我昨天拉了一車福源的蛋白粉情況很好，本人親自觀看了它的生產(chǎn)流程，挺正規(guī)?；?yàn)員每天抽檢兩次，每個(gè)班次的含量都有詳細(xì)的記錄?；貋?lái)后，讓化驗(yàn)員馬上做了熱水溶解實(shí)驗(yàn)，沒有發(fā)現(xiàn)異樣，樣品全部沉底，水質(zhì)基本清亮。

領(lǐng)教了！

這個(gè)不是很懂 不過(guò)我們都是用大廠家的 比較放心

如樓上所說(shuō)，檢測(cè)個(gè)氨基酸含量，一般根據(jù)賴氨酸和蛋氨酸、氨含量來(lái)判斷，另外就是氨基酸/粗蛋白比應(yīng)該大于1才對(duì)。

我們這里灰分超過(guò)3是拒收的

可以用變色酸檢驗(yàn)蛋白精試試

可以，用1：3的鹽酸浸泡檢查是否含有非蛋白氮 ，不變色為真品，變成紫紅色說(shuō)明參假了

樓主可以到生產(chǎn)廠家具體考察一下就明白了

蛋白粉有時(shí)水洗用熱水和冷水洗 就不一樣 請(qǐng)高手指點(diǎn)