2009年上半年全國主要生產(chǎn)省區(qū)家禽生產(chǎn)形勢分析

    陜西

　　家禽存欄、出欄增加生產(chǎn)相對穩(wěn)定

　　自去年5月以來，家禽產(chǎn)品價格一直處于低位運行，今年元月以來，陜西省家禽相關產(chǎn)品價格比較穩(wěn)定。雞蛋價格在1月份~3月份震蕩運行，從3月底開始，雞蛋價格一路上升，從每千克6．30元漲至5月底的每千克6.93元，漲幅達到10％；活雞價格在1月至2月中旬，受春節(jié)影響出現(xiàn)沖高回落，最高至每千克12．23元，2月中旬至5月底一直在每千克11．65元左右震蕩，預計后市在震蕩中會小幅上揚。

　　今年上半年，全省預計家禽存欄7000萬只，同比增長0.43％；禽蛋產(chǎn)量25.5萬噸，同比增長1.06%；肉雞出欄1710萬只，禽肉產(chǎn)量6.1萬噸，同比分別增長2.05％和3．18％。全省家禽存出欄穩(wěn)步增加，禽蛋、禽肉產(chǎn)量穩(wěn)定，生產(chǎn)相對穩(wěn)定。

    從養(yǎng)殖效益分析，今年1月份～5月份蛋雞養(yǎng)殖均在贏利，根據(jù)全省20個商品代蛋雞養(yǎng)殖場監(jiān)測數(shù)據(jù)分析，5月份每千克雞蛋盈利1.23元，較4月份上漲46.43％，蛋雞養(yǎng)殖效益較好，后市蛋雞利潤還有上升空間。

　　在國家扶持政策推動下，加上近期雞蛋價格的不斷上升，蛋雞主產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)恢復較快，拉動全省蛋雞生產(chǎn)，群眾補欄積極，預計后期雞蛋價格有望在上升中震蕩，養(yǎng)殖利潤逐漸平穩(wěn)、家禽產(chǎn)業(yè)逐步回升，生產(chǎn)處于平穩(wěn)發(fā)展態(tài)勢。

　　今年上半年肉雞價格比較平穩(wěn)，在玉米價格不斷上漲情況下，肉雞價格一直震蕩運行，預計后市會震蕩上升，但漲幅不會太大，隨著飼料價格寬幅波動的可能性較大。

　　山西

　　禽產(chǎn)品價格上漲家禽養(yǎng)殖出現(xiàn)恢復性增長

　　今年以來，家禽養(yǎng)殖開始逐步恢復。從禽產(chǎn)品的市場價格來看，前22周，雞蛋、活雞平均價格分別為每千克6.35元、10．16元，分別比上年同期增長1．04％、8．38％，目前，仍維持在這一價位運行；西裝雞平均每千克11．72元，較上年同期下降4％。從飼養(yǎng)效益來看，雞蛋價格雖然較上年同期增幅不明顯，但由于玉米價格降幅較大，蛋料比價達到4．83∶1，較上年同期增長21％，農(nóng)民出售1千克鮮蛋可獲利近2元，養(yǎng)一只蛋雞可獲利20元以上，養(yǎng)殖效益可觀。肉雞生產(chǎn)利潤也較穩(wěn)定，據(jù)調(diào)查，今年以來肉雞收益為每只1．5元~2元。從種禽市場來看，由于養(yǎng)殖戶補欄積極，雛雞需求量大，價格上揚趨勢明顯，商品代蛋雛雞平均每只為2．49元，比去年同期上漲了13．1％，肉雛雞平均每只3．67元，比上年同期上漲了25．0％，種禽生產(chǎn)效益可觀。

　　今年以來市場行情逐步看好，供求相對平衡。今年一季度，家禽存欄增長4%，出欄增長25％，蛋雞養(yǎng)殖相對平穩(wěn)，肉雞養(yǎng)殖有所增加。分析其原因：一是2008年上半年蛋雞市場低迷，部分養(yǎng)殖戶淘汰蛋雞，下半年價格回升，補欄增加，但養(yǎng)殖戶擔心養(yǎng)殖成本過大，適度理性補欄，出現(xiàn)了今年以來雞蛋供求相對平衡的局面。二是受金融危機影響，肉類消費減少，作為代替品，消費增加，也是維持較理想價格的一個因素。三是肉雞養(yǎng)殖增加，促使西裝雞價格略有下降。

　　后市預測。由于雞蛋市場供求處于動態(tài)平衡，進入肉類消費淡季，作為代替品之一，仍將保持較穩(wěn)定的價格；9月份食品廠商對蛋量需求加大，還會拉動蛋價進一步上漲，10月份以后，新蛋上市價格會有所回落。

