冬至將至豬肉價穩(wěn)　豬源充足起了大作用

冬天的太陽1 2012-12-19 09:07

834 1 原作者: 冬天的太陽1 來自: 博亞和訊網(wǎng)

簡介

17日從我市食品行業(yè)協(xié)會和柳南、柳北等機械化屠宰廠獲悉，冬至節(jié)將至，很多家庭開始腌制臘味，豬肉用量雖因此有所增加。

　　記者17日從我市食品行業(yè)協(xié)會和柳南、柳北等機械化屠宰廠獲悉，冬至節(jié)將至，很多家庭開始腌制臘味，豬肉用量雖因此有所增加，但由于豬源充足，豬肉價格保持平穩(wěn) 。

　　市食品行業(yè)協(xié)會負責人向記者介紹，每年冬至前后，豬肉價格都會出現(xiàn)季節(jié)性上漲。目前冬至將至，我市豬肉價格保持正常。

　　往年，我市豬源不少來自外省，今年，生豬則多為區(qū)內養(yǎng)豬場提供。據(jù)市養(yǎng)殖協(xié)會統(tǒng)計，今年，我市肉豬存欄總量比去年增加7%，這就保證了市場豬源充足，對穩(wěn)定豬肉價格起到了很大作用。

　　據(jù)我市柳南、柳北等定點屠宰企業(yè)提供的數(shù)據(jù)，昨天，進場“豬水 ”每公斤14.6元至16.6元，較上月略有上漲；屠宰廠邊豬價格平均為每公斤18元至19.元，每公斤較上月上漲了0.3元至0.5元。

　　零售方面，記者從廣雅新街市、桂中菜市場等市場了解到，豬前后胛肉每公斤22元左右，五花肉、精瘦肉、筒骨的價格均沒有大的波動。

　　