3種乳化劑

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發(fā)布時(shí)間: 2010-3-26 10:26

市面上有3種類型的乳化劑：磷脂類，膽汁酸鹽類，糖苷酯類，磷脂類：來源豐富，不耐高溫，55度失去生物活性，拌料時(shí)也會(huì)受到影響。膽汁酸鹽類：來源稀缺，市售含量值得質(zhì)疑，而且會(huì)出現(xiàn)膽汁酸返流性胃炎。糖苷酯類 ...

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回復(fù) 痞子松 發(fā)表于 2014-10-25 10:12:30

體外實(shí)驗(yàn)看起來不錯(cuò)，不過經(jīng)過混合，高溫制粒，效果怎么樣還不確定

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回復(fù) jingjunnian 發(fā)表于 2011-6-12 14:30:32

期待正解。我試驗(yàn)幾個(gè)乳化劑都連體外油水互溶試驗(yàn)都不成。真不知該不該加

回復(fù) lgd8018 發(fā)表于 2011-5-11 17:53:05

乳化劑的討論很長時(shí)間了能否有高手出來以正視聽？？

回復(fù) 云端 發(fā)表于 2011-5-11 17:16:10

無論什么樣的乳化劑最好是做一下田間試驗(yàn)，得出真實(shí)的生產(chǎn)數(shù)據(jù)，這是唯一的判定方法。

回復(fù) liuhuifang 發(fā)表于 2011-5-9 20:03:56

到底哪個(gè)廠家的乳化劑好呢？？？

回復(fù) 山中的漫游者 發(fā)表于 2010-12-1 20:04:03

這不是把我放在火上烤嗎？我沒有數(shù)據(jù)，拒絕回答

回復(fù) fangyongjun 發(fā)表于 2010-12-1 19:26:59

回復(fù) 山中的漫游者的帖子

王博士，你好。對于現(xiàn)在行業(yè)說的乳化劑，不知道你有什么看法？尤其是對于在體內(nèi)對油脂的利用率的效果究竟怎么樣？呵呵

回復(fù) alilang 發(fā)表于 2010-9-12 23:17:04

給我也發(fā)個(gè)資料吧！luohuihuang22@163.com

回復(fù) csg0210 發(fā)表于 2010-9-7 16:22:05

應(yīng)該是康德權(quán)的產(chǎn)品---復(fù)乳能