| "入股養(yǎng)豬"這還真是一個(gè)很有意思的方式?而且還可以不用養(yǎng)殖戶出錢成為股本金,卻讓他們共享了很多資源.這天上掉餡餅的好事,終于可以落到養(yǎng)殖戶的頭上了.浙江正在嘗試著這種方式,我們看看養(yǎng)殖戶們怎么說: "將養(yǎng)豬這個(gè)事情形成規(guī)模并形成產(chǎn)業(yè)鏈,這是未來5年浙江畜牧業(yè)努力嘗試的重要工作."浙江省農(nóng)業(yè)廳畜牧獸醫(yī)局局長張火法最近向記者透露了這樣一個(gè)訊息.他所說的產(chǎn)業(yè)鏈,就是將養(yǎng)豬場、屠宰場、飼料廠以及獸藥企業(yè)這些環(huán)節(jié)緊密地"拴"在一起,實(shí)現(xiàn)共贏. 這也意味著,老百姓吃的豬肉上到人們餐桌前的一系列環(huán)節(jié),都能讓養(yǎng)殖戶分到一杯羹,而不是讓利潤在中間環(huán)節(jié)中消耗掉. "目前浙江有個(gè)別地方正在嘗試這樣的模式,一來,可以讓農(nóng)民增加收入,二來,我們吃的豬肉品質(zhì)會(huì)更好,也更放心."張火法局長說. 股本是"豬":養(yǎng)豬場就是一家合資企業(yè) "怎樣可以把這些散戶集中成大規(guī)模的企業(yè)?用豬入股,這是一種很有意思的方式."浙江省畜牧局辦公室主任黃立誠告訴記者,"這不用養(yǎng)殖戶出錢成為股本金,卻讓他們共享了很多資源." 黃立誠所說的入股方式是目前浙江龍游一些養(yǎng)豬場正在嘗試的事情. 今年50歲的趙春根養(yǎng)了10多年的豬,而在3個(gè)月前,這位老農(nóng)有了一個(gè)新的身份浙江龍游龍珠畜牧專業(yè)合作社社長.這個(gè)合作社由30多戶養(yǎng)殖戶組成,年產(chǎn)達(dá)到了20萬頭豬.這些社員中養(yǎng)殖場規(guī)模最大的有5萬頭,規(guī)模最小的有2000頭. "其實(shí),浙江人餐桌上的豬肉80%是靠幾萬戶像趙春根這樣的養(yǎng)殖戶供給的.而養(yǎng)殖散戶全省有幾十萬.僅僅龍游的30家養(yǎng)豬場聚集在一起,便成了注冊資本金有1000萬元的大企業(yè)."黃立誠說. 其實(shí),趙春根并非是辦成合作社的第一個(gè)人.2005年5月8日,溫州人林獻(xiàn)忠清楚地記著這個(gè)日子,他聯(lián)合了30多家養(yǎng)殖戶在那一天注冊了一個(gè)溫州生豬基地合作社.他說,這是他記憶中的全國首個(gè)養(yǎng)豬合作社. 記者采訪他時(shí),林獻(xiàn)忠剛剛主持完這個(gè)合作社的年終大會(huì),而現(xiàn)在的社員已經(jīng)達(dá)到116個(gè).他說,當(dāng)初入股的社員,如果按照一萬元的資金來算,現(xiàn)在已經(jīng)升值到1.6萬元,而要想新加入這個(gè)合作社還必須通過合作社的認(rèn)證. 林獻(xiàn)忠原本屬于大戶,在合作社中占有18%的股份,幾年下來因?yàn)楹献魃绮粩鄶U(kuò)大,他的股份已經(jīng)縮小到15%都不到."之所以那么多人想加入,在于'抱團(tuán)'以后,風(fēng)險(xiǎn)更低,實(shí)力更強(qiáng),也得到更多的利潤."林獻(xiàn)忠說,因?yàn)橐?guī)模大了,每年能出欄15萬頭豬,很多飼料廠就愿意和合作社直接合作,互相參股,或者合作辦企業(yè). 抱團(tuán)出擊:飼料、獸藥成本都低了 養(yǎng)豬最大的成本是什么?毋庸置疑是飼料. "飼料成本占到養(yǎng)豬成本的70%."趙春根告訴記者,目前他所在的合作社已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了和飼料廠的合作,統(tǒng)一由對方代加工.今后還將實(shí)現(xiàn)大家合股辦飼料加工廠. "從去年12月份開始到現(xiàn)在,合作社已經(jīng)消耗了600噸飼料,因?yàn)榱看?成本明顯降低了."趙春根又仔細(xì)算了算告訴記者,每年按照目前合作社的規(guī)模將消耗5萬噸飼料,而這樣的方式可以節(jié)約300萬元的飼料支出,攤到每頭豬上也是個(gè)不小的數(shù)字."飼料成本至少能下降5%."他說. 除了飼料,獸藥支出也是最重要的成本之一."合作社可以向獸藥廠統(tǒng)一采購,也通過合作參股的方式來降低成本.一方面,獸藥廠可以有更穩(wěn)定的銷售渠道,萬分樂意:另一方面合作社能一次性采購,采購價(jià)就如批發(fā)價(jià),價(jià)格比市場上購買低得多."黃立誠分析. 目前趙春根帶領(lǐng)的合作社已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了獸藥統(tǒng)一采購,兩個(gè)多月下來合作社100多萬元的獸藥支出,讓所有農(nóng)戶在這一項(xiàng)上降低了25%的成本."如果用參股的方式,還能從獸藥廠的盈利中分得一杯羹."