“豆你玩”“豆”得西安養(yǎng)豬老板很受傷

　　最近全球大豆減產(chǎn)，豆粕價格上漲近五成。養(yǎng)豬業(yè)受豆粕飼料漲價影響，昨天，記者采訪了解到，豆粕飼料漲價使每斤出欄毛豬肉的價格上漲了四角錢，豆粕上漲也是最近西安市場上豬肉、雞蛋價格上漲的原因之一。

　　每斤出欄毛豬肉成本增加了四角錢

　　昨天，記者在西安建國路菜市場四季紅豬肉店看到，五花肉又比一月前漲了近一元，老板任新宇說一個月前豬肉的批發(fā)價是每斤8.8元到8.9元，現(xiàn)在豬肉的批 發(fā)價每斤9.9元至10元，大概漲了每斤漲了一元。記者又采訪了戶縣清涼山養(yǎng)豬場老板張巨亭，他說目前他養(yǎng)發(fā)3500頭豬，喂豬的飼料主要是豆粕、玉米和 麩皮其它，比例是20%的豆粕、60%玉米和20%麩皮其它，一個月前豆粕每噸3400元左右，現(xiàn)在豆粕每噸4600元，他們豬場每天喂豬飼料4噸，其中 20%用豆粕，每噸漲價1200元，每天成本增加了1000元，一個月增加了三萬元的成本，每斤出欄毛豬肉成本增加了四角錢，張老板說現(xiàn)在出欄豬的成本從 每斤7.3元漲到7.7元。

　　全球大豆減產(chǎn)，對于90%的大豆都依賴進(jìn)口的中國來說，所受影響表現(xiàn)得更為直接。作為大豆80%產(chǎn)物的豆粕，卻不得不漲價以彌補(bǔ)高價造成的損失。來自中國 大豆網(wǎng)的數(shù)據(jù)，豆粕的價格從今年5月每噸3000元的價格開始一路飆升，截至9月1日，國內(nèi)大豆的價格最高的是新疆4980元/噸，而國內(nèi)其他省份的平均 價格也超過了4600元/噸。豆粕價格上漲近五成。

　　作為一種高蛋白質(zhì)，豆粕是制作牲畜與家禽飼料的主要原料，可以用于制作糕點食品，健康食品以及化妝品和抗菌素原料。大約85%的豆粕被用于家禽和豬的飼養(yǎng)，豆粕內(nèi)含的多種氨基酸適合于家禽和豬對營養(yǎng)的需求。

　　豆粕漲價是肉蛋價格上漲的一個因素

　　今年上半年，消費市場上生豬價格一直相對穩(wěn)定，沒有出現(xiàn)較大波動。然而從5月份美國大旱開始，受豆粕等的影響，下游養(yǎng)殖企業(yè)也開始蠢蠢欲動，希望通過提價 來彌補(bǔ)損失。記者從西安多個市場上了解到，目前雞蛋價格已經(jīng)突破5元/斤，豬肉價格也開始逐漸上漲，零售價從每斤11元左右漲至14元左右。不僅如此，牛 肉、羊肉、雞肉、水產(chǎn)的價格都紛紛有不同幅度的提高。西安農(nóng)委飼料辦徐先生說，他也注意到目前豆粕的價格出現(xiàn)上漲，主要是國際上黃豆價格上漲，上漲的主要 原因是美國是世界大豆的主產(chǎn)區(qū)，今年美國大豆減產(chǎn)嚴(yán)重。豆粕價格上漲是目前西安市場上豬肉和雞蛋價格上漲的一個因素，當(dāng)然市場需求增加，市場供應(yīng)有所下 降，也是價格上漲的原因之一。

　　(記者張毅偉)

　　來源：三秦都市報