百奧明霉菌毒素風(fēng)險管理國際高峰論壇

畜牧編輯 2013-10-24 16:10

2413 原作者: 畜牧編輯

簡介

享有“國際畜牧產(chǎn)業(yè)科技奧林匹克盛會”之美譽的世界畜產(chǎn)大會于2013年10月15-20日在北京國際會議中心隆重舉行，大會吸引了國內(nèi)外2000多位世界各地的專家學(xué)者以及生產(chǎn)企業(yè)中技術(shù)和品管人員參會，盛況空前。

　　享有“國際畜牧產(chǎn)業(yè)科技奧林匹克盛會”之美譽的世界畜產(chǎn)大會于2013年10月15-20日在北京國際會議中心隆重舉行，大會吸引了國內(nèi)外2000多位世界各地的專家學(xué)者以及生產(chǎn)企業(yè)中技術(shù)和品管人員參會，盛況空前。

　　大會期間，作為本次大會的金牌贊助商之一，百奧明公司，有幸受中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會委托來承辦“霉菌毒素風(fēng)險管理國際高峰論壇”，本著“做國際畜牧科技界最高水平的演講”這一宗旨，百奧明邀請到了國內(nèi)外7位行業(yè)資深專家現(xiàn)場為大家分享霉菌毒素風(fēng)險控制領(lǐng)域行業(yè)最新的技術(shù)和研發(fā)動態(tài)。百奧明集團對本次會議高度重視，集團全球CEO--Andreas KERN先生，集團研發(fā)總監(jiān)Gerd SCHATZMAYR博士特意從奧地利趕來參加本次盛會。另外以Gottfried KASER先生為首的百奧明中國區(qū)銷售和技術(shù)服務(wù)團隊也悉數(shù)到場。農(nóng)業(yè)部相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)與會并發(fā)表了主旨演講，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所食品生物技術(shù)研究室首席科學(xué)家劉陽和中國農(nóng)大計成教授分別主持了上下午的會議。最后，在百奧明全球CEO Andreas KERN先生熱情洋溢的閉幕詞和中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會領(lǐng)導(dǎo)的祝賀聲中本次大會圓滿完成。

　　下面是本次會議演講內(nèi)容摘要和演講嘉賓介紹：

　　演講者：Wayne BRYDEN-- 澳大利亞昆士蘭大學(xué)教授

　　演講主題：霉菌毒素與動物生產(chǎn)--概述與研發(fā)

　　現(xiàn)場口譯：關(guān)舒博士-- 百奧明亞太區(qū)霉菌毒素技術(shù)經(jīng)理

　　霉菌毒素是有真菌產(chǎn)生的。從全球范圍看，霉菌毒素對人類和飼養(yǎng)動物的健康，以及國際經(jīng)濟和貿(mào)易有著巨大的影響?，F(xiàn)在國際上比較關(guān)心的是黃曲霉毒素，單端胞霉烯族毒素，赭曲霉毒素，麥角堿，玉米赤霉烯酮和煙曲霉毒素。它們大多數(shù)具有很高的毒性有些甚至致癌。所有的飼料原料都有可能被污染，但是污染水平根據(jù)地域的不同會有很大的不同，這也反映了各地區(qū)不同的耕作水平和氣候條件。

　　在霉菌毒素可以在作物田間生長時產(chǎn)生并在整個飼料供應(yīng)鏈上的各個環(huán)節(jié)產(chǎn)生。霉菌毒素的污染水平通常不會高到導(dǎo)致飼養(yǎng)動物的外在疾病和猝死。但是，我們同樣要注意采食低劑量的被霉菌毒素污染的日糧會導(dǎo)致動物的健康情況惡化，生產(chǎn)水平下降。最危險的是長期采食低劑量的被霉菌毒素污染的日糧可導(dǎo)致飼喂動物的免疫抑制。

　　霉菌毒素對動物飼料而言是自然產(chǎn)生的污染物，因此為了保持動物的健康水平和生產(chǎn)效率我們都應(yīng)該盡力去防范這類風(fēng)險。

　　總之，有一系列的方法可以降低動物飼料中的霉菌毒素污染水平，包括采用防霉劑進而減少霉菌的生成；另外可采用諸如霉菌毒素吸附劑和分解酶等飼料添加劑產(chǎn)品來減少或者去除那些已經(jīng)被霉菌毒素污染的飼料原料的污染水平和危害！

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