放心肉是怎么出爐的?

　　浙江誠(chéng)遠(yuǎn)食品有限公司能日宰生豬1500頭，是浙東南規(guī)模最大的現(xiàn)代化屠宰企業(yè)。在屠宰點(diǎn)可以看到，整個(gè)車間的環(huán)境非常整潔，流水線上工作人員分工明確，動(dòng)作專業(yè)。不僅如此，現(xiàn)場(chǎng)還有多名來(lái)自當(dāng)?shù)貦z疫部門的工作人員設(shè)立了多道“關(guān)口”，一旦檢疫出不合格的動(dòng)物產(chǎn)品，都將按規(guī)定作無(wú)害化處理或予以銷毀。檢驗(yàn)程序包括生豬進(jìn)場(chǎng)檢疫、宰前瘦肉精檢測(cè)以及屠宰過(guò)程中腸系膜、寄生蟲等方面的檢疫檢驗(yàn)，一系列規(guī)范流程下來(lái)，豬肉的質(zhì)量安全得到了保障。豬肉出場(chǎng)前，還要進(jìn)行編號(hào)，錄入追溯信息，讓市民在購(gòu)買時(shí)就能查到源頭。

　　參觀結(jié)束后,企業(yè)還召開了座談會(huì),聽取各界代表的有關(guān)意見和建議。市、區(qū)商務(wù)部門人員在會(huì)上對(duì)生豬屠宰行業(yè)管理的職責(zé)、相關(guān)政策和管理措施進(jìn)行了講解。市民代表邱偉文說(shuō)：“安全檢疫方面，他們都做得很認(rèn)真，很規(guī)范，很到位。如果都按這一規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、屠宰生豬，老百姓應(yīng)該對(duì)豬肉安全放心?！眮?lái)源：豬豬論壇