泰蛙養(yǎng)殖：效益不錯風險不小

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　　天氣漸冷,又到了水產品消費旺季,在眾多水產品種中,除了魚類,許多有特色的小品種也頗受歡迎,泰蛙就是其中之一。阿成(化名)在三水白坭鎮(zhèn)專門養(yǎng)殖泰蛙,10多年下來,在當地已小有名氣,近日南方農村報記者專門拜訪了他。

　　生長速度較快

　　六十天可上市

　　泰蛙是泰國虎紋蛙的簡稱,于1996年被引進海南,屬國家二類保護動物,養(yǎng)殖需要向林業(yè)部門申請《野生動物馴養(yǎng)繁殖許可證》等證件。1999年,經朋友介紹,阿成開始養(yǎng)泰蛙,一直到現在。據白坭鎮(zhèn)農辦工作人員介紹,整個白坭鎮(zhèn)有泰蛙養(yǎng)殖面積有近百畝,而阿成所在村最集中,有70多畝。

　　“泰蛙最大的特點是生長速度快,平均50-60天就可以上市?！卑⒊上蛴浾呓榻B到。不過,這并沒有算孵蝌蚪的時間。一般來說,孵蝌蚪需要大約20天時間。阿成認為,與其花時間孵蝌蚪,還不如購買蛙苗,將孵化時間省出來,多養(yǎng)一批蛙,效益會更高。所以,相比美國牛蛙半年的養(yǎng)殖周期,泰蛙確實非常短。因此,泰蛙每年可以養(yǎng)3-4批。而市場價位上,泰蛙跟美國牛蛙都差不多。這是相當多養(yǎng)殖戶青睞泰蛙的重要原因。

　　不過,據海南?？谟兄?0年養(yǎng)殖歷史的養(yǎng)殖戶吳三兵介紹,相對于剛剛引種到海南的時候來說,泰蛙的生長速度已經有所下降。剛開始包括孵蝌蚪在內,大概也就兩個月。這可能跟種苗退化有關。

　　泰蛙最適宜生長的溫度在20℃-30℃之間,低于15℃進食就很少,而低于10℃就很容易死亡。所以,當地養(yǎng)殖戶一般在11月前就會將泰蛙出塘,到來年3月份下苗。有些養(yǎng)殖戶希望能夠填補清明的市場空白,賣個好價錢。他們通過搭棚讓泰蛙過冬,但風險較大,在三水當地還比較少。

　　因為泰蛙畏寒,所以蛙池最好選陽光充足的地方。白坭剛開始養(yǎng)殖的時候,養(yǎng)殖戶都在魚塘里用網箱養(yǎng)殖,但效果并不好?！熬W箱養(yǎng)殖最大的問題就是飼料成本高,養(yǎng)殖密度上不去?！卑⒊裳芯窟^網箱養(yǎng)殖的效果。2003年后,阿成嘗試在耕地里挖池,而食臺則設在池塘中間。蛙池更改后,飼料成本下降0.2元/斤。目前,這種蛙池在三水乃至南海、高明都已經成為主流。

　　病害不算嚴重

　　中藥調理有效

　　泰蛙的常見病有水霉病、腸胃病、爛嘴、爛皮、紅腿以及白內障等。除了白內障基本沒法治外,其他病一般都可以通過抗菌劑、魚肝油等來預防與治療,并不嚴重。此外,清理死蛙是泰蛙養(yǎng)殖每天都得開展的工作。阿成告訴記者,泰蛙一次性死亡率一般不會超過30%。

　　以蛙料為主打品牌的佛山市順德區(qū)鴻嶼飼料有限公司銷售經理蔣文忠告訴記者,上述這些疾病主要跟高密度養(yǎng)殖有關系,當然,也跟蛙池建設模式有關。白坭這邊的蛙池都在食臺上設置了一層砂網。砂網可以防止泰蛙挖洞,從而防止它們出現爛嘴、爛皮,紅腿的問題。

　　此外,預防在病害管理上很重要?！拔矣盟幱玫米疃嗟臅r候一年用了幾萬塊錢?！卑⒊捎悬c感嘆。以前養(yǎng)蛙,有病就趕緊用藥,消毒藥、抗生素都用,效果并不好,有時還更差?！胺凑谝惶焖酪粌砂俳锿?第二天可能就死三四百斤”。說起這些,阿成現在還有些激動。因為防治效果不好,他開始嘗試使用中藥調理,比如說,使用魚肝油、三黃素等。慢慢地,蛙的疾病變少,養(yǎng)殖效果變得更好。而他周邊的養(yǎng)殖戶受他影響,也都主要使用中藥調理。在這一點上,吳三兵也采取相同的做法。

　　價格連跌11年

　　仍有利潤空間

　　阿成今年剛剛租了新的耕地。蛙池都是新的投入,每畝投資大概為5000-6000元,主要包括挖機挖池費用、購買竹片、木樁、薄膜、紗網等方面的費用。這些投資一般可以用上3年。他的蛙每畝可收2.3萬斤,一年4批則大約有9萬斤,經過流通商收購后,賣到廣州的酒樓、食肆。他說,泰蛙在川菜、湘菜食譜中應用廣泛,此類餐館在外來人口密集的珠三角頗受歡迎,養(yǎng)泰蛙還是可以長期做的。

　　阿成說,和這樣的產量比,固定資產投入并不多,關鍵還是飼料與種苗投入。粗略計算,泰蛙的養(yǎng)殖成本一般為3.2元/斤。收購方面,今年的價格波動比較厲害,最高的時候塘頭價有8-9元/斤,最低的時候只有3元/斤,一般在4-4.5元/斤,那平均下來一畝的收益大約為7.2萬元/畝-11.7萬元/畝。

　　蔣文忠介紹,過去11年間泰蛙價格整體呈下降趨勢,從1999年的8-11元/斤降到現在的4-4.5元/斤,最低的時候甚至有2元/斤。當然,中間也不時會有反彈,今年最高的時候也達到過8-9元/斤。阿成1999年養(yǎng)泰蛙的時候,很多人都加入到泰蛙養(yǎng)殖行列。“但那一年與我同時養(yǎng)泰蛙的朋友,七成的人很快就不養(yǎng)了?！卑⒊山榻B到。因為隨后幾年,相當多農戶養(yǎng)殖泰蛙,市場供過于求,價格急劇下降,很多農戶都虧本。不過,阿成堅持了下來。

　　此外,阿成也有自己對市場與銷售的想法?！盁o論什么情況,養(yǎng)到50天一定要上市?！卑⒊烧J為,我們無法控制市場行情,但可以自己控制成本。50天的養(yǎng)殖成本大約為3.2元/斤。這個時候,養(yǎng)殖效果最好,成本最低,一旦過了這個時間段,成本就會上升很快。阿成試過養(yǎng)到90天,雖然蛙養(yǎng)大不少,但養(yǎng)殖成本也上升到6元/斤。正因為如此,阿成這么多年堅持50天左右上市,不貪圖高利潤,雖然虧過本,但更多時候都賺。

　　文章來源：南方農村報

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這們老板是深刻理解了養(yǎng)得好不如賣得好！