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3種乳化劑

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樓主
發(fā)表于 2010-3-26 10:26:26 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
市面上有3種類型的乳化劑：磷脂類，膽汁酸鹽類，糖苷酯類，
磷脂類：來(lái)源豐富，不耐高溫，55度失去生物活性，拌料時(shí)也會(huì)受到影響。
膽汁酸鹽類：來(lái)源稀缺，市售含量值得質(zhì)疑，而且會(huì)出現(xiàn)膽汁酸返流性胃炎。
糖苷酯類：最新一代乳化劑，乳化效果最好，無(wú)副作用，添加量少，最好高低HLB值復(fù)合使用效果絕佳。國(guó)內(nèi)研究較少，生產(chǎn)工藝技術(shù)要求高。
需要糖苷酯類乳化劑留下聯(lián)系 方式，可以現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行油脂和水的實(shí)驗(yàn)比較。效果非常好。
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點(diǎn)評(píng)

能發(fā)點(diǎn)資料么guolijia163@163.com 最好能有添加量和價(jià)格，謝謝  發(fā)表于 2010-5-27 11:04
你好，感興趣 w--z--f@163.com  發(fā)表于 2010-4-13 16:20
你好，感興趣 w--z--f@163.com  發(fā)表于 2010-4-13 16:20
你好，感興趣 w--z--f@163.com  發(fā)表于 2010-4-13 16:20
你好，感興趣 w--z--f@163.com  發(fā)表于 2010-4-13 16:20
好的，  發(fā)表于 2010-3-27 16:15
好的，  發(fā)表于 2010-3-27 16:15
好的，  發(fā)表于 2010-3-27 16:15
好的，  發(fā)表于 2010-3-27 16:15
我感興趣聯(lián)系QQ540173929或xuzhudashi@126.com  發(fā)表于 2010-3-27 10:35

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沙發(fā)
發(fā)表于 2010-3-26 11:45:28 | 只看該作者
如果能提供試驗(yàn)方案和樣品。這樣配方師就好考慮一些。

點(diǎn)評(píng)

可以拿些市面上常用的乳化劑進(jìn)行對(duì)照試驗(yàn)，觀察乳化效果  發(fā)表于 2010-3-26 12:44
可以拿些市面上常用的乳化劑進(jìn)行對(duì)照試驗(yàn)，觀察乳化效果  發(fā)表于 2010-3-26 12:44
可以拿些市面上常用的乳化劑進(jìn)行對(duì)照試驗(yàn)，觀察乳化效果  發(fā)表于 2010-3-26 12:44
可以拿些市面上常用的乳化劑進(jìn)行對(duì)照試驗(yàn)，觀察乳化效果  發(fā)表于 2010-3-26 12:44

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板凳
發(fā)表于 2010-3-27 19:58:35 | 只看該作者
回復(fù) 1# xiaosha
我比較感興趣，相關(guān)資料可以發(fā)到我郵箱嗎？

我的郵箱是meiliu2008@yahoo.com.cn
地毯
發(fā)表于 2010-4-15 11:38:25 | 只看該作者
比較感興趣，能否將資料共享一下，357075553@qq.com
5樓
發(fā)表于 2010-4-16 10:30:28 | 只看該作者
為什么會(huì)做這樣的體外實(shí)驗(yàn)？有用嗎？很多化工的產(chǎn)品比這個(gè)乳化效果好的多，問題在于體內(nèi)能否產(chǎn)生作用！
6樓
發(fā)表于 2010-4-16 11:07:51 | 只看該作者
膽汁酸返流性胃炎？我覺得這只是一個(gè)假設(shè)，呵呵。

很多時(shí)候，是因?yàn)橄扔辛宋改c炎，十二指腸劇烈逆向蠕動(dòng)，造成了膽汁返流；而不是膽汁返流，帶來(lái)了胃炎，呵呵
7樓
發(fā)表于 2010-6-8 09:15:12 | 只看該作者
請(qǐng)發(fā)到我的油箱：david980309@hotmail.com
8樓
發(fā)表于 2010-6-8 11:23:59 | 只看該作者
樓主能否給我發(fā)份資料？guolijia163@163.com
我現(xiàn)在正想作肉雞后期催肥的實(shí)驗(yàn)，想用點(diǎn)乳化劑
9樓
發(fā)表于 2010-6-8 13:46:26 | 只看該作者
我也非常感興趣，也發(fā)給我一份好嗎？郵箱是siliguo1984@163.com
10樓
發(fā)表于 2010-7-3 13:55:10 | 只看該作者
為什么會(huì)做這樣的體外實(shí)驗(yàn)？有用嗎？
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