趙春根說,如果讓不是社員的小散戶出去采購,很容易買到假藥,有些散戶不夠?qū)I(yè),用藥不當(dāng),導(dǎo)致豬的死亡率居高不下,要賺錢很難. 不僅如此,有20萬頭年產(chǎn)的龍珠合作社目前正在醞釀品牌.在這方面溫州的生豬基地合作社則早有想法."過完年以后,我們將注冊品牌,實(shí)現(xiàn)從生產(chǎn)到銷售都在一條鏈上."林獻(xiàn)忠介紹說,"目前,已經(jīng)實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一加工,開發(fā)了冷鮮肉、臘腸、肉松這些老百姓能在超市中買到的產(chǎn)品.注冊的品牌也即將審批通過." 而林獻(xiàn)忠也從一個(gè)普通的養(yǎng)殖場農(nóng)場主變成了既管品牌又管飼料還管豬肉的社長,"玩笑一句,我比總理都忙,什么都管."林獻(xiàn)忠樂呵呵地說. 林獻(xiàn)忠說,目前已經(jīng)實(shí)現(xiàn)的養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)鏈可以用7個(gè)統(tǒng)一來概括,"品種統(tǒng)一,都是外三元或者兩頭烏;飼料統(tǒng)一,采購由合作方配送,這種大規(guī)模采購的方式不容易受玉米等糧食漲價(jià)的影響;銷售統(tǒng)一,通過和屠宰場合作的方式,每頭豬可以多獲得利潤至少50元,合作社15萬頭豬一年就能多收入750萬元;統(tǒng)一培訓(xùn),可以讓農(nóng)戶集中得到專家教授的輔導(dǎo);統(tǒng)一藥物,則由合作社與國際知名品牌統(tǒng)一購買,保證質(zhì)量和價(jià)格優(yōu)勢;統(tǒng)一檢測,為農(nóng)戶的豬按照規(guī)定打疫苗;統(tǒng)一加工,實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)."林獻(xiàn)忠說,因?yàn)楹献魃缳Y金力量龐大,還能每年為資金困難的農(nóng)戶提供短期貸款. "豬"產(chǎn)業(yè)鏈:老百姓吃肉能更放心 "去菜場買豬肉,老百姓最關(guān)心的是品種好不好,肉的品質(zhì)是否安全.通過合作社的方式鏈接飼料以及屠宰環(huán)節(jié),豬肉的品質(zhì)更容易標(biāo)準(zhǔn)化,安全衛(wèi)生也更容易把控了."張局長給記者舉了個(gè)例子,比如浙江有幾十萬散戶,從一頭豬出生到走進(jìn)肉類市場,這個(gè)過程并不是一天兩天而是大半年,監(jiān)管的工作量非常龐大.散戶養(yǎng)豬買飼料要自己去進(jìn)玉米和糧食,自己加工,獸藥的高成本也要自己承擔(dān),而每個(gè)養(yǎng)殖場的飼料來源、藥品來源都不同. 2 "通過合作社去監(jiān)管原本無比分散的養(yǎng)豬場,也大大降低了政府的監(jiān)管成本."張局長說,一旦產(chǎn)業(yè)鏈形成,就容易標(biāo)準(zhǔn)化操作,有專業(yè)的人加工飼料,有專業(yè)的人給生病的豬對癥下藥,養(yǎng)殖戶只要安心養(yǎng)豬,不用再對飼料價(jià)格的漲跌、供應(yīng)緊不緊張而操心,監(jiān)管部門抓住一根繩子,就更容易掌控肉類食品的安全與衛(wèi)生. "其實(shí)用工荒在養(yǎng)豬行業(yè)中也很嚴(yán)峻."趙春根對記者說,年輕人不愿意去豬場管理,因?yàn)樵O(shè)施落后,干的活又苦又累.而合作社的工作之一便是將各個(gè)社員的養(yǎng)殖場進(jìn)行設(shè)備改造,實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化喂養(yǎng),"所需的人力減少了,成本也更低.養(yǎng)豬的工作只需要操作程序一般輕松了."不過,趙春根說,這樣的設(shè)備化改造至少還需要3至5年. "目前的生豬產(chǎn)業(yè)鏈還屬于比較簡單的產(chǎn)業(yè)鏈模式.要形成完整的鏈條,還需要建設(shè),比如飼料和養(yǎng)殖場連起來了,但是屠宰加工和養(yǎng)殖場的聯(lián)系還在探索中." 張局長說,"十二五"期間,將繼續(xù)做好畜牧食品安全衛(wèi)生方面的工作,靠這一條鏈"飼料原料-品種-養(yǎng)殖場-屠宰加工-零售"的不斷完善,實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的現(xiàn)代化. 編后語:"入股養(yǎng)豬"這是一個(gè)很好的養(yǎng)殖模式,可以擴(kuò)大規(guī)模而且可以進(jìn)行"一條龍"的生產(chǎn)模式.對于散戶風(fēng)險(xiǎn)小,也不用對原料的來源發(fā)愁.生產(chǎn)的"豬肉"也不愁賣不出去.如果能夠落實(shí),而且每位入股的養(yǎng)殖戶都能分得到一碗羹.那是再好不過了. |
畜牧人
畜牧人養(yǎng)豬
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