全球糧價飆升 豬肉“蠢蠢欲動”

　　7月28日下午，面對超市排骨價格在最近一個月里從每500克17元“晃晃悠悠”回到22元，一位廣州家庭主婦不禁感慨不已。

　　十多小時前，芝加哥商品交易所收盤之際，四大主糧期貨小麥、玉米、大豆和稻米價格已較六月同期分別上漲21.6%、21%、12.3%和9.6%。受此影響，國內(nèi)農(nóng)副產(chǎn)品價格亦開啟了新一輪升勢。據(jù)農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站顯示，7月27日，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格指數(shù)已達196.08點，較上日跳漲1.29點……

　　全球糧價再度逼近歷史高點，剛剛穩(wěn)中有降的豬肉價格看來也是有點蠢蠢欲動了。

　　游資炒作 肉類恐成奢侈品

　　“這樣的糧價走勢，做了幾十年貿(mào)易都是第一次見，本來簽好的兩船大豆也只能先行退訂，待到八月中旬再講?！睆V州君納貿(mào)易有限公司董事長，長期從事國際農(nóng)貿(mào)的美籍華人程勁說。

　　在程勁看來，近期媒體熱議的“美國遭遇五十年一遇旱災”并不能完全解釋6月底以來糧價飆升的所有原因。據(jù)他實地調(diào)查，美國的旱情并不像報上講得那么差，疑是人為炒作。

　　這一觀點得到了金融業(yè)者的認同。安糧期貨農(nóng)產(chǎn)品研究員廖薇告訴記者：“這輪國際糧價上漲始于6月初中國第一次降息前后，至7月初中國第二次降息、歐盟宣布刺激計劃后加速上揚。這就表明，近期各國為提振經(jīng)濟放寬貨幣的舉措導致大量資金涌入市場，借北美旱情炒作糧價。在7月21日北美旱情改善后，期市熱點就轉(zhuǎn)去了能源和金屬。”

　　隨著糧價急速上行，一向以“無肉不成食”著稱的美國人如今也有些“慌神”。全球最大豬肉加工商史密斯菲爾德食品首席執(zhí)行官拉里·珀普在接受英國《金融時報》采訪時表示，糧價飛速高攀，特別是豆類和玉米的漲價將使牲畜養(yǎng)殖成本上升、供應量下降，以致肉類最終成為奢侈品。

　　豬農(nóng)利微 增大提價壓力

　　不少養(yǎng)豬專業(yè)戶亦向記者表示，如果飼料價格繼續(xù)上漲或者只是維持目前水平，下半年肉價創(chuàng)新高將毫無懸念。

　　“以6噸豆粕對應1噸豬肉來算，假設（豆粕的價格）到9月份，下批生豬出欄時仍是4000元一噸，那么每噸豬肉光飼料成本便要24000元，除下來就是每斤12元多。如果加上人工、檢疫、保險、稅費、屠宰、加工、入場等成本，超市排骨價肯定超過每斤25元。目前養(yǎng)豬成本里上浮最快的便是人力資源。2007年，小工月薪只要1500元，今年2500元都沒人來?！闭趶V州嘉禾畜禽交易中心運送生豬的養(yǎng)殖戶周先生說道。

　　業(yè)內(nèi)已有很多為飼料和人力資源價格上升傷透腦筋的養(yǎng)殖戶，為節(jié)省成本，他們都在飼料里摻入了價格約為豆粕一半的豆渣和醬油渣，有人甚至把銷聲匿跡多年的糠麩皮也“請”回了料槽。這樣一來，肉質(zhì)下降就成了不可避免的結(jié)果。對此，周先生無奈地表示：“現(xiàn)在是淡季，豬肉收購價才9.6元一斤。即使是9月旺季，收購價也可能只是十二三塊。我們能做的就是想盡辦法降低成本，避免虧損?！?/p>

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