演講者：Ines RODRIGUES-- 百奧明亞太區(qū)植物提取物技術(shù)經(jīng)理，葡萄牙
Ilias GIANNENAS-- 塞薩洛尼基亞里士多德大學(xué)講師，希臘
演講主題：百奧明百健寶的價值&植物提取物在動物營養(yǎng)中的應(yīng)用
現(xiàn)場口譯：王金勇-- 百奧明中國家畜技術(shù)經(jīng)理
張艷-- 百奧明中國水產(chǎn)技術(shù)經(jīng)理
百奧明亞太區(qū)技術(shù)經(jīng)理INES女士，承接Mary Barton教授的抗生素耐藥話題，介紹了抗生素替代物--植物提取物在百奧明的研發(fā)，百健寶作為基質(zhì)包被的植物精油產(chǎn)品，其作用機理主要表現(xiàn)為：第一，誘食，提高動物采食量和消化率；第二，抗菌，其作用于抗生素類似，但不產(chǎn)生耐藥性； 第三，抗炎作用，動物健康狀態(tài)下有20-30%的能量與蛋白用于對抗炎癥感染，疾病狀態(tài)下這種消耗更大，因此，抗炎價值很大。中國區(qū)技術(shù)經(jīng)理王金勇博士，就百健寶在國內(nèi)的應(yīng)用進行了介紹，其中在廣東和福建的養(yǎng)殖場中，百健寶提高了母豬采食量，縮短了母豬斷奶發(fā)情間隔，增加了仔豬斷奶均重，展現(xiàn)了提升豬場養(yǎng)殖效益的卓越價值。
Ilias GIANNENAS隨后談到植物提取物具有促進消化酶和消化液分泌、抗炎、抗氧化、抗菌、抗真菌、殺蟲、增加采食量等特性，主要的生物活性成分包括香芹酚、百里香酚、檸檬烯、肉桂醛、單寧等。實驗表明植物提取物能顯著增強仔豬回腸對多種氨基酸的消化力。植物提取物也能夠提高雞的腸道和胰腺的消化酶（淀粉酶、脂肪酶）活力，改善對營養(yǎng)的消化力。植物提取物能夠調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，并降低促炎細(xì)胞因子的表達起到抗炎作用。植物提取物具有廣譜的抑菌作用，抗菌作用最強的是結(jié)構(gòu)中含有酚類的活性成分。體外和體內(nèi)實驗結(jié)果都表明植物提取物具有抗球蟲的作用。在感染球蟲的情況下，植物提取物提高了肉雞生長性能和腸道健康狀況，與拉沙里菌素作用相似，可作為抗球蟲藥物和疫苗的補充手段來應(yīng)用。合理和優(yōu)化地應(yīng)用植物提取物應(yīng)建立于對其活性成分和作用機制的了解之上。
演講者：Robert van Barneveld--Barneveld營養(yǎng)私人股份有限公司，營養(yǎng)學(xué)家，澳大利亞
演講主題：未來十年亞洲養(yǎng)豬生產(chǎn)的挑戰(zhàn)與策略
現(xiàn)場口譯：何金明-- 百奧明中國南區(qū)銷售總監(jiān)
未來十年亞洲養(yǎng)豬將面臨飼料原料能否保障供應(yīng)的挑戰(zhàn)，有必要減少對玉米的依賴，尋求具有高產(chǎn)、耐旱、抗病等特性的專用飼料作物，其他飼料原料可能是損壞或降級的糧食作物，農(nóng)業(yè)副產(chǎn)品或工業(yè)廢料。豬的疾病控制面臨的挑戰(zhàn)是禁用抗生素，豬舍設(shè)計不合理，豬只流動或新疾病，培育抗病豬種，提高生物安全，尋求抗生素替代物，有氧發(fā)酵排泄物有助于疾病控制。動物福利將越來越受到關(guān)注，大欄飼養(yǎng)將取代目前的限位欄。消費者越來越重視食品安全性及可追溯性。過去發(fā)生的與食品安全有關(guān)的事件使新技術(shù)的應(yīng)用大打折扣。利用NIR準(zhǔn)確測出飼料原料中的能值有助于節(jié)約能量。未來十年必須提高養(yǎng)豬生產(chǎn)力及生產(chǎn)效率。
演講者：Leonardo Linares --Aviagen營養(yǎng)學(xué)家，巴西
演講主題：家禽育種進展和未來營養(yǎng)策略
現(xiàn)場口譯：盧長吉博士--泰森集團
Leonardo Linares博士是安偉捷的營養(yǎng)學(xué)家，在家禽行業(yè)有豐富的實踐經(jīng)驗。在他的這份報告中,詳細(xì)分析了過去十二年來ROSS308肉雞的遺傳進展,以及未來的營養(yǎng)對策。在安偉捷的肉雞育種策略中,其生產(chǎn)性能指標(biāo)不僅關(guān)注種雞的產(chǎn)蛋性能、肉雞的生長速度、FCR以及雞肉品質(zhì),同時還關(guān)注肉雞的抗病性能、骨骼健康、代謝健康和動物福利等。如何發(fā)揮肉雞高生產(chǎn)性能的遺傳潛力,在飼料營養(yǎng)方面, Leonardo Linares博士給出了詳細(xì)而實用的解決方案。
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