　　湖北

　　雞蛋價格穩(wěn)中有升蛋雞養(yǎng)殖效益好轉(zhuǎn)

　　據(jù)對武漢、黃岡兩市蛋雞主產(chǎn)區(qū)的調(diào)查，雞蛋出場價由年初的每千克5．6元上升至目前的6．3元~6．4元，比去年同期上漲11．4％左右，淘汰雞價格為每千克9．4元，就目前飼料價格、人工成本等計算，武漢市小型養(yǎng)殖戶養(yǎng)一只蛋雞能賺15元，規(guī)?；B(yǎng)殖場每只獲利10元~13元，黃岡市蛋雞養(yǎng)殖贏利更顯著，每只蛋雞年贏利可達21．56元。

    由于蛋雞養(yǎng)殖有利可圖，養(yǎng)殖戶補欄積極性較高，多數(shù)養(yǎng)殖戶紛紛擴大規(guī)模。如黃岡市浠水洪都禽業(yè)股份有限公司標準化規(guī)模雞場是2008年8月投產(chǎn)的一家新雞場，設計養(yǎng)殖規(guī)模10萬只，現(xiàn)存欄蛋雞7萬只，日產(chǎn)蛋1870千克。該公司實行股份制經(jīng)營管理模式，今年計劃養(yǎng)殖蛋雞規(guī)模達到10萬只；同時已征地40畝，投入了500萬元，與山東愛佳集團合作，正在建設10萬套的羅曼(粉)祖代雞場，計劃今年建成投產(chǎn)。據(jù)統(tǒng)計，上半年黃岡市浠水縣蛋雞存欄1300多萬只，其中，從事規(guī)模養(yǎng)雞的大場大戶697個，約占該縣家禽存欄85％左右；團風縣蛋雞存欄717萬只，蛋雞養(yǎng)殖大戶達376戶，其中，新增養(yǎng)雞數(shù)量40萬只。

　　浙江

　　家禽生產(chǎn)止跌趨升但產(chǎn)品間效益差異較大

　　家禽生產(chǎn)止跌趨升。因去年6月份以來肉禽養(yǎng)殖虧多盈少，全省年末家禽存欄出現(xiàn)自2007年以來的首次下降。今年1月份以來，禽產(chǎn)品價格有所回升，效益好轉(zhuǎn)，農(nóng)民養(yǎng)殖積極性增漲，生產(chǎn)開始回升。預計上半年全省家禽存欄11300萬只，同期增長0．34％，比一季度增加1．3%。其中蛋雞1580萬只，肉雞4850萬只，同比分別增加0．11％、0．54％，累計出欄13850萬只，同比增加1．28％。

　　肉禽價格波動較大。1月份，受元旦、春節(jié)消費帶動，全省肉雞價格快速上漲，快速型肉雞和優(yōu)質(zhì)雞出欄收購價分別達到每千克9．19元、14．27元，環(huán)比分別上漲9.40％和12．27％；春節(jié)后價格回落，快速型肉雞收購價跌至每千克9．41元；3月份又重拾升勢，特別是快速型肉雞更是突破了1月份高點，達到每千克9．35元。此后逐步回落，5月份優(yōu)質(zhì)雞出欄收購價跌至每千克13．07元。1月~5月，全省快速型肉雞和優(yōu)質(zhì)雞出欄收購均價分別為每千克8.93元和13．54元，比上年同期分別下降12．82％和6．62％?？焖傩腿怆u處于保本或微虧階段，優(yōu)質(zhì)雞每只盈利1元~2元。端午節(jié)以后，肉雞價格快速下跌，目前，已處于虧損狀況。

　　肉鴨價格自去年12月份以來呈逐月上漲態(tài)勢，全省櫻桃谷肉鴨和紹興麻鴨雄肉鴨收購價格分別從去年12月份的每千克7．73元和13．56元上漲至二三月份的每千克9．11元和15．40元，此后分別回落至4月份的每千克8．26元和14．03元，5月份又出現(xiàn)升勢，特別是紹興麻鴨雄肉鴨出欄收購價快速上漲至每千克14．97元。1月~5月份，全省櫻桃谷肉鴨和紹興麻鴨雄肉鴨出欄收購均價分別為每千克8．71元和14．67元，比上年同期分別下降4．34％和0．83％。櫻桃谷肉鴨和紹興麻鴨肉鴨每只分別盈利1元~2．5元和2元~4元?！?/P>

