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乳豬料觀點(diǎn):改善腸道的營(yíng)養(yǎng)

1032 135 原作者: stange
簡(jiǎn)介
小腸是所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化和吸收的主要場(chǎng)所。一直以來(lái),人們都很少關(guān)注小腸自身的營(yíng)養(yǎng),而隨著人們對(duì)小腸營(yíng)養(yǎng)的認(rèn)識(shí),發(fā)現(xiàn)小腸自身的營(yíng)養(yǎng)對(duì)其功能的發(fā)揮具有重要意義。
  小腸營(yíng)養(yǎng)需要一個(gè)我們忽視的根本問(wèn)題
  小腸是所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化和吸收的主要場(chǎng)所。一直以來(lái),人們都很少關(guān)注小腸自身的營(yíng)養(yǎng),而隨著人們對(duì)小腸營(yíng)養(yǎng)的認(rèn)識(shí),發(fā)現(xiàn)小腸自身的營(yíng)養(yǎng)對(duì)其功能的發(fā)揮具有重要意義。雖然胃腸道組織重量一般不到體重的5%,但是其耗氧量卻達(dá)到全身的15-35%(Edelstone DI,1981) 。而近來(lái)的研究表明小腸黏膜組織對(duì)氨基酸的利用量占總攝入氨基酸總量的40-60%,而且消耗了5%左右的總葡萄糖(Stoll B,1998、1999)。因此這么大的代謝量說(shuō)明,小腸尤其是其黏膜組織具有很高的凋亡和組織更新水平。因而這就要求供應(yīng)大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)滿足其更新所需。Douglas G Burrin(2000)在乳豬的試驗(yàn)上發(fā)現(xiàn),營(yíng)養(yǎng)攝入水平與小腸黏膜細(xì)胞分裂能力和絨毛高度呈顯著的正相關(guān)。因此,對(duì)于那些處于高度應(yīng)激的斷奶仔豬,我們是否應(yīng)該考慮其腸道組織自身的營(yíng)養(yǎng)需要呢?或許那可能就是我們解決斷奶問(wèn)題的關(guān)鍵鑰匙!

