袁宗輝——不要妖魔化抗生素

yisiyi 2015-9-25 14:00

1048 2 原作者: yisiyi

簡介

當前我國獸藥年產值約400億元，支撐著約3萬億的養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，這其中，生物制品、中草藥、化學藥品的比重約為2:1:7。而抗菌藥又在化學藥品中占據(jù)著約73%左右的份額。

　　袁宗輝——國家獸藥殘留基準實驗室；華中農業(yè)大學國家獸藥安全評價實驗室；農業(yè)部獸藥殘留檢測重點實驗室；農業(yè)部畜禽產品質量安全風險評估實驗室；華中農業(yè)大學獸藥研究所

　　獸用抗菌藥現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢

　　一、關于抗菌藥的作用

　　當前我國獸藥年產值約400億元，支撐著約3萬億的養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，這其中，生物制品、中草藥、化學藥品的比重約為2:1:7。而抗菌藥又在化學藥品中占據(jù)著約73%左右的份額。因此，抗菌藥是獸藥產值的最大組成部分。國內養(yǎng)殖業(yè)的基本狀態(tài)是動物發(fā)病和死亡率高、養(yǎng)殖環(huán)境復雜、環(huán)境污染嚴重、養(yǎng)殖方式不一，因此養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展離不開獸藥?？咕幾鳛楂F藥的重要組成部分，其發(fā)揮的作用目前也是無可替代的?？咕幠苡行Э刂苿游锛毦?、寄生蟲病和普通病，控制病毒病的繼發(fā)感染，控制人畜共患病。還能改善動物生產性能，提高畜禽產品產量，改善飼料利用率，提高繁殖性能，降低胴體廢棄率。再則，合理使用抗菌藥也能保護環(huán)境，降低甲烷和氨的排放，減少養(yǎng)分的排放。

　　二、關于歐盟的禁抗令

　　歐盟國家的經驗顯示，在其頒布禁用抗菌藥作促生長劑政策（注意：該政策指的是禁止在飼料中添加小劑量（5-40ppm）抗生素用作畜禽促生長劑，抗生素依然可以用于疾病未發(fā)生時的預防性保健、疾病爆發(fā)時的群體性治療）后，抗生素的用量反而大幅增加。最早禁止在飼料中添加促生長抗菌藥的國家是瑞典。接著1999年7月1日起，歐盟禁止了桿菌肽鋅、螺旋霉素、維吉尼亞霉素和泰樂菌素這4種抗生素在畜禽飼料中作為促生長劑使用。到了2006年1月1日，所有的促生長抗菌藥都被歐盟禁止使用于養(yǎng)殖業(yè)。這些政策舉措導致的后果是，瑞典與丹麥仔豬斷奶日齡增加了1周；從斷奶到體重達到25kg耗時增加了5天；從23kg達到113kg豬的飼料轉化率下降了1.5%；仔豬成活率降低1.5%；每頭母豬提供仔豬數(shù)降低4.82%；每頭豬實際用藥成本上升了0.25美元；回腸炎疫苗花費增加了0.75美元。總體而言，每頭豬的成本增加了1.25美元。從1998年到2007年，荷蘭抗菌藥用量增加了83%。數(shù)據(jù)顯示，禁用后，歐盟20kg以下仔豬數(shù)量整體呈現(xiàn)下滑趨勢，到2012年，比2000年少了300萬頭（約7%）。同時由于禁令，2000年后，養(yǎng)豬業(yè)內一些一般重要的抗生素用量雖然逐年下降，但一些高度重要或極度重要抗生素的用量卻逐年上升，如四環(huán)素和氨芐西林，這種情況同樣在人類身上體現(xiàn)。（備注：一般重要、高度重要、極度重要為OIE根據(jù)獸用抗菌藥重要性進行劃分，一般重要如雙環(huán)霉素、夫西地酸、新生霉素、奧爾托索霉素、喹喔啉、鏈陽菌素；高度重要如利福霉素、磷霉素、離子載體類抗生素、林可酰胺類抗生素、截短側耳素、多肽類抗生素；極度重要抗生素如氨基糖甙類抗生素、頭孢類抗生素、大環(huán)內酯類抗生素、青霉素類抗生素、氯霉素類抗生素、喹諾酮類抗生素、磺胺類藥物、四環(huán)素類抗生素。）

　　三、關于獸用藥與人類耐藥菌的關系

　　諸多歐洲國家的禁抗經驗顯示，獸藥使用量與病原菌的耐藥性之間是沒有關系的。丹麥作為抗生素禁用最嚴格的國家，其耐藥菌的數(shù)量反而最多。因此2015年1月30日，ECDC（歐洲疾病防控中心）、EFSA（歐洲食品安全局）、EMA（歐洲藥品管理局）首次聯(lián)合報告指出3代和4代頭孢在食品動物上的使用與人類沙門氏菌耐藥菌的產生之間沒有關聯(lián)。

　　原標題：袁宗輝——不要妖魔化抗生素