    廣東

　　家禽價格波動下行

　　今年上半年，肉雞生產(chǎn)和價格起伏較大。上半年，除了春節(jié)前后和3月份外，大部分肉雞生產(chǎn)企業(yè)處于虧損狀態(tài)。春節(jié)一直是快大肉雞消費淡季和優(yōu)質(zhì)雞的消費旺季，快大肉雞價格在每千克8元，優(yōu)質(zhì)肉雞價格一度由每千克13元上升到每千克16元。春節(jié)過后，隨著節(jié)日消費拉動的減弱，以及受金融危機的影響，肉雞銷售量及價格開始下跌。3月份開始，肉雞價格呈小幅上漲走勢，肉雞苗價格在肉雞價格帶動下上漲，快大雞苗價上升至每只1．6元，肉雞價格升至每千克近10元。4月份至今，肉雞和雞苗又開始連續(xù)下跌，目前肉雞價格已跌至每千克7元以下，雞苗價格從4月~5月中旬一直維持每只1元，但從5月15日開始，火車禁止雞苗托運，給該省雞苗銷售帶來巨大影響，快大雞苗急跌至每只0.3元，麻黃雞苗至每只0.4元。肉鴨生產(chǎn)類似肉雞情況，肉鴨及鴨苗價格連續(xù)下行，目前價格分別為每千克5.5元和每只0.5元以下。

　　廣西

　　肉雞發(fā)展勢頭減緩效益回升

　　去年由于種雞和肉雞生產(chǎn)擴張過快過猛，導致產(chǎn)大于銷，惡性競爭，無序發(fā)展，雞價長期低迷，肉雞養(yǎng)殖總體虧損，散養(yǎng)戶幾乎全軍覆沒，“公司+農(nóng)戶”的肉雞養(yǎng)殖企業(yè)亦大部分虧損。受此影響，今年養(yǎng)雞企業(yè)比較謹慎，發(fā)展速度放緩。據(jù)玉林市水產(chǎn)畜牧業(yè)協(xié)會反映，目前，種雞、肉雞存欄數(shù)量得到有效調(diào)控，尤其是種雞存欄數(shù)量控制得較好，玉林市種雞存欄調(diào)控到560多萬套，減少超過30％。全區(qū)種雞、肉雞存欄趨于穩(wěn)定。

　　肉雞市場價格明顯回升，飼養(yǎng)成本略有下降，雞苗、肉雞總體上有利潤，平均每只肉雞贏利約1．8元。據(jù)對廣西12家肉雞養(yǎng)殖企業(yè)調(diào)查，飼養(yǎng)期為120天的優(yōu)質(zhì)雞平均生產(chǎn)成本為每千克13．28元，肉雞平均售價為每千克14．0元。

　　新疆

　　蛋禽產(chǎn)業(yè)處于周期波動肉禽產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)發(fā)展

　　2009年初，全區(qū)存欄家禽5850萬只，其中存欄蛋禽1850萬只，較去年同期減少200萬只，減少9．7％。1月~6月全區(qū)雞蛋價格平均每千克6．3元，較上年同期下降9．61％，西裝雞平均每千克12．6元，同比下降5．19％。上半年全區(qū)雞蛋價格呈小幅上漲趨勢，禽肉價格呈下降趨勢。區(qū)內(nèi)禽苗供應緊張，價格呈小幅上漲趨勢，據(jù)初步統(tǒng)計，上半年僅從區(qū)外引進父母代禽苗就達15萬只。禽蛋禽肉價格同比下降的主要原因是：新疆禽蛋禽肉人均占有量較高，區(qū)內(nèi)市場趨于飽和，去年同期生豬、牛羊肉價格大幅上漲，作為消費替代品的禽蛋禽肉價格相應上漲，今年上半年生豬價格大幅下挫，區(qū)內(nèi)禽蛋禽肉消費需求減少，加之受禽流感疫情和三聚氰胺事件影響，居民消費信心不足。蛋禽存欄減少，主要是由于去年年末至今年初大批蛋雞處于淘汰期，同時由于去年區(qū)內(nèi)外蛋禽禽苗供應緊張，開產(chǎn)蛋雞補欄不足，存欄減少。預計，下半年隨著區(qū)外近200萬務工人員的進入，將逐步拉動區(qū)內(nèi)禽蛋禽肉消費需求，促進禽蛋禽肉價格上漲。今年，為解決區(qū)內(nèi)禽苗供應緊張局面，逐步建立疆內(nèi)相對封閉的家禽育種體系，自治區(qū)財政下達400萬元專項資金，計劃在區(qū)內(nèi)扶持建設存欄分別為5000套的祖代蛋種雞場和肉種雞場各1家，目前，兩個祖代雞場已開工建設。