飼喂活性干酵母與酵母培養(yǎng)物的牛肉風(fēng)味比較

正文摘要:

　　導(dǎo)讀 　　不同牛肉在可口性上存在很大的差異， 這是決定消費(fèi)者對(duì)牛肉是否滿意的最關(guān)鍵因素，也是直接關(guān)系到牛肉產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)價(jià)值的關(guān)鍵因素。牛肉的可口性與牛肉的嫩度、多汁性及風(fēng)味密切相關(guān)。其中牛肉的嫩度、多 ...