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泰蛙養(yǎng)殖：效益不錯(cuò)風(fēng)險(xiǎn)不小

2010-11-24 10:08| 發(fā)布者: feifei8526| 查看: 780| 評(píng)論: 1|來(lái)自: 南方農(nóng)村報(bào)

摘要: 泰蛙是泰國(guó)虎紋蛙的簡(jiǎn)稱,于1996年被引進(jìn)海南,屬國(guó)家二類保護(hù)動(dòng)物,養(yǎng)殖需要向林業(yè)部門申請(qǐng)《野生動(dòng)物馴養(yǎng)繁殖許可證》等證件。

　　天氣漸冷,又到了水產(chǎn)品消費(fèi)旺季,在眾多水產(chǎn)品種中,除了魚類,許多有特色的小品種也頗受歡迎,泰蛙就是其中之一。阿成(化名)在三水白坭鎮(zhèn)專門養(yǎng)殖泰蛙,10多年下來(lái),在當(dāng)?shù)匾研∮忻麣?近日南方農(nóng)村報(bào)記者專門拜訪了他。

　　生長(zhǎng)速度較快

　　六十天可上市

　　泰蛙是泰國(guó)虎紋蛙的簡(jiǎn)稱,于1996年被引進(jìn)海南,屬國(guó)家二類保護(hù)動(dòng)物,養(yǎng)殖需要向林業(yè)部門申請(qǐng)《野生動(dòng)物馴養(yǎng)繁殖許可證》等證件。1999年,經(jīng)朋友介紹,阿成開始養(yǎng)泰蛙,一直到現(xiàn)在。據(jù)白坭鎮(zhèn)農(nóng)辦工作人員介紹,整個(gè)白坭鎮(zhèn)有泰蛙養(yǎng)殖面積有近百畝,而阿成所在村最集中,有70多畝。

　　“泰蛙最大的特點(diǎn)是生長(zhǎng)速度快,平均50-60天就可以上市?！卑⒊上蛴浾呓榻B到。不過(guò),這并沒(méi)有算孵蝌蚪的時(shí)間。一般來(lái)說(shuō),孵蝌蚪需要大約20天時(shí)間。阿成認(rèn)為,與其花時(shí)間孵蝌蚪,還不如購(gòu)買蛙苗,將孵化時(shí)間省出來(lái),多養(yǎng)一批蛙,效益會(huì)更高。所以,相比美國(guó)牛蛙半年的養(yǎng)殖周期,泰蛙確實(shí)非常短。因此,泰蛙每年可以養(yǎng)3-4批。而市場(chǎng)價(jià)位上,泰蛙跟美國(guó)牛蛙都差不多。這是相當(dāng)多養(yǎng)殖戶青睞泰蛙的重要原因。

　　不過(guò),據(jù)海南?？谟兄?0年養(yǎng)殖歷史的養(yǎng)殖戶吳三兵介紹,相對(duì)于剛剛引種到海南的時(shí)候來(lái)說(shuō),泰蛙的生長(zhǎng)速度已經(jīng)有所下降。剛開始包括孵蝌蚪在內(nèi),大概也就兩個(gè)月。這可能跟種苗退化有關(guān)。

　　泰蛙最適宜生長(zhǎng)的溫度在20℃-30℃之間,低于15℃進(jìn)食就很少,而低于10℃就很容易死亡。所以,當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶一般在11月前就會(huì)將泰蛙出塘,到來(lái)年3月份下苗。有些養(yǎng)殖戶希望能夠填補(bǔ)清明的市場(chǎng)空白,賣個(gè)好價(jià)錢。他們通過(guò)搭棚讓泰蛙過(guò)冬,但風(fēng)險(xiǎn)較大,在三水當(dāng)?shù)剡€比較少。

　　因?yàn)樘┩芪泛?所以蛙池最好選陽(yáng)光充足的地方。白坭剛開始養(yǎng)殖的時(shí)候,養(yǎng)殖戶都在魚塘里用網(wǎng)箱養(yǎng)殖,但效果并不好?！熬W(wǎng)箱養(yǎng)殖最大的問(wèn)題就是飼料成本高,養(yǎng)殖密度上不去?！卑⒊裳芯窟^(guò)網(wǎng)箱養(yǎng)殖的效果。2003年后,阿成嘗試在耕地里挖池,而食臺(tái)則設(shè)在池塘中間。蛙池更改后,飼料成本下降0.2元/斤。目前,這種蛙池在三水乃至南海、高明都已經(jīng)成為主流。

　　病害不算嚴(yán)重

　　中藥調(diào)理有效

　　泰蛙的常見病有水霉病、腸胃病、爛嘴、爛皮、紅腿以及白內(nèi)障等。除了白內(nèi)障基本沒(méi)法治外,其他病一般都可以通過(guò)抗菌劑、魚肝油等來(lái)預(yù)防與治療,并不嚴(yán)重。此外,清理死蛙是泰蛙養(yǎng)殖每天都得開展的工作。阿成告訴記者,泰蛙一次性死亡率一般不會(huì)超過(guò)30%。