  斷奶仔豬腸道營(yíng)養(yǎng)面臨的挑戰(zhàn)
  隨著現(xiàn)代規(guī)模養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展,已經(jīng)使乳豬斷奶的日齡提前至21天,超早期的斷奶日齡已到14天以下。由于仔豬的消化系統(tǒng)發(fā)育不完全,其體內(nèi)消化酶只適應(yīng)母乳日糧,斷奶后隨著日糧成份的改變,其體內(nèi)消化酶急驟下降。其結(jié)果造成采食量明顯下降,能量和蛋白的攝入水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足體內(nèi)所需。同時(shí)也造成斷奶后腸道的上皮組織損傷嚴(yán)重,小腸絨毛的高度和密度明顯降低。筆者認(rèn)為腸上皮組織自身營(yíng)養(yǎng)不足是造成這些問(wèn)題的主要原因之一:斷奶應(yīng)激加速了腸黏膜細(xì)胞凋亡,這就造成了腸絨毛的大量脫落;這就要求腸黏膜組織加速代謝以合成新的組織來(lái)維持正常的消化和吸收功能,但是斷奶時(shí)腸黏膜吸收不到足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以供合成新的黏膜組織。因此,如何改善斷奶仔豬的腸道營(yíng)養(yǎng)是一個(gè)很有價(jià)值的問(wèn)題。
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引用 stange 2006-3-2 14:04
動(dòng)物營(yíng)養(yǎng),一直以來(lái)把目光注視在全身的營(yíng)養(yǎng)。但是豬生長(zhǎng)的各個(gè)階段,各個(gè)器官生長(zhǎng)的速度和重要性是不一樣的。在斷奶階段,仔豬最關(guān)鍵的生長(zhǎng)是1.快速完善免疫系統(tǒng),以保證離開(kāi)母乳的母源抗體后能夠抵抗病原,這是生存問(wèn)題---是最首要的問(wèn)題;2.盡快適應(yīng)非母乳的食物,這就需要加快消化道的發(fā)育和生長(zhǎng)。因此,我們要保證仔豬生長(zhǎng)性能的發(fā)揮就必需在這兩個(gè)方面進(jìn)行改善。免疫問(wèn)題基本要靠我們的管理,在營(yíng)養(yǎng)上要避免免疫水平被過(guò)度激發(fā)(如應(yīng)用血漿中的免疫球蛋白)。而改善腸道消化吸收功能是飼料利用效率的關(guān)鍵,因此我個(gè)人認(rèn)為斷奶的營(yíng)養(yǎng)必需把腸道的營(yíng)養(yǎng)列為重中之重!以改善小腸營(yíng)養(yǎng)為目標(biāo)來(lái)選擇原料和加工工藝!
引用 山中的漫游者 2006-3-2 14:33
這樣的思維,才會(huì)找到問(wèn)題的實(shí)質(zhì),這里有一篇文章:<a target=_blank href="http://www.wangtongshi.com/files/ruzhudeanjisuanmoshi.doc">http://www.wangtongshi.com/files/ruzhudeanjisuanmoshi.doc</a>,也是就這個(gè)問(wèn)題想探索一下的
引用 小馬哥 2006-3-2 15:59
有道理的,豁然開(kāi)朗就是這個(gè)感覺(jué)。鼓勵(lì)一下stange以后多發(fā)帖。<br>
記得以前看過(guò)一個(gè)資料,說(shuō)是人在長(zhǎng)時(shí)間饑餓,會(huì)首先分解腸道的組織,看來(lái)這個(gè)過(guò)程是相互的。
引用 居心良苦 2006-3-2 16:19
有種豁然開(kāi)朗的感覺(jué),頭痛醫(yī)腳,是有道理的
引用 江湖小蝦 2006-3-2 16:36
這個(gè)問(wèn)題在下略有研究(有點(diǎn)夸大了,不好意思),在讀書(shū)時(shí)曾經(jīng)就腸道氨基酸營(yíng)養(yǎng)做過(guò)專題讀書(shū)報(bào)告,講的就是在不同生理狀態(tài)下(主要是斷奶、疾病)腸道對(duì)氨基酸的利用情況。根據(jù)查閱資料,在斷奶期和免疫激發(fā)期,腸道主要依靠對(duì)某些氨基酸的直接供能來(lái)維持其需要,比如:蘇氨酸、谷氨酸、谷氨酰胺、精氨酸還有其他的支鏈氨基酸,此時(shí),這種氧化供能是最有效的供能手段,比葡萄糖更加有效。<br>
我認(rèn)為該話題方向?qū)θ樽胸i營(yíng)養(yǎng)研究很又意義,因此,我把當(dāng)時(shí)的幻燈片發(fā)給王博士,希望能與大家分享!<br>
引用 狗王面包 2006-3-2 16:43
我沒(méi)有豁然開(kāi)朗的感覺(jué),你管它腸子怎么樣你能蚼做出跟豬奶完全一樣的乳豬料就行了
引用 山中的漫游者 2006-3-2 18:25
已經(jīng)把江湖小蝦的資料上傳了,資料在:<a target=_blank href="http://www.wangtongshi.com/files/yingjizhangminxian.ppt">http://www.wangtongshi.com/files/yingjizhangminxian.ppt</a>,歡迎大家下載
引用 小馬哥 2006-3-2 19:16
老毛頭講自然辯證法,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題重要,但解決起來(lái)要從兩方面著手,這樣的效率才會(huì)更高嗎,我還是支持你的見(jiàn)解,畢竟有給出了一條解決問(wèn)題的門路。<br>
這是最有價(jià)值的。
引用 stange 2006-3-3 09:02
拜讀了江湖小蝦的大作,感覺(jué)營(yíng)養(yǎng)所的學(xué)風(fēng)非常實(shí)際而有活力,其它學(xué)校應(yīng)該效仿你們哪!<br>
我覺(jué)的有一點(diǎn)很有意思,就是乳清蛋白對(duì)免疫反應(yīng)強(qiáng)度的影響,所指“免疫強(qiáng)度”在下不大了解?我覺(jué)免疫強(qiáng)度過(guò)大對(duì)生產(chǎn)是不利的!請(qǐng)賜教!
引用 一剪梅 2006-3-3 09:33
我比較支持stange觀點(diǎn),我們要讓豬長(zhǎng)還要有錢賺,太高檔的乳豬料,市場(chǎng)上是難以接受的,特別是現(xiàn)在市場(chǎng)低謎的情況下,就更難了
引用 山中漫游者 2006-3-3 09:56
嘿嘿,我專門作低檔料,俺們老百姓沒(méi)錢,斷奶也是40多天,不過(guò)倒沒(méi)有你們說(shuō)的什么亂七八糟的情況。<br>
高科技就是研究出一些新的東西以引發(fā)一系列新問(wèn)題,然后再來(lái)研究這些問(wèn)題??!<br>
引用 山中的漫游者 2006-3-3 10:34
你做的也不錯(cuò)啊,老百姓和規(guī)?;B(yǎng)豬實(shí)兩類客戶群體,沒(méi)有什么矛盾的吧?
引用 山中漫游者 2006-3-3 10:39
規(guī)模化就是病多,選育會(huì)引起一系列問(wèn)題哦,比如豬場(chǎng)的斷奶后多系統(tǒng)衰竭綜合癥(早期斷奶引起,小豬沒(méi)有媽媽就生病),會(huì)傳給俺們的散養(yǎng)戶,氣死俺了!!
引用 山中漫游者 2006-3-4 09:06
我代表豬求求你們了,給豬一個(gè)生命空間?。?/dd>
引用 tlhzmj 2006-3-4 10:59
的確如此,腸道營(yíng)養(yǎng)的重視應(yīng)該是尋求乳豬配方解決的新途徑。<br>
引用 畜牧人 2006-3-4 13:38
廣天思路!
引用 文海 2006-3-6 15:36
腸道營(yíng)養(yǎng)的理論應(yīng)該有新的內(nèi)容加以充實(shí)!對(duì)于目前乳豬料配方過(guò)程中使用的氨基酸模式和能量水平的問(wèn)題應(yīng)該加以修正。在乳豬階段,某些氨基酸應(yīng)該劃分為能量。所以說(shuō)氨基酸應(yīng)該在乳豬料的配制中重新定位。
引用 tlhzmj 2006-3-6 16:14
我覺(jué)得腸道理論固然值得探討,但其他器官的營(yíng)養(yǎng)就不應(yīng)該重視嗎?
引用 山中的漫游者 2006-3-6 21:43
報(bào)告大家一個(gè)好消息:在做乳豬飼料的同時(shí),無(wú)意之間找到了蝦料的生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品思路,我自己都有點(diǎn)怪怪的感覺(jué)?。?!

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