| 核心提示：研究生委身賣豬肉，網(wǎng)易掌門人丁磊做豬生意，白領(lǐng)放棄工作回鄉(xiāng)養(yǎng)豬……餐桌上普普通通的食物--豬肉，近年來引發(fā)話題不斷。而在鶴山古勞鎮(zhèn)，水產(chǎn)養(yǎng)殖大戶呂源根就帶領(lǐng)農(nóng)民自發(fā)籌建專業(yè)合作社，探索養(yǎng)豬的新出路，一種叫“靈芝香豬”的新型肉豬承載著他們的夢想探步市場。 結(jié)緣 瞄準(zhǔn)市場空白帶頭養(yǎng)豬 “你沒到過其他養(yǎng)豬場吧？”在進呂源根的養(yǎng)豬場前，他反復(fù)問了記者好幾回，他擔(dān)心記者將其他豬場的病菌帶進來，這樣的細致和普通農(nóng)民不大相同。 呂源根是鶴山當(dāng)?shù)厮a(chǎn)養(yǎng)殖大戶，僅在古勞鎮(zhèn)就承包了300多畝魚塘，如今他又籌建養(yǎng)豬專業(yè)合作社，帶領(lǐng)其他村民一起飼養(yǎng)一種名為“靈芝香豬”的新型肉豬。 事實上，早在去年9月份的鶴山新農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣會上，呂源根和其他專業(yè)合作社成員就留意到這種新型肉豬，“像一號土豬、梅花豬等豬肉，比普通的豬肉明顯要貴，但銷售情況卻很好，如果我們能夠養(yǎng)出一種肉質(zhì)好的豬，相信會很有市場?！眳卧锤_始將想法付諸實踐。 隨后呂源根以及養(yǎng)殖合作社的6位成員與該肉豬養(yǎng)殖技術(shù)提供方簽訂試養(yǎng)協(xié)議，300多頭靈芝香豬的飼養(yǎng)提上日程。 推廣 適應(yīng)市場仍需時間 近日，該專業(yè)合作社飼養(yǎng)的第一批靈芝香豬推向市場，并且在鶴山新華市場建立了第一個銷售點。 “這些豬真是喂養(yǎng)靈芝長大的？”不少普通市民在購買靈芝香豬肉時發(fā)出相似的疑問，有市民認為這是養(yǎng)豬戶為推銷豬肉搞的一個噱頭。 “靈芝香豬不是一個肉豬品種，也不是一種簡單的飼養(yǎng)技術(shù)，而是一套綜合技術(shù)解決方案，把傳統(tǒng)的肉豬改良成為優(yōu)質(zhì)保健型肉豬?！痹撊庳i飼養(yǎng)技術(shù)提供方鶴山某生物制品有限公司的楊雄教授表示，靈芝香豬的飼養(yǎng)綜合了現(xiàn)代微生物技術(shù)、生物天敵技術(shù)等，在保持現(xiàn)代肉豬4個月左右飼養(yǎng)周期的基礎(chǔ)上，提升了飼養(yǎng)品質(zhì)、免疫功能等。 “由于剛剛進入市場，我們?nèi)匀灰猿杀緝r格銷售。”呂源根表示，飼養(yǎng)靈芝香豬每只的成本比普通豬要高出200-400元，如果要實現(xiàn)盈利，靈芝豬肉售價至少比普通豬肉高出50%的價錢。 據(jù)了解，由于靈芝香豬的價格比普通肉豬要高，在當(dāng)?shù)亓闶凼袌龅谋憩F(xiàn)欠佳，公眾對此類豬肉產(chǎn)品缺乏認識。 該養(yǎng)殖合作組織的對外聯(lián)絡(luò)人李兆雄表示：“靈芝香豬在鶴山還是一個新鮮事物，市場對于新出現(xiàn)的產(chǎn)品需要一定時間去接受?！彼硎荆`芝香豬的品牌化道路還有很長的路要走，相信隨著人們認識的加深，這種豬肉會走上越來越多人的餐桌。 期待 做大做強吸納更多農(nóng)戶飼養(yǎng) “盡管市場的適應(yīng)仍需要一定時間，但是按照我們試吃的體驗，我覺得我們成功了。”針對目前靈芝香豬零售市場尚欠佳的情況，呂源根有自己的個人看法，“就算在當(dāng)?shù)厥袌鑫幢唤蛹{，我們養(yǎng)出來的豬肉質(zhì)好，完全可以放到深圳、佛山、廣州等一些發(fā)達城市銷售，專門針對那些對價格不太在意的人群，就像現(xiàn)在的一號土豬一樣?！?br> 據(jù)了解，“一號土豬”是目前市面上相對高端的肉豬品牌，擁有幾百個售肉連鎖店，銷售量過億元。 “如果我們的銷售上軌道，品牌打響以后，可以吸納更多的飼養(yǎng)戶加入到我們的專業(yè)合作社，我們有相應(yīng)的技術(shù)指導(dǎo)以及產(chǎn)品銷售模式?！眳卧锤鶎υ撈放魄熬氨硎緲酚^。 業(yè)內(nèi)人士表示，鶴山是傳統(tǒng)的生豬飼養(yǎng)基地，每年出欄肉豬超過百萬頭，一種可行的飼養(yǎng)模式對飼養(yǎng)戶的致富影響深遠，靈芝香豬是否能夠承載致富夢仍需時間考驗。 相關(guān)鏈接 靈芝豬 靈芝豬，由靈芝飼料以及靈芝湯料喂養(yǎng)而成，將傳統(tǒng)土豬飼養(yǎng)時間從1年縮短至4個月左右。利用靈芝飼料和靈芝湯料養(yǎng)育優(yōu)質(zhì)保健肉豬。采用靈芝飼料和靈芝湯料喂養(yǎng)的方法可以提高豬的免疫力、抗病能力，保證豬肉健康、安全，提高豬肉的品質(zhì)，且具有一定保健功能。 |
畜牧人
畜牧人養(yǎng)豬
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