飼喂活性干酵母與酵母培養(yǎng)物的牛肉風味比較

正文摘要:

　　導讀 　　不同牛肉在可口性上存在很大的差異， 這是決定消費者對牛肉是否滿意的最關鍵因素，也是直接關系到牛肉產品經濟價值的關鍵因素。牛肉的可口性與牛肉的嫩度、多汁性及風味密切相關。其中牛肉的嫩度、多 ...