)實意義。
　　2棉粕的脫毒處理方法
　　棉粕在飼喂之前都必須進行脫毒處理，一般采用物理、化學、萃取、膨化、微生物發(fā)酵等方法進行脫毒。與物理化學方法相比，利用微生物發(fā)酵技術(shù)進行脫毒具有以下優(yōu)點：處理效率高，尤其是酶技術(shù)應(yīng)用的處理效率很高、成本低;沒有殘留，應(yīng)用比較安全;改善適口性，對飼料營養(yǎng)成分的破壞和影響較少。
　　對棉粕進行微生物發(fā)酵的方法有很多，通過專家研究，也得到一些獨特的方法：
　　2.1以EM菌劑為發(fā)酵菌種
　　以EM菌劑為發(fā)酵菌種對棉籽粕的脫毒發(fā)酵進行研究，結(jié)果表明，在溫度為30oC，pH值為6、接種量6%的條件下進行固態(tài)厭氧發(fā)酵，時間為4d時脫毒率達到最高，平均脫毒率為84.33%，棉酚含量最低下降至0.0188%，國家飼料用棉籽餅粕的安全衛(wèi)生標準為棉酚含量在0.04%以下，同時總氨基酸、粗蛋白等營養(yǎng)成分也有所提高。
　　2.2用酵母菌作為菌種
　　由于酵母菌體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)(50%)、維生素、脂肪等成份，因此，它是一種很好的畜禽蛋白質(zhì)補充飼料或維生素補充飼料。如果在日糧中配入一定量飼喂畜禽，可以降低幼畜的死亡率，可以刺激生長和提高繁殖率。

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