　　以蛙料為主打品牌的佛山市順德區(qū)鴻嶼飼料有限公司銷售經(jīng)理蔣文忠告訴記者,上述這些疾病主要跟高密度養(yǎng)殖有關(guān)系,當(dāng)然,也跟蛙池建設(shè)模式有關(guān)。白坭這邊的蛙池都在食臺(tái)上設(shè)置了一層砂網(wǎng)。砂網(wǎng)可以防止泰蛙挖洞,從而防止它們出現(xiàn)爛嘴、爛皮,紅腿的問(wèn)題。

　　此外,預(yù)防在病害管理上很重要。“我用藥用得最多的時(shí)候一年用了幾萬(wàn)塊錢。”阿成有點(diǎn)感嘆。以前養(yǎng)蛙,有病就趕緊用藥,消毒藥、抗生素都用,效果并不好,有時(shí)還更差?！胺凑谝惶焖酪粌砂俳锿?第二天可能就死三四百斤”。說(shuō)起這些,阿成現(xiàn)在還有些激動(dòng)。因?yàn)榉乐涡Ч缓?他開始嘗試使用中藥調(diào)理,比如說(shuō),使用魚肝油、三黃素等。慢慢地,蛙的疾病變少,養(yǎng)殖效果變得更好。而他周邊的養(yǎng)殖戶受他影響,也都主要使用中藥調(diào)理。在這一點(diǎn)上,吳三兵也采取相同的做法。

　　價(jià)格連跌11年

　　仍有利潤(rùn)空間

　　阿成今年剛剛租了新的耕地。蛙池都是新的投入,每畝投資大概為5000-6000元,主要包括挖機(jī)挖池費(fèi)用、購(gòu)買竹片、木樁、薄膜、紗網(wǎng)等方面的費(fèi)用。這些投資一般可以用上3年。他的蛙每畝可收2.3萬(wàn)斤,一年4批則大約有9萬(wàn)斤,經(jīng)過(guò)流通商收購(gòu)后,賣到廣州的酒樓、食肆。他說(shuō),泰蛙在川菜、湘菜食譜中應(yīng)用廣泛,此類餐館在外來(lái)人口密集的珠三角頗受歡迎,養(yǎng)泰蛙還是可以長(zhǎng)期做的。

　　阿成說(shuō),和這樣的產(chǎn)量比,固定資產(chǎn)投入并不多,關(guān)鍵還是飼料與種苗投入。粗略計(jì)算,泰蛙的養(yǎng)殖成本一般為3.2元/斤。收購(gòu)方面,今年的價(jià)格波動(dòng)比較厲害,最高的時(shí)候塘頭價(jià)有8-9元/斤,最低的時(shí)候只有3元/斤,一般在4-4.5元/斤,那平均下來(lái)一畝的收益大約為7.2萬(wàn)元/畝-11.7萬(wàn)元/畝。

　　蔣文忠介紹,過(guò)去11年間泰蛙價(jià)格整體呈下降趨勢(shì),從1999年的8-11元/斤降到現(xiàn)在的4-4.5元/斤,最低的時(shí)候甚至有2元/斤。當(dāng)然,中間也不時(shí)會(huì)有反彈,今年最高的時(shí)候也達(dá)到過(guò)8-9元/斤。阿成1999年養(yǎng)泰蛙的時(shí)候,很多人都加入到泰蛙養(yǎng)殖行列?！暗且荒昱c我同時(shí)養(yǎng)泰蛙的朋友,七成的人很快就不養(yǎng)了?！卑⒊山榻B到。因?yàn)殡S后幾年,相當(dāng)多農(nóng)戶養(yǎng)殖泰蛙,市場(chǎng)供過(guò)于求,價(jià)格急劇下降,很多農(nóng)戶都虧本。不過(guò),阿成堅(jiān)持了下來(lái)。

　　此外,阿成也有自己對(duì)市場(chǎng)與銷售的想法。“無(wú)論什么情況,養(yǎng)到50天一定要上市?！卑⒊烧J(rèn)為,我們無(wú)法控制市場(chǎng)行情,但可以自己控制成本。50天的養(yǎng)殖成本大約為3.2元/斤。這個(gè)時(shí)候,養(yǎng)殖效果最好,成本最低,一旦過(guò)了這個(gè)時(shí)間段,成本就會(huì)上升很快。阿成試過(guò)養(yǎng)到90天,雖然蛙養(yǎng)大不少,但養(yǎng)殖成本也上升到6元/斤。正因?yàn)槿绱?阿成這么多年堅(jiān)持50天左右上市,不貪圖高利潤(rùn),雖然虧過(guò)本,但更多時(shí)候都賺。

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