乳豬料觀點：改善腸道的營養(yǎng)

stange

小腸營養(yǎng)需要一個我們忽視的根本問題！
小腸是所有營養(yǎng)物質(zhì)消化和吸收的主要場所。一直以來，人們都很少關(guān)注小腸自身的營養(yǎng)，而隨著人們對小腸營養(yǎng)的認識，發(fā)現(xiàn)小腸自身的營養(yǎng)對其功能的發(fā)揮具有重要意義。雖然胃腸道組織重量一般不到體重的5%，但是其耗氧量卻達到全身的15-35%(Edelstone DI,1981) 。而近來的研究表明小腸黏膜組織對氨基酸的利用量占總攝入氨基酸總量的40-60%，而且消耗了5%左右的總葡萄糖（Stoll B,1998、1999）。因此這么大的代謝量說明，小腸尤其是其黏膜組織具有很高的凋亡和組織更新水平。因而這就要求供應(yīng)大量的營養(yǎng)物質(zhì)來滿足其更新所需。Douglas G Burrin（2000）在乳豬的試驗上發(fā)現(xiàn)，營養(yǎng)攝入水平與小腸黏膜細胞分裂能力和絨毛高度呈顯著的正相關(guān)。因此，對于那些處于高度應(yīng)激的斷奶仔豬，我們是否應(yīng)該考慮其腸道組織自身的營養(yǎng)需要呢？或許那可能就是我們解決斷奶問題的關(guān)鍵鑰匙！
4.斷奶仔豬腸道營養(yǎng)面臨的挑戰(zhàn)
隨著現(xiàn)代規(guī)模養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，已經(jīng)使乳豬斷奶的日齡提前至21天，超早期的斷奶日齡已到14天以下。由于仔豬的消化系統(tǒng)發(fā)育不完全，其體內(nèi)消化酶只適應(yīng)母乳日糧，斷奶后隨著日糧成份的改變，其體內(nèi)消化酶急驟下降。其結(jié)果造成采食量明顯下降，能量和蛋白的攝入水平遠遠不足體內(nèi)所需。同時也造成斷奶后腸道的上皮組織損傷嚴重，小腸絨毛的高度和密度明顯降低。筆者認為腸上皮組織自身營養(yǎng)不足是造成這些問題的主要原因之一：斷奶應(yīng)激加速了腸黏膜細胞凋亡，這就造成了腸絨毛的大量脫落；這就要求腸黏膜組織加速代謝以合成新的組織來維持正常的消化和吸收功能，但是斷奶時腸黏膜吸收不到足夠的營養(yǎng)物質(zhì)以供合成新的黏膜組織。因此，如何改善斷奶仔豬的腸道營養(yǎng)是一個很有價值的問題。

stange

動物營養(yǎng)，一直以來把目光注視在全身的營養(yǎng)。但是豬生長的各個階段，各個器官生長的速度和重要性是不一樣的。在斷奶階段，仔豬最關(guān)鍵的生長是1.快速完善免疫系統(tǒng)，以保證離開母乳的母源抗體后能夠抵抗病原，這是生存問題－－－是最首要的問題；２.盡快適應(yīng)非母乳的食物，這就需要加快消化道的發(fā)育和生長。因此，我們要保證仔豬生長性能的發(fā)揮就必需在這兩個方面進行改善。免疫問題基本要靠我們的管理，在營養(yǎng)上要避免免疫水平被過度激發(fā)（如應(yīng)用血漿中的免疫球蛋白）。而改善腸道消化吸收功能是飼料利用效率的關(guān)鍵，因此我個人認為斷奶的營養(yǎng)必需把腸道的營養(yǎng)列為重中之重！以改善小腸營養(yǎng)為目標(biāo)來選擇原料和加工工藝！

山中的漫游者

這樣的思維，才會找到問題的實質(zhì)，這里有一篇文章：http://www.wangtongshi.com/files/ruzhudeanjisuanmoshi.doc，也是就這個問題想探索一下的

小馬哥

有道理的，豁然開朗就是這個感覺。鼓勵一下stange以后多發(fā)帖。
記得以前看過一個資料，說是人在長時間饑餓，會首先分解腸道的組織，看來這個過程是相互的。

居心良苦

有種豁然開朗的感覺，頭痛醫(yī)腳，是有道理的

江湖小蝦

這個問題在下略有研究（有點夸大了，不好意思），在讀書時曾經(jīng)就腸道氨基酸營養(yǎng)做過專題讀書報告，講的就是在不同生理狀態(tài)下（主要是斷奶、疾病）腸道對氨基酸的利用情況。根據(jù)查閱資料，在斷奶期和免疫激發(fā)期，腸道主要依靠對某些氨基酸的直接供能來維持其需要，比如：蘇氨酸、谷氨酸、谷氨酰胺、精氨酸還有其他的支鏈氨基酸，此時，這種氧化供能是最有效的供能手段，比葡萄糖更加有效。
我認為該話題方向?qū)θ樽胸i營養(yǎng)研究很又意義，因此，我把當(dāng)時的幻燈片發(fā)給王博士，希望能與大家分享！

狗王面包

我沒有豁然開朗的感覺，你管它腸子怎么樣你能蚼做出跟豬奶完全一樣的乳豬料就行了

山中的漫游者

已經(jīng)把江湖小蝦的資料上傳了，資料在：http://www.wangtongshi.com/files/yingjizhangminxian.ppt，歡迎大家下載

小馬哥

老毛頭講自然辯證法，發(fā)現(xiàn)問題重要，但解決起來要從兩方面著手，這樣的效率才會更高嗎，我還是支持你的見解，畢竟有給出了一條解決問題的門路。
這是最有價值的。

stange

拜讀了江湖小蝦的大作，感覺營養(yǎng)所的學(xué)風(fēng)非常實際而有活力，其它學(xué)校應(yīng)該效仿你們哪！
我覺的有一點很有意思，就是乳清蛋白對免疫反應(yīng)強度的影響，所指“免疫強度”在下不大了解？我覺免疫強度過大對生產(chǎn)是不利的！請賜教！