玉米蛋白粉的驗(yàn)收

zmyqhdcl · 發(fā)表于 2009-8-22 17:30:58

大家是怎么驗(yàn)收玉米蛋白粉的，實(shí)際都做哪些工作來確定它是不是合格的產(chǎn)品？

zmyqhdcl · 發(fā)表于 2009-8-22 17:33:12

這是來的玉米蛋白粉，我去的一個(gè)樣品。用水泡，還算正常吧？
再就是做水洗蛋白和正常蛋白，看看之間的差距。
再不知道做些什么了。
再就是外觀看看、嘗嘗。朋友們還有沒有別的什么方法 ?。?/td>

buhongjun · 發(fā)表于 2009-8-22 18:12:27

別的也沒什么了，再就是看看霉變，我們這邊用的來的時(shí)候一般都是熱的，還有就是測(cè)蛋白

zmyqhdcl · 發(fā)表于 2009-8-22 18:45:00

[quote]引用自buhongjun 發(fā)表于 2009-8-22 18:12的內(nèi)容

對(duì)，有時(shí)候是有熱的，熱灌包造成，如果水分不高，也不會(huì)有什么問題！

buhongjun · 發(fā)表于 2009-8-22 19:15:37

4# zmyqhdcl 但不利于保存，過一段時(shí)間就有霉變的，并且還有放在墊板上，如果直接放地面很快就會(huì)霉變，有時(shí)顏色還不均勻，我們一般是放一周就一起過混合機(jī)混合一下，或添加一點(diǎn)沸石粉一起混就好多了

zmyqhdcl · 發(fā)表于 2009-8-22 19:34:51

[quote]引用自buhongjun 發(fā)表于 2009-8-22 19:15的內(nèi)容

為什么要混合?。刻砑臃惺?？

無照駕駛 · 發(fā)表于 2009-8-22 21:25:05

看看有沒有非蛋白氮啊？？？？

renyun · 發(fā)表于 2009-8-22 23:33:20

除常規(guī)指標(biāo)外，檢測(cè)氨基酸，多測(cè)兩次就能判斷了，氨基酸總量高于粗蛋白才算正常

lfs1985 · 發(fā)表于 2009-8-23 08:59:13

做蛋白精啊，其實(shí)玉米蛋白粉最主要的問題還是其質(zhì)量是否均一，有的廠家整體蛋白夠了，但是分別取樣會(huì)發(fā)現(xiàn)從55-65都有，這樣的貨就不好了

zmyqhdcl · 發(fā)表于 2009-8-23 09:34:40

[quote]引用自lfs1985 發(fā)表于 2009-8-23 08:59的內(nèi)容

這種情況倒是還沒遇到過